從上世紀(jì)80年代起，包裝機(jī)械產(chǎn)品開始在國內(nèi)逐步發(fā)展。與國外同期產(chǎn)品相比，國內(nèi)產(chǎn)品從一開始就步入了一個畸形的市場現(xiàn)象，低價競爭的結(jié)果，使市場上充斥著大量低成本、粗制作的產(chǎn)品。盡管90年代以后國產(chǎn)包裝機(jī)械產(chǎn)品的質(zhì)量有所回升，但由于新興企業(yè)的研發(fā)能力、創(chuàng)新水品和質(zhì)量管理意識所限，國產(chǎn)包裝機(jī)械與國際先進(jìn)水品仍有較大的差距。筆者參與了若干國際包裝機(jī)械展會，見識了各類包裝機(jī)械產(chǎn)品，與國外產(chǎn)品相比，總感到國產(chǎn)包裝機(jī)械無論在科技含量、設(shè)備結(jié)構(gòu)、加工工藝方面，還是在設(shè)備外表處理、裝配細(xì)節(jié)等方面都還有很長的路要走。

　　在幾次展會上，大江機(jī)械以獨(dú)特新穎的視覺效應(yīng)展示了他們的氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備。諸多參觀者開始以為是大江公司代理的國外產(chǎn)品，駐足攀談后方驚訝地發(fā)現(xiàn)，這是地道本土生產(chǎn)的包裝機(jī)械產(chǎn)品。從產(chǎn)品外表的局部上看，盡管細(xì)微處仍顯不足，但產(chǎn)品的外觀和性能已與歐美名牌產(chǎn)品大致相當(dāng)了。

　　2012年5月中旬，中國肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會盛君華副秘書長與《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》——肉類加工機(jī)械專刊元博副主編應(yīng)邀考察了大江公司位于南京的工廠，有機(jī)會對大江公司的產(chǎn)品與生產(chǎn)情況進(jìn)行近距離觀摩，一探究竟。

　　產(chǎn)品的外表固然重要，但設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)、設(shè)計、使用材料的品質(zhì)和規(guī)格，以及部件的選用更加重要。一個經(jīng)得起市場考驗(yàn)的產(chǎn)品必定是“內(nèi)外兼修”。在陳曉文總經(jīng)理的陪同下，我們從廠區(qū)、辦公室、產(chǎn)品展覽室、生產(chǎn)車間、零配件輸配場一一認(rèn)真地進(jìn)行了觀看，開始了一直以來所期望的“探尋之旅”。

　　走進(jìn)廠區(qū)，展現(xiàn)在眼前整齊而有序的現(xiàn)代化工廠充滿了一派生機(jī)。在成品車間，當(dāng)技術(shù)人員打開設(shè)備機(jī)箱，首先讓我們感到驚喜的是內(nèi)部所有采用的包括結(jié)構(gòu)件、驅(qū)動部件、控制系統(tǒng)、真空充氣系統(tǒng)、高氧泵等等，所用材料厚重堅實(shí)，毫無“偷工減料”之嫌；核心部件均采用世界頂級品牌，從而使設(shè)備質(zhì)量性能有了極高的保障。根據(jù)我們的了解，這一切都是多年來在國內(nèi)產(chǎn)品上看不到或者無法想象的。

　　或許是我們的認(rèn)識有些偏頗，所了解的國內(nèi)包裝設(shè)備大多是在各個方面能省則省，盡可能降低成本，以適應(yīng)低價競爭的市場環(huán)境。這樣往往造成質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品因價格高而在國內(nèi)市場占有率較低，很多廠家不得已而將質(zhì)量較優(yōu)的產(chǎn)品投向國外市場。相反，質(zhì)量與價格較低的產(chǎn)品反而在國內(nèi)市場大行其道，以致給人造成一種誤解——這就是國內(nèi)包裝機(jī)械產(chǎn)品的制造水準(zhǔn)和現(xiàn)狀。

　　當(dāng)然，觀察一個品牌的角度，不僅要從產(chǎn)品的外觀、性能、質(zhì)量和技術(shù)水平來看，更要從企業(yè)的內(nèi)部管理以及售后服務(wù)等方面綜合評價。從大江公司的情況我們應(yīng)該看到，國內(nèi)還是存在著相當(dāng)一部分重視產(chǎn)品質(zhì)量、重視質(zhì)量管理、重視售后服務(wù)的企業(yè)，只不過因?yàn)樗麄兊漠a(chǎn)品主要是出口海外，因而在國內(nèi)市場沒有引起特別的關(guān)注而已。

　　在與大江公司陳曉文總經(jīng)理的交流中我們了解到，大江公司從1995年成立之初，即將公司產(chǎn)品定位于高質(zhì)量、高性能、高性價比的“三高”產(chǎn)品，他們的產(chǎn)品定位目標(biāo)是國際較知名企業(yè)的產(chǎn)品水平，從公司創(chuàng)建之初一直到今天，他們不斷積累經(jīng)驗(yàn)、完善產(chǎn)品和服務(wù)，孜孜不倦地追求著公司的目標(biāo)。以氣調(diào)保鮮包裝機(jī)為例，目前大江公司產(chǎn)品的綜合性能和質(zhì)量已經(jīng)達(dá)到國際水準(zhǔn)，某些方面甚至超越了進(jìn)口產(chǎn)品。

　　大江公司以往99%的產(chǎn)品主要出口到歐美多個國家和地區(qū)，贏得了用戶的好評，可謂“名聲在外”了。隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，特別是食品保鮮包裝市場的逐步發(fā)展，大江公司于2011年開始逐步回歸國內(nèi)市場，并首次在國內(nèi)將全封閉真空氣體置換結(jié)構(gòu)形式、高精度氣體混合比例和防爆安全的真空泵等先進(jìn)技術(shù)和成果，從海外帶到國內(nèi)市場，為提升國內(nèi)用戶對氣調(diào)保鮮包裝的認(rèn)識，促進(jìn)國內(nèi)氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備向高品質(zhì)和高可靠性方面的發(fā)展，做出了較顯著的貢獻(xiàn)。2012年，大江公司的產(chǎn)品不僅進(jìn)入了眾多國內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)，同時也憑其特有的良好性能和精度，贏得了各個食品科研院所的認(rèn)可，成為實(shí)驗(yàn)室氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備的首選。

　　應(yīng)該看到的是，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，國內(nèi)消費(fèi)者對食品的衛(wèi)生安全和新鮮度要求越來越高，那種安全、便捷、新鮮的食品必將成為市場消費(fèi)的主流。同時，經(jīng)過多年來的生產(chǎn)運(yùn)營實(shí)踐，那些質(zhì)量好、精度高、安全可靠的包裝設(shè)備，也必將成為食品生產(chǎn)企業(yè)的必然選擇。國內(nèi)的包裝機(jī)械市場將出現(xiàn)重質(zhì)量、重可靠性、重售后服務(wù)的良性的發(fā)展方式。相信經(jīng)過漫長的冬季，包裝機(jī)械的春天很快就會到來。我們期待著更多的公司加入進(jìn)來，共同維護(hù)中國包裝機(jī)械的名譽(yù)，用自己的品牌，給世界一個驚艷，給國人一個驚喜。