為有效保障主城區(qū)生鮮家禽產品供應，東莞在中堂鎮(zhèn)建設第二個家禽集中屠宰點。根據方案，預計新市場每天生鮮家禽生產能力達4萬只。
中堂有關市場要切實強化質量管理，從活禽收購、屠宰加工、成品儲存到運輸的每一個環(huán)節(jié)，均要科學制定標準化操作程序，抓好“質量控制、質量檢驗、質量反饋”關，確保生鮮家禽的質量。
據悉，東莞通過建設第二個家禽集中屠宰點，將進一步拓寬生鮮家禽產品來源渠道，有效解決東城三鳥批發(fā)市場屠宰點扎堆屠宰、等候時間過長等問題，及時滿足主城區(qū)生鮮家禽產品的需求，進一步推進東莞市家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作。
