今年以來，敦煌市切實加快推進食品安全電子追溯信息平臺建設(shè)，確保食品來源可追溯、生產(chǎn)有記錄、流向可跟蹤、責(zé)任可追究，為群眾食品安全筑起了一道“防火墻”。截至目前，敦煌市已有1700戶食品生產(chǎn)經(jīng)營單位納入食品安全追溯信息平臺，初步實現(xiàn)入網(wǎng)農(nóng)產(chǎn)品和重點食品來源可溯、流向可追、問題可查、風(fēng)險可防。
敦煌市在推行食品安全追溯信息平臺的過程中，要求全市所有新設(shè)立的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，必須加入甘肅省“電子追溯平臺”，嚴(yán)格落實食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任。同時，全市所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者從省內(nèi)進貨必須索取“電子一票通”，供貨商不能提供的，不得進貨；全市所有大型商場超市、食品安全示范點、嬰幼兒配方奶粉經(jīng)營門店、中型以上餐館和學(xué)校單位食堂必須100%使用該平臺。此外，敦煌市食品藥品監(jiān)督管理局先后組織食品監(jiān)管執(zhí)法人員以及食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲單位、保健品生產(chǎn)經(jīng)營使用單位負(fù)責(zé)人和經(jīng)營戶代表召開了“食品安全追溯管理”工作推進會，邀請省食品安全追溯系統(tǒng)工程師和敦煌移動公司專業(yè)人員現(xiàn)場對電子追溯平臺的操作方法進行了演示，對監(jiān)管干部和食品生產(chǎn)經(jīng)營戶實施全覆蓋培訓(xùn)，提高操作技能。
