為保障肉品質(zhì)量安全，確保人民群眾食肉安全，縣畜牧局采取三項(xiàng)措施在全縣開展為期兩個(gè)月的肉品質(zhì)量安全集中整治活動(dòng)。
一、全面排查，源頭管控
對(duì)全縣所有畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）和屠宰廠進(jìn)行全面排查、登記。主要檢查養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是否嚴(yán)格執(zhí)行休藥期、處方藥等制度，是否使用禁用藥品、違規(guī)飼喂原料等。
二、規(guī)范程序嚴(yán)格監(jiān)管
一是加強(qiáng)檢疫監(jiān)督，嚴(yán)格規(guī)范檢疫申報(bào)管理，規(guī)范檢疫和出證行為；二是強(qiáng)化動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督，強(qiáng)化對(duì)養(yǎng)殖、屠宰等各類場(chǎng)所的監(jiān)督檢查，做好監(jiān)管記錄；三是指導(dǎo)做好養(yǎng)殖、屠宰、流通等環(huán)節(jié)染疫、病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作；四是嚴(yán)格“瘦肉精”監(jiān)管。在產(chǎn)地出欄環(huán)節(jié)，要求養(yǎng)殖場(chǎng)戶實(shí)施“瘦肉精”自檢，檢疫人員在自檢基礎(chǔ)上實(shí)施2%比例抽檢。在屠宰環(huán)節(jié)，嚴(yán)格把好入場(chǎng)關(guān)，查證驗(yàn)物，嚴(yán)格“瘦肉精”抽檢。
三、加大案件查辦力度
通過(guò)排查和在監(jiān)管過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的違規(guī)問(wèn)題，按照有案必查、一查到底的要求，迅速查明違法事實(shí)，從快、從嚴(yán)查處銷售、存儲(chǔ)未經(jīng)檢疫肉品違法行為，涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。 
