近期，肉類食品安全關(guān)注力度明顯加強(qiáng)，食品藥品監(jiān)管總局、海關(guān)總署、公安部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于打擊走私冷凍肉品維護(hù)食品安全的通告》。為保證陽(yáng)泉市消費(fèi)者能夠吃到放心的肉類食品，市局黨組書記、局長(zhǎng)樊林奎在黨組成員、副局長(zhǎng)程躍虎的陪同下，帶領(lǐng)工作人員對(duì)部分主營(yíng)肉類食品的餐飲單位進(jìn)行食品安全進(jìn)行檢查。
2015年7月13日-14日，檢查組先后對(duì)德得軒餐飲料理店、愛尚湘餐廳、洪師傅劉一鍋火鍋店、參與晉城市第二屆啤酒美食節(jié)的服務(wù)單位等10家餐飲單位進(jìn)行監(jiān)督檢查。主要查驗(yàn)肉類食品的來源是否合法，購(gòu)進(jìn)渠道是否正規(guī)，每批次肉類是否能夠提供動(dòng)物檢疫、檢驗(yàn)合格證明，索證索票和臺(tái)賬記錄是否完備，以及肉類存儲(chǔ)是否生熟分開等。
在檢查中發(fā)現(xiàn)全市餐飲服務(wù)單位肉類食品安全總體情況較好，索證索票、“兩章兩證”齊全。也發(fā)現(xiàn)個(gè)別餐飲單位將整箱肉類食品拆封后未留存該箱食品的標(biāo)簽和合格證，不能和索證索票記錄相吻合。檢查人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，并要求餐飲單位要繼續(xù)加強(qiáng)索證索票制度的落實(shí)，對(duì)冰箱或冷庫(kù)存放的肉類食品要和索證索票記錄一一對(duì)照，同時(shí)保存相關(guān)票據(jù)。
近期，市局將加大檢查力度，并隨時(shí)通報(bào)檢查情況，進(jìn)一步強(qiáng)化肉類食品專項(xiàng)整治工作，確保該市公眾食用安全放心的肉類食品。
