去年以來，煙臺(tái)生豬價(jià)格持續(xù)走低，加之養(yǎng)殖成本上升，養(yǎng)殖戶虧損。
供給充足反彈“乏力”
煙臺(tái)市生豬養(yǎng)殖存出欄量2013年大幅增長，2014年至今增勢依然不減，市場供給充足，成為影響價(jià)格反彈的主要因素。
2014年底全市生豬存欄369.9萬頭，出欄632.2萬頭，與2013年基本持平;今年1-2月，生豬存出欄量仍保持在上年水平。
據(jù)分析，受上一輪價(jià)格上升行情拉動(dòng)，近年來養(yǎng)豬戶蜂擁入市，投入資金量比較大，市場期望值比較高。雖然2014年生豬價(jià)格低位運(yùn)行，但由于尚未深度虧損，大部分養(yǎng)殖戶仍在苦苦堅(jiān)持，因此，2013年以來生豬市場供應(yīng)量充足有余的狀況沒有改變。
此外，據(jù)調(diào)查顯示，2014年生豬疫情得到有效控制，養(yǎng)豬場生產(chǎn)飼養(yǎng)狀況良好，每頭生豬出欄平均重量110公斤，比2013年增加了2.5公斤，也進(jìn)一步增大了豬肉的市場供應(yīng)量，影響了生豬價(jià)格反彈。
飼料與豬肉價(jià)格“倒掛”
飼料費(fèi)用不斷增加，生豬養(yǎng)殖成本持續(xù)上升。飼養(yǎng)一頭豬的精飼料費(fèi)用由2013年的770元增至2014年的802.5元。
據(jù)了解，玉米是主要飼料，其價(jià)格穩(wěn)中有升，去年夏季每公斤曾高達(dá)2.7元。
除此之外，醫(yī)療防疫費(fèi)、勞動(dòng)日工價(jià)、工具材料費(fèi)等有較大增幅。2014年平均每頭生豬的養(yǎng)殖成本達(dá)到1523.20元，而銷售收入只有1528.05元(平均每公斤售價(jià)13.89元)，也就是說，養(yǎng)一頭豬只掙4.85元。今年以來，生豬價(jià)格繼續(xù)下行，平均每頭生豬虧損22.66元。
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受農(nóng)歷“閏月”影響，今年春節(jié)比往年拖后20天左右，加之去年冬季氣溫偏高，對豬肉運(yùn)輸、貯存等造成不利影響。春節(jié)期間，大量冷鮮肉零售業(yè)戶的儲(chǔ)存能力有限，“存不住”的豬肉不能大量囤貨，只能快進(jìn)快出，甚至降價(jià)甩賣。隨著居民生活水平不斷提高，豬肉在節(jié)日餐桌上占比下降，“主角”地位不復(fù)存在，也影響了生豬價(jià)格在春節(jié)期間的回升。
春節(jié)過后，豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，一般持續(xù)3個(gè)月左右。受此影響，生豬市場形勢將更加嚴(yán)峻，預(yù)計(jì)今年二季度生豬價(jià)格將在成本線下低位運(yùn)行。養(yǎng)豬戶的心理承受能力有限，過了春節(jié)“黃金期”，無法繼續(xù)承受長時(shí)間的虧損，預(yù)計(jì)開始淘汰母豬，減少存欄量。生豬的生長周期約為6個(gè)月，預(yù)計(jì)下半年生豬價(jià)格將走出低谷，進(jìn)入新一輪緩慢上漲行情。 
