今年春天，大連市生豬養(yǎng)殖業(yè)遭遇十年不遇的大“寒流”。轉(zhuǎn)眼到了年底，傳統(tǒng)豬肉需求旺季到來(lái)，然而，目前大連市生豬收購(gòu)價(jià)卻持續(xù)低迷。
生豬收購(gòu)價(jià)高時(shí)8元/斤
今年三月，生豬收購(gòu)價(jià)一度跌到每斤5元多一點(diǎn)，這讓很多養(yǎng)殖戶不堪回首。隨后，生豬肉收購(gòu)價(jià)一直在每斤7元左右徘徊，上個(gè)月一度漲至8元/斤。”普灣新區(qū)自繁自養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖戶老刁說(shuō)，馬上到年底了，本來(lái)最近是豬肉傳統(tǒng)需求旺季，然而生豬收購(gòu)價(jià)又開(kāi)始低迷，昨天不到6.5元/斤。老刁說(shuō)，縱觀今年養(yǎng)豬形勢(shì)，養(yǎng)殖戶也就在上個(gè)月生豬收購(gòu)價(jià)漲到8元/斤的時(shí)候過(guò)上了好日子。
大家紛紛降低母豬存欄量
幾個(gè)生豬養(yǎng)殖戶表示，目前農(nóng)村生年豬收購(gòu)價(jià)8元/斤，并未與普通生豬收購(gòu)價(jià)拉開(kāi)距離，因此他們的客戶群體存在較大競(jìng)爭(zhēng)。還有人表示，今年單位團(tuán)購(gòu)、送禮及酒店宴請(qǐng)相較去年進(jìn)一步減少，直接影響生豬銷售。
養(yǎng)殖形勢(shì)慘淡，養(yǎng)殖戶們紛紛降低母豬存欄量。據(jù)悉，有的家中原本有500頭母豬，今年一下就砍掉300頭。“養(yǎng)豬業(yè)形勢(shì)不好，想轉(zhuǎn)行往外兌也沒(méi)人接手，現(xiàn)在大家都在苦撐著。”大連市一家大型養(yǎng)豬場(chǎng)老板高先生說(shuō)。
銷售帶加工豬肉變香腸以提高銷量
豬肉不好賣，一些商販開(kāi)始在銷售終端想辦法。近日，走訪了本市多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，看到不少豬肉商販的主業(yè)被制作豬肉香腸占據(jù)。在華北路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，十幾家豬肉攤位上方，都被一片片紅彤彤的香腸遮蓋著：“這都是風(fēng)干香腸，只要在我這里買豬肉，香腸免費(fèi)做。”攤販姜女士說(shuō)，香腸在一定程度上帶動(dòng)了豬肉銷售。加工香腸雖然免費(fèi)，但腸衣和調(diào)料要消費(fèi)者自己掏腰包，據(jù)悉，這兩樣?xùn)|西平攤下來(lái)，一斤肉要多花一兩元錢。“雖然多加了些錢，但豬肉銷量也比以往提高了不少。”不少攤主表示。
