肉羊肉牛產(chǎn)業(yè)是河南省傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是現(xiàn)代畜牧業(yè)優(yōu)化升級(jí)的主要方向。近日，河南省政府辦公廳下發(fā)的“關(guān)于加快肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)”中提出，將把肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)培育成該省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要增長(zhǎng)極，把河南省建設(shè)成全國(guó)優(yōu)質(zhì)肉牛肉羊生產(chǎn)加工核心區(qū)。
據(jù)了解，河南省是我國(guó)傳統(tǒng)的肉牛肉羊主產(chǎn)區(qū)，擁有南陽(yáng)黃牛、郟縣紅牛、夏南牛、槐山羊、小尾寒羊等一批優(yōu)良品種。近年來(lái)，牛羊肉及其深加工產(chǎn)品一直呈現(xiàn)供應(yīng)偏緊、價(jià)格持續(xù)上漲的局面，這既是肉類(lèi)食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的反映，也是今后農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展的重點(diǎn)。
該省明確提出了“兩步走”發(fā)展目標(biāo)：到2017年，河南省牛肉產(chǎn)量比2013年增加10萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)4%；羊肉產(chǎn)量比2013年增加6萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)7.5%。到2020年，牛肉產(chǎn)量比2013年增加17萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)3.2%；羊肉產(chǎn)量比2013年增加11萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)6.3%；建成肉牛產(chǎn)業(yè)化集群10個(gè)、肉羊產(chǎn)業(yè)化集群5個(gè)，年養(yǎng)殖屠宰加工肉牛100萬(wàn)頭、肉羊300萬(wàn)只。其中，自建聯(lián)建基地養(yǎng)殖數(shù)量達(dá)到50%以上，15個(gè)產(chǎn)業(yè)化集群年產(chǎn)值力爭(zhēng)達(dá)到1000億元。
鼓勵(lì)龍頭企業(yè)自建或聯(lián)建規(guī)?；蕡?chǎng)。根據(jù)部署，河南省將進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、加快集群發(fā)展。
在大別山、伏牛山和太行山的淺山丘陵區(qū)，將充分發(fā)揮草地面積大、養(yǎng)殖密度小、生產(chǎn)成本低的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展母畜生產(chǎn)繁育基地，不斷增加基礎(chǔ)母畜群和仔畜供應(yīng)數(shù)量。在黃河灘區(qū)，結(jié)合綠色奶業(yè)發(fā)展，充分發(fā)揮奶牛養(yǎng)殖對(duì)肉牛生產(chǎn)的補(bǔ)充作用，大力發(fā)展乳肉兼用型品種，推動(dòng)乳肉協(xié)同發(fā)展。在平原農(nóng)區(qū)，充分發(fā)揮秸稈和糧食資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展規(guī)?；馀Ｈ庋蛴蕡?chǎng)。
該省表示，將鼓勵(lì)龍頭企業(yè)自建或聯(lián)建年出欄肉牛300~1000頭的標(biāo)準(zhǔn)化育肥場(chǎng)500個(gè)左右、1000頭以上的150個(gè)左右，年出欄肉羊1000~3000只的標(biāo)準(zhǔn)化育肥場(chǎng)500個(gè)左右、3000只以上的100個(gè)左右。
