身在北京,深感霧霾天,但是如果拿霧霾來形容2014年豬市也不為過?？床磺遑i價的未來，有多少行情分析師的分析預測都失算了，養(yǎng)豬業(yè)究竟怎么了?什么是養(yǎng)豬業(yè)真正的霧霾?
能繁母豬下降，為什么豬價不上升?
農(nóng)業(yè)部9月份4000個生豬檢測點生豬存欄信息監(jiān)測情況顯示，能繁母豬存欄量連續(xù) 9個月下滑，同比去年同期下降10.4%。我國能繁母豬減少了1/10。但是豬價卻一直很低迷。這究竟是怎么了?可以解釋這個問題的可能原因如下：
1、 大企業(yè)逆勢擴張：
其實，4000個監(jiān)測點究竟包括哪些，我們不得而知，如何準確統(tǒng)計新建豬場增加的能繁母豬數(shù)量，這個問題沒有答案。雖然豬市低迷，但是我們依然可以看到大企業(yè)逆勢擴張的身影，2014年豬價低迷，種豬價格也相對較低，擴張養(yǎng)豬規(guī)模，成本也較低。所以目前能繁母豬究竟下降多少,這個數(shù)字就沒有答案。
2、 母豬繁殖性能提升：
如果全國能繁母豬年提供商品豬數(shù)量增加0.5頭，那么每年可以增加2000—3000萬頭商品豬出欄，養(yǎng)豬水平會繼續(xù)不斷提升，如果能繁母豬減少1/10，那么可能減少的生豬出欄量降低7000萬頭，二者沖抵后，我們發(fā)現(xiàn)能繁母豬下降，不一定代表著生豬產(chǎn)量的減少。很多專家說我國僅需要不到3000萬頭能繁母豬，這個也有一定道理。
3、 豬肉消費低迷，從來沒變過
國家提倡節(jié)約，減少三公浪費力度大，范圍廣，持續(xù)時間長。目前已經(jīng)進入第四季度，但是我們依然看到的是屠宰企業(yè)屠宰量很少，生豬供應充足。
但是，這些都不是影響豬價的關(guān)鍵因素，因為真正的霧霾不在這里!真正的霧霾是什么呢?
信息不對稱，養(yǎng)豬戶如何才能看懂市場?
我們都說互聯(lián)網(wǎng)帶來了信息對稱，讓豬價信息更透明，起初我也這么認為，但是在測試豬易通APP和網(wǎng)友聊天過程中，發(fā)現(xiàn)信息的極度不對稱。因為工作關(guān)系，我每天都會關(guān)注網(wǎng)友的預測和評論文章， 為什么這些分析師都認為豬價該漲呢?為什么豬價一直不上漲呢?為什么憑過去的經(jīng)驗，都不靠譜呢?
答案是我們從沒真正了解過市場和生豬供求關(guān)系?你知道生豬存欄量的準確數(shù)據(jù)嗎?你知道屠宰企業(yè)進行生豬冷凍儲備獲得的補助金額嗎?(這個決定他們儲備數(shù)量和儲備肉出售時間，假如補助足夠大，即使沒有差價， 他們也會積極儲備冷凍豬肉)。如果看市場上的出欄豬數(shù)量，我們總是感覺不多了，但是屠宰企業(yè)卻很少遇到缺豬現(xiàn)象，只有一個原因：大量儲備肉存在，具體多少，我們無從得知。
這是養(yǎng)豬業(yè)的第一層霧霾，遮擋住了真實生豬供求關(guān)系變化，讓豬價變得沒有規(guī)律。
我們再來看第二層霧霾：豬價信息的單項傳遞?假設xx屠宰企業(yè)預計明天的收購價為8元/斤，他只會告訴為數(shù)不多的豬販(與該屠宰場有密切業(yè)務往來的收豬人)，豬販會按7.8元/斤，通知給他供豬的豬經(jīng)紀或中介，豬中介再給養(yǎng)殖戶出更低的價格，這樣價格信息一層層傳遞下去，讓豬價信息變得不透明。網(wǎng)上的報價很多，但是目前屠宰場結(jié)算方式主要是頭皮肉結(jié)算方式，而在農(nóng)戶賣豬環(huán)節(jié)的結(jié)算方式主要是按毛重結(jié)算。作為養(yǎng)殖戶，不可能了解屠宰場真實的收購價，即使了解真實價格，我們能直接送到屠宰場，任其結(jié)算嗎?因為我們不懂如何計算出肉率，還是屠宰場說了算。
沒有人可以改變市場格局
只可惜，我們改變不了市場現(xiàn)狀，因為養(yǎng)豬業(yè)的下游已經(jīng)高度整合，下游企業(yè)有足夠資金實力來參與豬價調(diào)控，并且市場范圍已經(jīng)高度集中。在豬價暴跌時，有不少人呼吁壓欄，可惜個人行為總是渺小的，在全國生豬市場里，我們每個人又有多少話語權(quán)呢?
世界本是一個養(yǎng)豬村，雖然目前生豬進口、出口的比例還很小，但是養(yǎng)豬業(yè)的競爭終究是國際化的競爭，養(yǎng)豬成本差異會加劇競爭，好比很多人揚言要淘汰小散，但是小散戶相比規(guī)模化豬場更有成本優(yōu)勢，就憑這一點，沒有人可以徹底擊敗小散戶。
期望北風早日吹來
北京的霧霾，需要張家口的北風出來。但是如何吹散養(yǎng)豬業(yè)的霧霾天呢?很多專家說，要提倡規(guī)?；?但是我可以明確的告訴你，規(guī)模化并不能減少豬價的波動，唯有信息透明可以解決這個問題?；氐阶詈筮@個問題，我們?nèi)绾尾拍艽龠M信息透明?
1、 報價信息豐富與完善：
我一直在思考這個問題，生豬交易每一次定價都有可能不同，因為出欄數(shù)量、體重、品種、健康度都會影響豬價，如果有一個平臺可以專門收集詳細的生豬交易數(shù)據(jù)。拿這些數(shù)據(jù)來分析和預測豬價，才科學。豬易通下一版將會增加相應的功能，借助移動互聯(lián)網(wǎng)收集更多更準確的生豬交易數(shù)據(jù)，而不僅僅是報價數(shù)據(jù)，只有生豬交易數(shù)據(jù)公開，才能推動豬價信息透明。
2、 消滅本地生豬壟斷，把豬賣到外地去：
我們走訪很多養(yǎng)殖戶，發(fā)現(xiàn)他們的豬賣不上好價錢，主要原因是他們的人脈資源少，或者出欄規(guī)模少，只能吸引到本地固定的豬中介，基本是豬中介給多少錢，就賣多少錢，幾乎沒有議價的空間。但是生豬跨區(qū)域流通，這是大趨勢，通過豬易通發(fā)布賣豬信息，吸引外地豬販或豬中介，這樣可能把豬賣到更好的價格。
3、 豬價數(shù)據(jù)共享
豬易通APP本身就是基于豬e網(wǎng)旗下的豬價數(shù)據(jù)共享平臺，所有報價數(shù)據(jù)全部來自網(wǎng)友報價，是養(yǎng)豬行業(yè)最大的豬價數(shù)據(jù)共享平臺，但是如何共享更多有價值數(shù)據(jù)?如何讓養(yǎng)殖戶了解到更多有價值的信息呢?需要用戶的參與，每一個養(yǎng)殖戶的參與，才是促進信息透明的根本途徑。
