“莫名其妙地暴漲，又毫無征兆地狂跌，豬市越來越像股市。”江西進賢縣生豬養(yǎng)殖戶胡小娣說，上月豬價持續(xù)迅猛上漲，讓養(yǎng)殖戶擺脫了長達半年的虧損期，而最近半個月豬價又快速下滑，讓養(yǎng)殖戶陷進了虧損的泥潭。6月24日，省物價部門最新調查數(shù)據(jù)顯示，江西省豬糧比價仍處在價格中度下跌的區(qū)間。
“最近幾天價格還比較穩(wěn)定，維持在每公斤13元左右。”胡小娣說，與上月底相比，每公斤下跌了約1.5元。這也意味著，養(yǎng)豬養(yǎng)殖的盈虧平衡點再次被打破，一頭商品豬還要虧損幾十元。而從上月初開始，短短半個月時間，豬價上漲了約三成，最高時達到每公斤15.6元。
省價格成本調查監(jiān)審局發(fā)布的“生豬成本調查月報”顯示：5月份江西省生豬價格快速上漲，部分養(yǎng)殖戶實現(xiàn)盈利。盡管每頭豬的利潤只有40元，同比下降了近九成，但畢竟走出了虧損的泥潭。
生豬價格快速上漲的原因，主要是國家儲備凍豬肉收儲提振了養(yǎng)殖戶的信心，生豬出欄量減少也改善了市場供過于求的局面，再加上養(yǎng)殖戶壓欄惜售，促進了豬價的快速恢復性上漲。
不過，供大于求仍是影響豬價的主要問題，尤其是目前仍處在豬肉消費的傳統(tǒng)淡季，顯然還不具備豬價全面恢復上漲的動力。因此，進入6月份后，豬價開始逐步回落。
胡小娣告訴說，由于豬價持續(xù)下跌，上半年已經有一部分中小養(yǎng)殖場出現(xiàn)資金鏈斷裂，甚至倒閉現(xiàn)象。這對行業(yè)的長遠健康發(fā)展而言并非壞事，將使江西省生豬存欄量漸趨合理。據(jù)了解，目前江西省像胡小娣一樣的規(guī)模生豬養(yǎng)殖場，占養(yǎng)豬場總量的88%，全省有500頭以上的養(yǎng)豬場1.28萬個，呈逐漸增加的態(tài)勢。
省物價監(jiān)測部門分析，這一輪的豬價下跌周期即將結束，養(yǎng)殖戶即將告別虧損。預計今后幾個月豬肉銷量將穩(wěn)中有增，7月下旬至9月上旬及12月至春節(jié)元宵是豬肉消費旺季，將支撐豬價恢復性上漲。中秋節(jié)時，將達到年內生豬價格的相對高點，12月份至春節(jié)期間，豬價也會呈小幅震蕩上升態(tài)勢。 
