近日，河北省衛(wèi)生計生委通報省內(nèi)市場風(fēng)險監(jiān)測的生鮮肉品檢出瘦肉精。為貫徹落實《河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強生鮮肉品市場監(jiān)管工作的通知》和市食安辦《關(guān)于印發(fā)肉及肉制品專項整治方案的通知》要求，河北省易縣農(nóng)業(yè)局結(jié)合本地本部門實際，進(jìn)一步加強我縣生鮮肉品市場監(jiān)管工作。
一、開展市場檢查，打擊違法銷售行為
針對省衛(wèi)生計生委通報的情況，易縣農(nóng)業(yè)局要求各基層分站迅速行動，組織人員有效地認(rèn)真開展專項市場檢查，對本轄區(qū)內(nèi)所有生鮮肉品銷售者進(jìn)行集中全面排查，切實消除食品安全隱患。加大檢查力度，重點查處和打擊銷售含“瘦肉精”等不合格肉品的違法行為。對監(jiān)督檢查或抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格生鮮肉品，要責(zé)令銷售者停止銷售、下架退市，并對其違法經(jīng)營行為嚴(yán)格依法查處。涉嫌犯罪的，及時移交公安機關(guān)。
二、加強行政指導(dǎo)，規(guī)范經(jīng)營行動
生鮮肉品銷售者應(yīng)當(dāng)建立健全進(jìn)貨查驗制度，嚴(yán)格審驗供貨商（包括銷售商或直接供貨的生產(chǎn)者）的經(jīng)營資格，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票；或者按照國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨方蓋章或者簽名的銷售憑證，并留存供貨方真實地址和聯(lián)系方式；仔細(xì)驗明生鮮肉品合格證明和標(biāo)識，確保交易對象主體資格合法嗎，購入生鮮肉品質(zhì)量合格。應(yīng)當(dāng)建立記錄制度，如實記錄產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、數(shù)量、供貨方及聯(lián)系方式、進(jìn)貨時間等。生鮮肉品批發(fā)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立銷貨臺賬，如實記錄所售產(chǎn)品的品種、名稱、銷售方向、數(shù)量等，并出具有效銷售憑據(jù)。
三、強化宣傳力度，保護(hù)消費者合法權(quán)益
我局加大宣傳力度，促請各經(jīng)營場所負(fù)責(zé)人在顯眼處張貼食品安全信息材料，告知消費者如何初步辨別，讓群眾了解相關(guān)知識，提高消費者安全保護(hù)意識，有效保障消費者合法權(quán)益。要隨時掌握市場動態(tài)信息，做到早發(fā)現(xiàn)，早防范、早處置。
