豬肉價格“淡季不淡”，反而創(chuàng)出新高。今年4月中旬以來全國豬肉價格呈上漲走勢，近日漲速明顯加快。7月6日的豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價較4月16日分別上漲11.7%、11.5%。分地區(qū)來看，超九成省份豬肉價格上漲，東三省和山東價格漲幅在20%~40.1%之間。豬肉消費(fèi)是我國居民日常消費(fèi)的重要組成部分，相當(dāng)程度影響到居民消費(fèi)價格指數(shù)，并對其他食品價格定價產(chǎn)生影響，需要警惕豬肉價格上漲效應(yīng)擴(kuò)散傳導(dǎo)。
豬周期將對
消費(fèi)價格產(chǎn)生影響
豬周期將對我國居民消費(fèi)價格產(chǎn)生重要影響。豬周期是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，指的是“價高傷民、價賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價格變化怪圈。產(chǎn)生豬肉周期的原因在于我國是豬肉消費(fèi)大國。我國生豬存欄量大約占全球的一半。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織及經(jīng)合組織專家分析，未來10年我國豬肉消費(fèi)量仍將保持上升趨勢。中國農(nóng)科院信息所專家也認(rèn)為，隨著我國人口增長、城鎮(zhèn)化發(fā)展和國內(nèi)居民生活水平的提高，未來國內(nèi)豬肉消費(fèi)需求會進(jìn)一步增加，消費(fèi)增長主要來自農(nóng)村地區(qū)及城市新增人口。
典型豬周期軌跡一般是豬肉價格上漲，母豬存欄量大幅增加，進(jìn)而生豬供應(yīng)量上升，導(dǎo)致豬肉價格下跌；養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬，反過來又導(dǎo)致生豬供應(yīng)減少，豬肉價格上漲。
歷史上，我國曾經(jīng)歷多次豬肉周期波動。2003年和2004年，因?yàn)樨i肉價格上漲導(dǎo)致生豬供應(yīng)快速增長。而到了2005年和2006年豬肉價格大跌，養(yǎng)殖戶淘汰大量母豬，結(jié)果是2007年和2008年上半年期間全國豬肉價格大漲。豬肉周期與我國居民消費(fèi)價格軌跡也基本吻合。2007年，全國居民消費(fèi)價格上漲4.8%，2008年上漲5.9%，而2009年為下降0.7%。從豬肉上漲下跌周期大約2年看，豬周期對我國居民消費(fèi)價格指數(shù)產(chǎn)生重大影響。
警惕豬肉價格上漲
傳導(dǎo)擴(kuò)散影響
豬周期所引發(fā)的居民消費(fèi)價格波動，與社會總需求擴(kuò)張或收縮沒有明顯關(guān)聯(lián)。由于豬肉消費(fèi)在居民菜籃子中占據(jù)較高比重，豬肉價格上漲本身對居民消費(fèi)價格上升有一定推動作用。同時，因?yàn)樨i肉價格上漲后，勢必影響到其他商品定價基準(zhǔn)，一些與豬肉密切相關(guān)的食品價格也會出現(xiàn)上漲，菜農(nóng)也將根據(jù)豬肉價格對蔬菜價格進(jìn)行調(diào)整，導(dǎo)致居民消費(fèi)價格總水平出現(xiàn)整體上升。今年6月份全國食品價格上漲1.9%，其中鮮菜和豬肉價格上漲較多，漲幅分別為11.4%和7.0%。
此外，豬肉價格上漲也可能會引發(fā)居民實(shí)際收入下降，進(jìn)而產(chǎn)生工資調(diào)整的壓力，這對經(jīng)營陷入困境的企業(yè)來說，可能并不是一件好事情。工資增長前提在于市場需求擴(kuò)張，而基于豬肉價格上漲產(chǎn)生的工資上升，將會增加企業(yè)經(jīng)營成本。如果工資不調(diào)整，那么豬肉價格上漲可能會引發(fā)民生問題，中低收入家庭日常生活質(zhì)量將會受到影響。應(yīng)該看到，這種因?yàn)樨i肉價格上漲所引發(fā)的居民消費(fèi)價格上漲，并不是貨幣因素引發(fā)的，更不是社會總需求見底回升的反映，反而可能會對當(dāng)前宏觀經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長產(chǎn)生一定阻力。
豬周期上升難以改善
工業(yè)品價格條件
今年6月份，全國工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格環(huán)比下降0.4%，降幅比上月擴(kuò)大0.3個百分點(diǎn)。這些數(shù)據(jù)表明，當(dāng)前我國工業(yè)品市場需求不振，終端需求明顯不足。而豬肉價格上漲，難以形成導(dǎo)致工業(yè)品價格上升的清晰傳導(dǎo)鏈條，因而無助于工業(yè)品市場需求的回升。
如果因?yàn)樨i肉價格上漲導(dǎo)致工業(yè)企業(yè)用工成本上升，那么有可能會減少工業(yè)品價格環(huán)比降幅。但這種因?yàn)槌杀就苿拥膬r格條件改善，也很難刺激工業(yè)品終端需求上升，這不僅因?yàn)樵诋?dāng)前的市場環(huán)境下，工資上漲難度很大，而且即使有所上升也將屬于微小幅度的漲幅，難以左右工業(yè)品價格走勢。而本身工業(yè)品市場需求已經(jīng)萎縮，成本推動型的價格上升恐怕還會增加工業(yè)企業(yè)經(jīng)營困難。
地方政府
要積極應(yīng)對豬周期
由豬肉價格上漲引發(fā)的物價上漲，可能會增加城鎮(zhèn)居民經(jīng)濟(jì)壓力，進(jìn)而對政策面產(chǎn)生影響。特別是物價上漲與貨幣之間的關(guān)系，已經(jīng)根深蒂固地植入居民腦中。如果豬肉價格上漲進(jìn)一步擴(kuò)散傳導(dǎo)，特別是對其他食品價格的進(jìn)一步傳導(dǎo)，增加了居民消費(fèi)價格上漲的壓力，而由此引發(fā)的社會對物價上漲過快的抱怨，若與宏觀經(jīng)濟(jì)下行壓力相互交織，可能會進(jìn)一步增加宏觀經(jīng)濟(jì)治理的難度與復(fù)雜程度。
當(dāng)然，豬肉價格上漲，將會刺激養(yǎng)殖戶增加生豬供應(yīng)，反過來將對豬肉價格上漲產(chǎn)生抑制作用。考慮到生豬供應(yīng)需要一定周期，地方政府在此期間要密切觀察物價形勢變化，嚴(yán)厲打擊借機(jī)炒作價格上漲行為，防止豬肉價格上漲進(jìn)一步傳導(dǎo)擴(kuò)散，以免增加居民消費(fèi)價格上漲壓力。
宏觀政策宜保持定力，將穩(wěn)定宏觀經(jīng)濟(jì)增長作為政策的出發(fā)點(diǎn)和立足點(diǎn)，加強(qiáng)政策的微調(diào)與預(yù)調(diào)，進(jìn)一步提高政策執(zhí)行效果。同時，地方政府要積極應(yīng)對豬周期，采取積極措施緩和豬周期價格波動，加快生豬的產(chǎn)供銷一體化建設(shè)，提高生豬規(guī)模養(yǎng)殖的比例；完善補(bǔ)貼政策，提高養(yǎng)殖戶抗風(fēng)險能力，防止豬肉價格下跌導(dǎo)致養(yǎng)殖戶過度淘汰母豬；發(fā)揮政府引導(dǎo)作用，提供信息和科技服務(wù)，給養(yǎng)殖戶清晰的市場和價格信息。
