隨著冬至臨近，湯圓、餃子、肉制品等食品開始熱銷，為全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，筑牢食品安全防線，確保冬至節(jié)日食品安全，近日，汕頭市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展冬至節(jié)前食品安全監(jiān)管工作。
一是突出重點(diǎn)，盯緊重大隱患。全市市場(chǎng)監(jiān)管部門以湯圓、餃子、牛羊肉等應(yīng)節(jié)食品，濕粉類、河豚魚等高風(fēng)險(xiǎn)食品，以及糧油、畜禽肉類、蛋類、水產(chǎn)品、果蔬、酒類、地方特色食品等熱銷食品為重點(diǎn)品種，以農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、連鎖食品銷售單位、旅游景區(qū)、商業(yè)區(qū)、高鐵站、高速公路服務(wù)區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，全力開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
二是規(guī)范經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。指導(dǎo)督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查管控，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明文件，保存進(jìn)貨憑證，確保來(lái)源可查；嚴(yán)格落實(shí)運(yùn)輸貯存銷售場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、有害生物防制、分區(qū)銷售、溫度等設(shè)施設(shè)備運(yùn)維、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等管理要求。依法嚴(yán)厲查處“三無(wú)”食品、過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差等違法違規(guī)行為；同時(shí)，組織開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢和食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)，全力排查化解風(fēng)險(xiǎn)隱患。
三是加強(qiáng)宣傳，共筑食安防線。通過(guò)組織開展“你點(diǎn)我檢、服務(wù)惠民生”監(jiān)督抽檢活動(dòng)，發(fā)布冬至食品安全消費(fèi)提示、“特供酒”防騙消費(fèi)提示，向經(jīng)營(yíng)者發(fā)放合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)應(yīng)知重點(diǎn)宣傳手冊(cè)，組織監(jiān)管人員和經(jīng)營(yíng)者專題學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)等多種形式，積極宣傳食品安全知識(shí)，努力提高群眾食品安全意識(shí)。公布投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)消費(fèi)者及時(shí)反饋發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，加大投訴舉報(bào)線索核查處置力度，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
下來(lái)，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門將采取有效措施，持續(xù)做好元旦、春節(jié)等重要時(shí)節(jié)和日常食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，全力提高人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。
