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LED冷庫燈或?qū)⑦M入智能時代/突破低溫高濕限制,輕松照亮冷庫

  來源:冷凍食品     發(fā)布日期:2017-01-03
 
核心提示:  近幾年,隨著食品工業(yè)及冷鏈物流的飛速發(fā)展,LED燈在食品冷凍保鮮、生產(chǎn)儲存方面的應(yīng)用日益廣泛?! ∥覀冏顬槌R?、了解最
  近幾年,隨著食品工業(yè)及冷鏈物流的飛速發(fā)展,LED燈在食品冷凍保鮮、生產(chǎn)儲存方面的應(yīng)用日益廣泛。
  我們最為常見、了解最多的是LED冷庫燈,這是一種以燈的用途形式來命名的燈具。其實,食品加工、冷凍冷藏、冷鏈物流、生鮮超市等多個領(lǐng)域?qū)φ彰鞫加刑厥獾囊?,LED燈市場將越來越細(xì)分、專業(yè)和智能。
 
  1 LED燈進冷庫

  在人們出現(xiàn)的地方都需要光源照明,照明光源常從發(fā)光原理上分為熱光源和冷光源。目前的白熾燈、金鹵燈、節(jié)能燈基本都是熱光源,主要的能耗在熱,而不是光;LED光源則不同,發(fā)光效率非常高,而且越是在低溫環(huán)境中,發(fā)光特性就越好。
  冷庫場主要特點是:氣溫低(-45℃~-15℃),濕氣98%以上,有冰凍現(xiàn)象,屬于國家規(guī)定的特殊用電和照明場所。因為要求快速制冷,且濕氣大,對照明有更高的要求。
  “所謂冷庫燈,是以燈的用途形式來命名的一種燈具。其實LED冷庫燈除了光源是LED,其他方面和普通的LED燈具相比,主要是加強了一些燈具的特性,以適應(yīng)冷庫低溫、高濕的場所要求。”鄭州家明節(jié)能技術(shù)有限公司(簡稱“家明”)總經(jīng)理夏興偉介紹。
  他講述,燈的歷史比較悠久,LED燈大概是從2010年開始進入冷庫行業(yè),但發(fā)展速度非???,產(chǎn)品從一開始耐低溫、防潮的冷庫燈,到現(xiàn)在專用的冷庫燈,市場已經(jīng)更加細(xì)化。而且行業(yè)的接受度也逐步提高了,很多新建的冷庫只考慮采用LED冷庫燈,還有一些老舊的冷庫也會更新成LED冷庫專用燈具。
  家明有針對各種規(guī)格冷庫、不同功率大小、不同安裝方式的專業(yè)燈具,產(chǎn)品涵蓋LED冷庫專用燈系列(適用于高中低溫各溫層冷庫、2~10米各種高度的冷庫燈)、隧道臺車專用燈系列、LED超市生鮮彩光燈系列、冰柜冰箱用燈、LED物流高庫燈等,在安裝方式和管理上也極為方便。
 
  2 食品加工車間用燈要求

  低溫高濕的冷庫環(huán)境,要求其所用燈具要有某些特性,LED專用冷庫燈便應(yīng)運而生。據(jù)夏興偉介紹,在食品加工、冷凍冷藏、冷鏈物流、生鮮超市等多個領(lǐng)域,照明燈具都有特殊的要求。其中,對于廣大業(yè)內(nèi)同仁都比較關(guān)心的食品加工車間燈具的要求,夏興偉也做了具體闡述。
  可以肯定的一點是,像防爆燈、節(jié)能燈、白熾燈等這些溫度比較高的光源都不太適合在食品加工車間里用,熱量太高,長時間對著食品照射可能會導(dǎo)致腐蝕加速,對冷凍冷藏食品來說尤不適宜。
  另一方面,在食品加工車間,原料和成品食物對衛(wèi)生的要求非常高。“不能發(fā)生燈具被腐蝕,或者燈泡炸裂等事件,以防有粉塵、玻璃碎片等掉進食物中,造成污染,危及食品安全。”夏興偉補充,其實經(jīng)過多年的產(chǎn)品推廣和市場引導(dǎo),現(xiàn)在食品廠一般都會用LED燈照明,但絕大多數(shù)食品廠卻沒有意識到環(huán)境對照明的不同需求。
  “目前很少會有食品廠家提出,要把生產(chǎn)的食品和照明結(jié)合起來。我們在實踐中發(fā)現(xiàn),空氣的成分不同,用燈的實際環(huán)境就不一樣,對燈的要求也不一樣。我們是在一個食品廠客戶那里發(fā)現(xiàn)這個問題的,他是做餃子餡料和醬菜產(chǎn)品的,車間空氣里的鹽分非常大,我們?yōu)榇藢iT開發(fā)了一款三防燈。”夏興偉說。
  夏興偉告訴記者,還有一些食品廠蒸汽很大,所以空氣的濕氣重,即使用大功率的白光燈,還是看不清楚,因為在這種環(huán)境中白光反光厲害,非常刺眼,若采用黃光燈則能看得更清楚。比如海鮮和面條工廠車間的空氣濕度就很大,對防水性要求高,對燈的顏色也要有所選擇。
  總而言之,之前只是根據(jù)庫的大小、高低、新舊、材質(zhì)來選擇燈具,以后可能還要根據(jù)庫的不同環(huán)境要素來選擇最合適的燈具。對于家明來說,解決各類燈具的技術(shù)并沒有太大難度,主要是長久以來攢下的經(jīng)驗,讓家明可以針對不同的食品生產(chǎn)環(huán)境提供不同的燈具解決方案。
 
  3 未來以更多附加價值取勝

  如今,家明提供從食品廠、冷庫、冷鏈物流到生鮮超市等一系列食品生產(chǎn)、運輸、儲存的冷庫燈解決方案,LED燈在食品領(lǐng)域的應(yīng)用日趨廣泛、專業(yè)和智能。
  除了在上述蒸汽大的食品生產(chǎn)車間,需要用不同顏色燈具來實現(xiàn)更好的照明效果,生鮮超市對冷庫燈的顏色也有不同的需求,一般會根據(jù)食品不同的顏色設(shè)置燈的顏色,比如肉、香蕉等用黃色燈光,看起來更新鮮,賣相更好。
  在燈具照明的基礎(chǔ)功能上,提供更多的附加價值也是家明研發(fā)的方向?,F(xiàn)在,家明正在申請一項可殺菌的燈具研發(fā)專利,在燈具表面附著一種特殊物質(zhì),可以分解空氣中的水分,這種成分可以把附近的細(xì)菌殺死。
  “這種具備殺菌功能的產(chǎn)品一旦大規(guī)模生產(chǎn),對食品藥品、公共設(shè)施、家居衛(wèi)浴等多個行業(yè)都有重大意義。日本已經(jīng)在用這種技術(shù),但是主要用在建筑行業(yè),做成涂料,噴涂在建筑物或公共交通設(shè)施上。”夏興偉道。
  在夏興偉看來,任何行業(yè)都會更加細(xì)分和專業(yè),冷庫行業(yè)也是如此,從一開始只要求一個可以冷卻的庫體,到后來要求節(jié)能、更好的制冷效果,現(xiàn)在則向智能化控制的方向發(fā)展。而隨著LED照明技術(shù)長足發(fā)展,LED冷庫燈技術(shù)已經(jīng)越來越成熟,冷庫燈未來也將更加智能化,結(jié)合互聯(lián)網(wǎng),與冷庫一起完成智能化的控制。
 
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