為貫徹落實(shí)《國務(wù)院機(jī)構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變工作方案》、《山東省畜牧獸醫(yī)局關(guān)于開展生豬屠宰專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”提高市場肉品質(zhì)量安全水平的通知》、全省畜禽屠宰管理工作會(huì)議等指示精神，確保“春節(jié)”和“兩會(huì)”期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。2015年1月4日—6日，市委常委、副市長秦元祥帶領(lǐng)由市畜牧獸醫(yī)局、市紀(jì)委派駐第六紀(jì)檢組、市公安局、市環(huán)保局組成的聯(lián)合督查組對(duì)全市生豬定點(diǎn)屠宰管理工作開展了督查行動(dòng)。

　　督查組通過聽匯報(bào)、查資料、看現(xiàn)場等方式，重點(diǎn)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整、畜禽屠宰廠（場）監(jiān)管、檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管、屠宰企業(yè)畜禽產(chǎn)品購銷臺(tái)賬管理、檢驗(yàn)檢疫登記、質(zhì)量檢測(cè)、病害畜禽無害化處理等進(jìn)行了督查。

　　秦元祥副市長對(duì)我市生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整、人員安置等工作給予了充分肯定，同時(shí)指出：今后，畜禽屠宰監(jiān)管的任務(wù)將更加繁重，監(jiān)管的要求會(huì)越來越高，工作的標(biāo)準(zhǔn)會(huì)越來越嚴(yán)格。因此，要高度重視，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，依法履行職責(zé)，以高度的責(zé)任感和使命感，確保肉品質(zhì)量安全。

　　秦元祥副市長強(qiáng)調(diào)要全面做好生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管工作：一要強(qiáng)化部門配合。生豬定點(diǎn)屠宰管理工作涉及到多個(gè)部門，要牢固樹立大局觀念，密切配合，相互支持，搞好職能銜接，做好聯(lián)合執(zhí)法。二要加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍自身建設(shè)。積極向當(dāng)?shù)卣畢R報(bào)，加強(qiáng)與人事、財(cái)政等部門溝通，盡快建立和完善屠宰管理機(jī)構(gòu)，配備必要的管理和執(zhí)法人員，落實(shí)工作經(jīng)費(fèi)。加強(qiáng)管理機(jī)構(gòu)和執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)。三要推進(jìn)行業(yè)自律。搞好屠宰人員培訓(xùn)和教育。嚴(yán)格執(zhí)行宰前檢疫和宰后檢驗(yàn)制度，完善檢疫設(shè)施，配齊配強(qiáng)檢驗(yàn)技術(shù)人員，決不能讓不放心的肉品流到市場。四要嚴(yán)格屠宰場監(jiān)管。要監(jiān)督企業(yè)自覺遵守規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把畜禽進(jìn)場、屠宰過程、合格肉品出場等重要環(huán)節(jié)。五要加強(qiáng)屠宰管理工作的宣傳。采取靈活多樣方式，宣傳畜禽屠宰制度及管理措施，報(bào)道打擊違法違規(guī)行為成果。指導(dǎo)品牌企業(yè)和品牌畜產(chǎn)品做好宣傳推廣，引導(dǎo)屠宰加工行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和健康發(fā)展。普及畜產(chǎn)品安全消費(fèi)知識(shí)。六要加強(qiáng)市場監(jiān)管力度。抓好日常執(zhí)法與集中打擊相結(jié)合，重點(diǎn)加強(qiáng)元旦、春節(jié)等重大節(jié)假日的肉品市場整頓力度，嚴(yán)厲打擊“私屠濫宰”、制售“注水肉”、“病害肉”等不法行為，狠抓大案要案的查處，確保全市肉品品質(zhì)安全。