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福州增加分割肉、冷鮮肉供應(yīng)

      來源:《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》    2018年第1期
 
內(nèi)容摘要:  福州市政府官方網(wǎng)站公布《福州市十三五生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,到2020年,全市大型生豬定點屠宰廠數(shù)量控制在10家以內(nèi),小型
 
  福州市政府官方網(wǎng)站公布《福州市“十三五”生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,到2020年,全市大型生豬定點屠宰廠數(shù)量控制在10家以內(nèi),小型生豬定點屠宰點減少至10家以下。2018年底前,關(guān)閉所有不合格的生豬定點屠宰廠。
  規(guī)劃提出,到2020年,所有縣以上和主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰企業(yè)全面達到國家規(guī)定要求,污水處理及病害肉無害化處理設(shè)施配備比例提高到100%。結(jié)合城市規(guī)劃、養(yǎng)殖規(guī)模、屠宰加工能力、市場消費能力、資源環(huán)境承載力等,壓縮過剩屠宰產(chǎn)能,推動兼并重組,合理布局,遏制重復(fù)建設(shè)和過度競爭。
  鼓勵屠宰企業(yè)推行ISO和HACCP體系認證,全面提升肉品生產(chǎn)質(zhì)量安全保障水平。逐步減少白條鮮肉的產(chǎn)量,增加小包裝分割肉、冷鮮肉的生產(chǎn)。到2020年,本市豬肉中的分割肉和小包裝冷鮮肉市區(qū)供應(yīng)占總量的50%以上。
  在規(guī)劃布局方面,嚴格控制總量,到2020年,全市大型生豬定點屠宰廠數(shù)量控制在10家以內(nèi),小型生豬定點屠宰點減少至10家以下。不再審批日屠宰量500頭以下及含有代宰的生豬定點屠宰廠。原則上鼓樓、臺江、倉山、晉安、馬尾等五城區(qū)只設(shè)立1家生豬定點屠宰廠;長樂、閩侯(含福州高新區(qū))、連江、閩清、永泰、羅源等縣區(qū)各設(shè)立1家生豬定點屠宰廠;福清市在原有3家的數(shù)量內(nèi)實施升級改造、資源整合重組,不再審批新的屠宰企業(yè)。
 
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