從正月初一到初十，全市所有活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)實(shí)行統(tǒng)一休市。22日，走訪發(fā)現(xiàn)，對(duì)于“無(wú)雞不成宴”的廣東人來(lái)說(shuō)，這一舉措并未對(duì)市民造成多大影響，不少街坊轉(zhuǎn)而以海鮮、牛羊肉替代。
在南海區(qū)，不少菜市場(chǎng)的活禽交易已停止。如南海羅村海宜市場(chǎng)，原本經(jīng)營(yíng)毛雞的檔口大門緊閉，四周的雞籠空空蕩蕩，周邊被收拾得干干凈凈。市場(chǎng)的保安告訴說(shuō)，這里的活雞檔口年三十下午就不再營(yíng)業(yè)，開始打掃衛(wèi)生。同樣，桂丹路中南批發(fā)市場(chǎng)的活禽零售與批發(fā)區(qū)也是冷冷清清，包括東一區(qū)東二區(qū)在內(nèi)的所有檔口均大門緊閉。在大良華蓋市場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)所有三鳥檔口都已清理干凈，落閘休市。
活禽停售的消息一傳來(lái)，不少市民聞風(fēng)而動(dòng)，早早開始“囤貨”。今年65歲的冼婆婆早在年前就購(gòu)買了5只活雞，吃到現(xiàn)在還有一只。冼婆婆說(shuō)：“先買回來(lái)養(yǎng)在家里，要吃的時(shí)候再宰，也不麻煩。”大良市民陳女士表示，得知春節(jié)期間活禽停售的消息后，她趕在年三十當(dāng)天，把過(guò)年用的雞買好了。“過(guò)年始終不能無(wú)雞食。”陳女士說(shuō)。
盡管春節(jié)期間全市活禽市場(chǎng)統(tǒng)一休市，但對(duì)于住在南海平洲三山基業(yè)花園的小何來(lái)說(shuō)，依舊能夠從附近菜市場(chǎng)買到活雞。記者了解到，在三山、大瀝譚邊村等一些村莊，市民仍能從市場(chǎng)內(nèi)買到活雞。而為保障春節(jié)期間的營(yíng)業(yè)，順德區(qū)內(nèi)不少酒樓食肆選擇采用生鮮雞作為食材。順德廚師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)連庚明介紹，順德大多數(shù)酒店的雞、鴨等活禽均來(lái)自江門、清遠(yuǎn)等周邊地區(qū)。為了保證食材的新鮮與菜品的口感，一般都是當(dāng)日清晨在當(dāng)?shù)赝涝缀筮\(yùn)至順德。
走訪發(fā)現(xiàn)，活禽停售后，燒臘、水產(chǎn)檔生意火爆。在大良東苑市場(chǎng)，昨日8時(shí)半，燒肉檔開始排起2條長(zhǎng)龍，最長(zhǎng)一度超過(guò)20米，等候街坊約50人。燒肉從平時(shí)33元/斤漲至35元/斤，燒鵝從38元/斤漲至40元/斤。對(duì)街坊來(lái)說(shuō)，用燒肉代替雞肉祭祖，也不失為一個(gè)好的選擇。東苑市場(chǎng)管理人員稱，如此火爆的行情近年來(lái)第一次看見。
而水產(chǎn)檔也熱鬧非凡。一家魚檔的檔主邱先生說(shuō)：“春節(jié)生意比年前好了很多。沒(méi)有雞賣，吃魚的人就多了。”正在購(gòu)買海鮮的市民葉先生表示，過(guò)年想吃什么就吃什么，沒(méi)有活雞或者生鮮雞吃，也無(wú)所謂。此外，市場(chǎng)內(nèi)銷售牛羊肉的檔口也很火爆。有不少市民表示，選擇吃牛羊肉、魚肉也不錯(cuò)，過(guò)節(jié)圖的就是開心平安。
