2012年12月20日，由濟(jì)寧市科學(xué)技術(shù)局組織的“濟(jì)寧興隆食品機(jī)械制造有限公司-生豬二氧化碳致昏機(jī)等五產(chǎn)品科技成果鑒定會(huì)”在山東省濟(jì)寧市金宸國際酒店隆重舉行。來自中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)、國內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計(jì)研究院、中國肉類協(xié)會(huì)、（中國）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)、山東理工職業(yè)學(xué)院等單位的專家對濟(jì)寧興隆公司研制開發(fā)的“生豬二氧化碳致昏機(jī)”、“隧道式生豬噴淋燙毛機(jī)”、“液壓生豬軟刨毛機(jī)”、“液壓豬頭劈半機(jī)”、“周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)”五個(gè)新產(chǎn)品進(jìn)行了現(xiàn)場論證和鑒定，濟(jì)寧市科技局成果科劉科長、濟(jì)寧興隆食品機(jī)械制造有限公司董事長王向宏、總經(jīng)理沙振海、技術(shù)中心常務(wù)副主任逯寒潔及公司技術(shù)中心十幾位代表參加了此次鑒定會(huì)。

　　科技成果鑒定會(huì)現(xiàn)場、專家現(xiàn)場論證和鑒定

　　鑒定會(huì)會(huì)議由濟(jì)寧市科技局成果科劉科長主持。會(huì)上成立了項(xiàng)目鑒定委員會(huì)，中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)楚玉峰秘書長擔(dān)任主任委員、國內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計(jì)研究院趙慧芳總工程師、中國肉類協(xié)會(huì)高觀副秘書長擔(dān)任副主任委員，其他專家為委員。鑒定會(huì)特請主任委員楚玉峰秘書長主持。

　　中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長楚玉峰主持會(huì)議

　　在鑒定會(huì)上，首先由濟(jì)寧興隆食品機(jī)械制造有限公司董事長王向宏為鑒定委員會(huì)介紹公司的發(fā)展歷程、現(xiàn)有情況及未來發(fā)展規(guī)劃。逯寒潔主任為鑒定委員會(huì)做專項(xiàng)成果技術(shù)介紹，詳盡的為與會(huì)專家闡述了項(xiàng)目的關(guān)鍵技術(shù)和創(chuàng)新點(diǎn)。

　　鑒定委員會(huì)專家認(rèn)真聽取了新產(chǎn)品研制工作總結(jié)、技術(shù)報(bào)告、質(zhì)量檢測、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、科技查新、工藝流程和用戶使用報(bào)告等，對“生豬二氧化碳致昏機(jī)”、 “隧道式生豬噴淋燙毛機(jī)”、“液壓生豬軟刨毛機(jī)”、“液壓豬頭劈半機(jī)”、“周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)”五個(gè)新產(chǎn)品的功能、技術(shù)特征、關(guān)鍵技術(shù)及創(chuàng)新點(diǎn)進(jìn)行了充分論證，并現(xiàn)場審查了相關(guān)技術(shù)資料。

　　濟(jì)寧興隆食品機(jī)械制造有限公司董事長 王向宏

　　隨后，專家及領(lǐng)導(dǎo)一行在興隆公司沙振?？偨?jīng)理及技術(shù)人員陪同下，參觀了公司辦公及產(chǎn)品開發(fā)環(huán)境，同時(shí)察看了五個(gè)產(chǎn)品的現(xiàn)場功能演示。經(jīng)專家質(zhì)詢和反復(fù)討論，逐字逐句、反復(fù)推敲，細(xì)致到每一個(gè)標(biāo)點(diǎn)的應(yīng)用，最終一致認(rèn)可，方才通過。專家認(rèn)為興隆公司提供鑒定的資料齊全、規(guī)范，符合鑒定要求；產(chǎn)品總體技術(shù)達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平；企業(yè)研發(fā)設(shè)備、檢測手段、質(zhì)量保證體系能滿足產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化要求。鑒定委員會(huì)一致同意五個(gè)產(chǎn)品通過省級新產(chǎn)品鑒定，并建議產(chǎn)品進(jìn)一步拓寬市場規(guī)模，形成規(guī)模化生產(chǎn)，取得更好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

　　專家們實(shí)地察看五項(xiàng)新產(chǎn)品現(xiàn)場功能演示

　　其中，“生豬二氧化碳致昏機(jī)”的研發(fā)生產(chǎn)填補(bǔ)了國內(nèi)高端屠宰設(shè)備的空白，縮小與世界先進(jìn)水平的差距，加速屠宰設(shè)備的國產(chǎn)化，滿足國內(nèi)市場的需求，替代進(jìn)口。二氧化碳致昏方式自動(dòng)成組進(jìn)豬，效率高，生產(chǎn)能力范圍大，可達(dá)到1500頭/h，并且無電擊暈方式造成的豬的緊張狀態(tài)所帶來的一系列質(zhì)量問題，無應(yīng)激反應(yīng)對豬體的傷害，能最大程度地減少PSE肉發(fā)生，適合各種品種、各種大小的生豬致昏。

