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金灣區(qū)肉類流通追溯體系進(jìn)駐吉林大學(xué)珠海學(xué)院食堂

2015-04-22      來源:中國高校之窗    
 
內(nèi)容摘要:由金灣區(qū)政府大力打造的肉類流通追溯體系于近日成功進(jìn)駐吉林大學(xué)珠海學(xué)院各食堂,4月21日上午,吉林大學(xué)珠海學(xué)院副院長張殿波對本套系統(tǒng)進(jìn)行了實地了解和現(xiàn)場檢查。
  由金灣區(qū)政府大力打造的肉類流通追溯體系于近日成功進(jìn)駐吉林大學(xué)珠海學(xué)院各食堂,4月21日上午,吉林大學(xué)珠海學(xué)院副院長張殿波對本套系統(tǒng)進(jìn)行了實地了解和現(xiàn)場檢查。
  金灣區(qū)肉類流通追溯體系是一個政府監(jiān)管、消費(fèi)者查詢的肉類流通追溯的網(wǎng)絡(luò)平臺,它以屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場、團(tuán)體采購三大業(yè)態(tài)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),以溯源秤為技術(shù)手段。金灣區(qū)科工貿(mào)信局已在金灣部分農(nóng)貿(mào)市場成功上線使用,并選擇吉林大學(xué)珠海學(xué)院為珠海市首家高等院校為代表,由政府出資購買設(shè)備,派出專業(yè)人員對吉林大學(xué)珠海學(xué)院各食堂食品安全管理員進(jìn)行培訓(xùn),目前該系統(tǒng)已投入使用。吉林大學(xué)珠海學(xué)院各食堂肉類需求量大,是食品采購中重要的一個環(huán)節(jié),通過此系統(tǒng),各食堂每天及時由食品安全管理員將采購的肉品進(jìn)貨單號、數(shù)量,供貨商等信息錄入系統(tǒng),上傳至政府管理部門,達(dá)到了整個豬肉流通安全信息的實時監(jiān)控。
  張殿波要求各食堂要切實認(rèn)真地使用好該系統(tǒng),食堂原料的采購是食品安全的重要基礎(chǔ)保障,通過該系統(tǒng)的進(jìn)駐和使用,能夠做到原材料有源可查、有溯可追,為吉林大學(xué)珠海學(xué)院的食品安全又增加了一道強(qiáng)有力的保障,能讓廣大師生吃的更加放心??疾旖Y(jié)束后副院長張殿波又對食堂的整體工作進(jìn)行了全面檢查。
 
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