明年1月1日起，珠三角地級以上市的城區(qū)或?qū)⒉荒茉龠M行活禽屠宰，同時將全面推行家禽集中屠宰。昨日，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局局長段宇飛上線“廣東民聲熱線”時表示，目前《廣東省活禽經(jīng)營管理辦法(草案)》(下簡稱《草案》)已上報省政府審定，有望于12月發(fā)布，擬于明年1月1日起正式實施。
廣東省活禽經(jīng)營管理辦法或下月出臺
據(jù)悉，為推進我省家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作，省政府決定在廣州、深圳、佛山試點基礎(chǔ)上，參考浙江、上海等地的做法，抓緊完善相關(guān)配套法規(guī)和制度，制定出臺一個政府令和三個配套標準或規(guī)范，即《廣東省活禽經(jīng)營管理辦法》、《廣東省活禽市場交易規(guī)范(建設(shè)標準)》、《廣東省冷鮮禽加工經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》和《廣東省家禽屠宰場(點)設(shè)置指導(dǎo)意見》。
段宇飛表示，目前由食安辦牽頭起草的《草案》正按照省政府規(guī)章審查程序，由省府法制辦組織審查，將于今年12月上旬前以政府令形式發(fā)布，擬于明年1月1日正式實施?！恫莅浮返木唧w細節(jié)尚需等省政府令正式出臺以后為準，目前總體的設(shè)想是在珠三角各地級市主城區(qū)內(nèi)不能進行活禽屠宰，在禽流感的流行季節(jié)進行更加嚴格的管理。
據(jù)介紹，《草案》對活禽經(jīng)營限制區(qū)進行了明確：珠三角各地級以上市城區(qū)和其他具備條件的人口密集的地級市城區(qū)為活禽經(jīng)營限制區(qū)；縣級人民政府可以根據(jù)疫情防控的需要，向上一級政府申請將轄區(qū)內(nèi)部分區(qū)域劃定為活禽經(jīng)營限制區(qū)。
在限制區(qū)管理模式上，《草案》采用了雙軌制原則，即在禽流感流行季節(jié)，限制區(qū)內(nèi)不能進行活禽屠宰；而在非禽流感流行季節(jié)，在鼓勵推廣生鮮禽的同時，允許各限制區(qū)規(guī)劃設(shè)置1~3個活禽零售經(jīng)營點，以在群眾生活需要和公共衛(wèi)生保障之間達到一定的平衡，充分顯示了對傳統(tǒng)廣式飲食文化的尊重。