　　“隧道式生豬噴淋燙毛機(jī)”提供一種生豬屠宰燙毛生產(chǎn)線在線燙毛設(shè)備，采用生豬立式吊掛方式燙毛工藝。具有蒸汽燙毛隧道生產(chǎn)效率高、燙毛參數(shù)穩(wěn)定、效果好、無交叉污染等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)也具有運(yùn)河式浸燙池的長處，并有效解決了采用蒸汽燙毛方式燙毛對豬體的內(nèi)臟和豬頭造成對產(chǎn)品質(zhì)量的影響，實(shí)現(xiàn)了按照屠宰先后順序燙毛，使屠宰工藝在本工序?qū)崿F(xiàn)可追溯性，方便對產(chǎn)品質(zhì)量檢測管理，是一種目前比較適合我國國情的生豬燙毛設(shè)備。

　　“液壓生豬軟刨毛機(jī)”是興隆公司自主研發(fā)的國內(nèi)首創(chuàng)液壓控制生豬自動(dòng)軟刨毛機(jī)械。應(yīng)用該設(shè)備對豬的品種、大小適應(yīng)性強(qiáng)，適用于各個(gè)地區(qū)、各類生豬屠宰加工企業(yè)，消除了客戶在此之前對特殊生豬另外采取其他加工方法，造成的加工難度及對肉品質(zhì)量的影響；刨毛空間加大，生產(chǎn)效率提高，從而縮短了屠宰加工時(shí)間，為企業(yè)減少了能源消耗，降低了生產(chǎn)成本；U形柵欄托付豬體對豬體損傷小，刨毛時(shí)間短，不會(huì)產(chǎn)生脫水現(xiàn)象，減少了產(chǎn)品次品率，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。

　　“液壓豬頭劈半機(jī)”可實(shí)現(xiàn)豬頭加工的連續(xù)性，流水線作業(yè)，提高生產(chǎn)效率，同等規(guī)模生產(chǎn)量的屠宰線，此工序可減少加工工人2/3以上，有助減輕人工勞動(dòng)強(qiáng)度，減少人工操作造成的交叉污染、對肉品質(zhì)量的影響，降低生產(chǎn)成本，保證豬腦完整率保持在98%以上，增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

　　“周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)”可實(shí)現(xiàn)生豬屠宰加工過程中周轉(zhuǎn)箱的連續(xù)清洗消毒，流水線作業(yè)有助減輕人工勞動(dòng)強(qiáng)度，減少人工操作造成的交叉污染對肉品質(zhì)的影響，有助于提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，為屠宰企業(yè)生產(chǎn)安全衛(wèi)生放心肉產(chǎn)品提供了保證。

　　此次五項(xiàng)新產(chǎn)品的成功研制，豐富了興隆公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，同時(shí)也將成為興隆公司新業(yè)務(wù)的增長點(diǎn)，為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)和較快發(fā)展提供有力支撐。此次技術(shù)鑒定順利的通過，不僅僅是興隆公司的收獲，而且將為我國生豬屠宰機(jī)械行業(yè)帶來更大的利益，為行業(yè)的健康發(fā)展做出了新的貢獻(xiàn)。

　　與會(huì)專家領(lǐng)導(dǎo)視察興隆公司合影留念

　?。ㄖ袊┤忸惣庸C(jī)械專業(yè)委員會(huì)作為專業(yè)、權(quán)威的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，積極促進(jìn)和引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展，鼓勵(lì)和支持企業(yè)從國情出發(fā)，加大自主研發(fā)。為保護(hù)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，規(guī)范行業(yè)有序發(fā)展，吳建國秘書長鼓勵(lì)企業(yè)積極申報(bào)國家專利及技術(shù)鑒定，同時(shí)加快制定肉類機(jī)械設(shè)備的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并將標(biāo)準(zhǔn)貫徹執(zhí)行下去，加大標(biāo)準(zhǔn)宣貫力度。知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)及鑒定，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的宣貫及執(zhí)行，將進(jìn)一步規(guī)范行業(yè)發(fā)展，加快行業(yè)的整體技術(shù)水平的提升。規(guī)范化生產(chǎn)，合理化應(yīng)用，提高產(chǎn)能效率，降低企業(yè)成本，為實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈共贏而努力。