海南省農(nóng)業(yè)廳近日印發(fā)《2015年生豬屠宰專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案的通知》，要求全面整治生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)廠（場(chǎng)、點(diǎn)）；嚴(yán)厲打擊私屠濫宰；促進(jìn)屠宰行業(yè)布局和結(jié)構(gòu)調(diào)整；建立和完善肉品質(zhì)量安全保障長(zhǎng)效機(jī)制。

　　通知要求，加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)的專(zhuān)項(xiàng)整治，確保實(shí)現(xiàn)“8個(gè)百分之百”的目標(biāo)：一是定點(diǎn)屠宰的生豬100%有動(dòng)物檢疫合格證明；二是屠宰環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的病害豬100%進(jìn)行無(wú)害化處理；三是肉品加工企業(yè)使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)；四是屠宰企業(yè)100%建立從生豬進(jìn)場(chǎng)到肉品出廠全過(guò)程的管理制度和臺(tái)賬記錄；五是定點(diǎn)屠宰企業(yè)100%按規(guī)定使用肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格章；六是縣城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市銷(xiāo)售的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)；七是縣城集體食堂、餐飲單位使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)；八是縣城定點(diǎn)屠宰廠100%在駐廠檢疫人員指導(dǎo)下開(kāi)展“瘦肉精”自檢，檢測(cè)記錄經(jīng)檢疫人員簽字確認(rèn)。