2000年以前，豐都縣生豬養(yǎng)殖業(yè)主要以散養(yǎng)模式為主，年出欄生豬所占比例達(dá)到90%以上；2000年以后，隨著養(yǎng)豬大戶不斷增加，特別是規(guī)模化養(yǎng)殖逐漸占據(jù)市場優(yōu)勢，加上比較收益與養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)等因素，促使散養(yǎng)戶加速退出養(yǎng)豬行業(yè)，從而迎來全縣養(yǎng)豬集中向規(guī)模化嬗變。
農(nóng)戶家家養(yǎng)豬
養(yǎng)豬曾經(jīng)是豐都縣農(nóng)民增加收入的主要渠道。上世紀(jì)八十年代初期，全縣農(nóng)村實(shí)行包產(chǎn)到戶，農(nóng)民種地的積極性空前高漲，糧食產(chǎn)量提高，溫飽問題基本得到解決，家里也有了余糧。于是，幾乎家家戶戶都不約而同地開始養(yǎng)豬。“那年月，農(nóng)民還沒有外出打工的概念，城鎮(zhèn)和農(nóng)村依然像隔了一堵墻，男女老少只有守住自家 那一畝三分地，早出晚歸，起早貪黑，除了種好莊稼，要想有錢花，養(yǎng)豬是最理想也最實(shí)際的選擇。”高家鎮(zhèn)汶溪村村民秦光英說。
秦光英家有4個子女，大的念初中，小的讀小學(xué)，孩子們每學(xué)期的學(xué)費(fèi)，家里稱鹽打油等支出，全靠養(yǎng)豬賣的錢來應(yīng)付。由于收獲的糧食有限，只有在保證口糧的前提下精打細(xì)算，一年到頭可養(yǎng)3-4頭豬，多了就養(yǎng)不起。
養(yǎng)豬還能解決莊稼對肥料的需要。當(dāng)時，化肥供應(yīng)比較緊張，一般農(nóng)戶也沒有錢購買，只有靠養(yǎng)豬產(chǎn)生的糞便來解決。因此，莊稼種得多的農(nóng)戶，一般養(yǎng)豬的數(shù)量也較多。不過，也要根據(jù)家庭是否有足夠的人手，若是缺少勞力就難以應(yīng)對。“當(dāng)時，生豬收購價格只有一元左右一斤，賣一頭肥豬，一般只有一兩百元的收入，如果除了買仔豬的本錢，以及飼料等成本，獲得的利潤非常微薄。”高家鎮(zhèn)汶溪村黨委書記李文龍說，由于沒有別的經(jīng)濟(jì)來源，家家戶戶只有養(yǎng)豬。
大戶迅速崛起
隨著生活水平的提高，人們對豬肉的消費(fèi)需求增加，養(yǎng)豬效益明顯看好。2000年后，該縣各地農(nóng)村涌現(xiàn)出了不少養(yǎng)豬大戶，規(guī)模養(yǎng)殖日益顯現(xiàn)。
位于興義鎮(zhèn)水天坪村1組的坤隆養(yǎng)豬場，當(dāng)時在豐都縣可謂首屈一指，是一家集技術(shù)、研發(fā)、生產(chǎn)、加工于一體的高科技企業(yè)，鼎盛時期，飼養(yǎng)規(guī)模達(dá)到存欄種豬1200頭，年產(chǎn)仔豬24000余頭，出欄仔豬12000頭，出欄肥豬12000頭，年產(chǎn)值達(dá)1600萬元。
社壇鎮(zhèn)陳家?guī)r村農(nóng)民周必華，從外地打工后回來創(chuàng)業(yè)，投資50萬元養(yǎng)豬，并注冊成立了豐都縣蕓茂牧業(yè)養(yǎng)殖公司。效益最好時，他的養(yǎng)殖場年出欄生豬10000余頭，年產(chǎn)值2200萬余元，成了全市聞名的“養(yǎng)豬大王”。
“一個人富不算富，村民富了才算富。”周必華主動與村民結(jié)成幫扶對子，無償開展養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)，帶動當(dāng)?shù)?00多人養(yǎng)豬致富。
豐都縣政協(xié)委員譚昭金創(chuàng)建的萬源生態(tài)生豬飼養(yǎng)場，位于高家鎮(zhèn)橫梁村境內(nèi)，該養(yǎng)殖場除飼養(yǎng)能繁母豬外，也飼養(yǎng)育肥豬和培育種公豬，年均出欄育肥豬達(dá)8000頭以上，也是該縣規(guī)模最大的養(yǎng)豬場之一。
在規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)的示范帶動下，近年來，豐都縣年出欄肥豬在100-500頭之間的養(yǎng)豬大戶如雨后春筍。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣共有養(yǎng)殖大戶70多戶。
散戶越來越少
了解到，隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，農(nóng)村家庭人口呈逐年遞減趨勢，即使戶口仍在農(nóng)村的青壯年，也選擇了外出打工或在城市謀生，留守在家的主要是“386199”（指婦女、兒童、老人）部隊(duì)，因此養(yǎng)豬的散戶越來越少。
“養(yǎng)一頭豬要大半年時間，遇上像今年上半年的行情，不但沒有錢賺還要倒貼，我們村好多農(nóng)戶不養(yǎng)豬了，有的在水天坪工業(yè)園上班，有的在附近建筑工地上打工，做一天有120元左右，中午還吃老板一頓。”興義鎮(zhèn)長江村村民譚應(yīng)書說。
據(jù)了解，興義鎮(zhèn)現(xiàn)有農(nóng)戶4000余戶，今年，養(yǎng)豬的僅有63戶，占總戶數(shù)的15.7%。而在上世紀(jì)八九十年代，該鎮(zhèn)農(nóng)戶養(yǎng)豬的達(dá)95%以上。相比之下，目前已減少了80%。
豐都縣畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，相比于從事生豬養(yǎng)殖來說，農(nóng)民外出務(wù)工既規(guī)避了收益的市場風(fēng)險(xiǎn)和自然風(fēng)險(xiǎn)，又節(jié)省了生活支出（包括吃、住、甚至服裝費(fèi)用），甚至減輕了勞動強(qiáng)度。特別是近幾年來，隨著農(nóng)民工工資的快速增長，以及農(nóng)民工就業(yè)條件的不斷改善，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖的機(jī)會成本大大提高，這是該縣農(nóng)村散 戶加速退出生豬養(yǎng)殖行業(yè)的根本原因。
“在大型養(yǎng)豬企業(yè)的示范帶動下，隨著養(yǎng)豬大戶不斷涌現(xiàn)，今后幾年，必將推動該縣養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)集中向規(guī)模化發(fā)展。”該負(fù)責(zé)人說。
