天氣初現(xiàn)秋意，市民“菜籃子”也有變化。昨日省物價部門公布的菜價監(jiān)測顯示，進入8月以來豬肉價格持續(xù)回升，到本周豬肉和雞蛋價格行情繼續(xù)小幅上漲。
昨日，全省市場上的豬肉零售均價分別為：精瘦肉15元/500克，豬腿夾肉11.56元/500克，豬排骨16.5元/500克，均比上周有小幅上漲。
市民購買豬肉的實際價格，其實遠高于這個省零售均價數據。昨日在武昌團結生鮮市場看到，豬精瘦肉價格在18元左右，品相較好的豬排骨價格都在20元以上。在徐東大街的兩家超市，豬排骨在22元以上，有市民說，自從天氣涼快了，豬肉價格是貴了一些。
“今年4月下旬開始，我省豬肉價格出現(xiàn)過恢復性上漲，一直延續(xù)至6月上旬，6月、7月略有回升，進入8月份以來則持續(xù)出現(xiàn)小幅上漲情況。”省價格監(jiān)測中心人士稱，豬肉價格持續(xù)上漲，但幅度緩慢。
昨日省物價部門分析，近期豬肉價格上漲的主要原因，一是入夏后生豬調運風險增大，屠宰企業(yè)收購成本上升；二是經過今年前幾個月的調整，生豬存欄結構有所變化，出欄量較前期收緊；三是玉米價格持續(xù)上漲，對豬肉價格上漲起到明顯帶動作用。
此外，中秋臨近也讓雞蛋價格一路小幅上漲。昨日全省雞蛋平均價格為5.94元，而本周的雞蛋均價在5.85元左右，與上年同期相比上漲20.25%。
“部分食品加工企業(yè)為迎中秋節(jié)啟動節(jié)前備貨，市場需求明顯增加，引起價格上漲。”價格監(jiān)測人員稱，月餅生產時節(jié)，雞蛋自然價格上漲，加上今年春季養(yǎng)雞行情較差，養(yǎng)殖場補欄謹慎，導致目前蛋雞減少。省物價部門預計，9月開學季和中秋節(jié)的到來，雞蛋需求將會加大，雞蛋價格仍將保持堅挺，不排除繼續(xù)攀升的可能。
