據(jù)廣州市物價部門15日透露，近期白云區(qū)江村家禽市場銷量(含雞鴨鵝等，下同)大跌超過兩成，從去年12月份的每天近10萬只降至近日的7萬多只(含雞鴨鵝等)。
15日，走訪天河越秀多家菜市場發(fā)現(xiàn)，市面雞的零售價并沒有大跌，反而草鵝漲價，僅批發(fā)價就漲了兩成。
燒鵝好賣 鵝價漲兩成
自從去年12月下旬廣東全省停賣活雞休市消毒后，廣州零售市場就受到很大沖擊。開市20天過去了，雖然市民已不再聞雞色變，但活雞銷量卻一直上不去。
15日，來到中山一路一家肉菜市場，年底就開始冷清的活禽檔口，如今依然只有零星幾人。肉雞檔老板告訴說，從休市消毒后，他們就減少了進貨量，從一開始減三成變成如今的減半進貨。據(jù)東川新街市相關(guān)負(fù)責(zé)介紹，該市場的銷量也下降了五成。海珠肉菜市場、天河石牌市場、江南西肉菜市場、蘿崗綜合肉菜市場的銷量也普遍下降三成以上。如共和村市場和東川新街市的清遠(yuǎn)雞、湛江雞零售價均為17元(單位為500克，下同)，跟冬至后的價格變化不大。
低端雞種 批發(fā)價大降
據(jù)廣州市物價部門介紹，作為廣州市最大的家禽專業(yè)批發(fā)市場之一——白云區(qū)江村家禽市場的銷量已經(jīng)從去年12月份的每天近10萬只降至近日的7萬多只，下降超過兩成。與此同時，大部分家禽批發(fā)價格持續(xù)下跌。其中，中、低端雞種的批發(fā)價格近期一直快速下降，只有高端雞種的價格保持相對穩(wěn)定。
據(jù)了解，江村家禽市場昨天低端雞種如本地麻雞、矮腳王雞、麻黃雞、竹絲生雞批發(fā)價分別為3.7元、4.3元、3.7元、4元，較一個月前分別下降了43%、46%、44%、48%，全部下跌近半。高檔雞種如封開杏花雞、文昌雞批發(fā)價分別為13.8元、16元，價格保持穩(wěn)定。
雖然肉雞批發(fā)價大降，市面雞肉零售價卻依然堅挺。據(jù)批發(fā)市場業(yè)內(nèi)人士介紹，由于零售商銷量大降，因此經(jīng)營成本依然很高，為了減少對收入的沖擊，肉雞檔肯定不愿降零售價。“市場多數(shù)賣的是中檔雞種，批發(fā)價格降幅本身也相對較小，加上零售商暫時降價意愿不強的影響，所以大部分市場的家禽零售價格仍保持基本穩(wěn)定。”
■預(yù)測
廣州市物價局:短期仍會下滑
據(jù)廣州市物價局預(yù)測，隨著疫情的進一步發(fā)展以及外來務(wù)工人員陸續(xù)返鄉(xiāng)和各大中專院校相繼放假，預(yù)計廣州市家禽銷量短期內(nèi)仍會繼續(xù)下降，零售價格也會隨著批發(fā)價格的下跌和銷售的持續(xù)疲軟，有所下調(diào)。不過，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雖然銷量大幅下降，可是由于零售商可以控制進貨量，所以仍可減緩減少降幅。該人士表示：“春節(jié)臨近，所謂‘無雞不成宴’，不懼怕禽流感的人依然會買雞，銷量和零售價年前難再大跌。”
