10月9日訊，肉類和蔬菜是老百姓餐桌上的必備食品，可對(duì)于消費(fèi)者來說，它們產(chǎn)自何地卻不得而知。9日，武漢市食藥監(jiān)局聯(lián)合市農(nóng)委、市商務(wù)局通報(bào)該市肉類蔬菜質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)情況。
7家A類生豬屠宰廠實(shí)現(xiàn)肉品質(zhì)量安全追溯
通報(bào)稱，包括中糧、雙匯在內(nèi)的7家A類生豬屠宰廠(場(chǎng))已完成肉品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的升級(jí)改造和數(shù)據(jù)對(duì)接，既可以在終端現(xiàn)場(chǎng)或網(wǎng)上通過追溯碼查詢，也可通過二維碼查詢。第二批2家A類生豬屠宰廠(場(chǎng))的肉品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)正在策劃建設(shè)中。
此外，10月底前，武漢市83家農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社全部納入市種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯子系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息可查詢、流向可追蹤、責(zé)任可追究。
今年2月，建立和完善肉類蔬菜質(zhì)量安全追溯體系被列為該市人大“1號(hào)議案”，明確提出按照“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”的要求，力爭(zhēng)用3年時(shí)間，建成全市肉類蔬菜流通追溯管理平臺(tái)。
據(jù)了解，2014年起，武漢市已在全市8家大型內(nèi)資、外資超市120家賣場(chǎng)和80家中百便民超市完成了食品安全二維碼追溯系統(tǒng)建設(shè)工作，在價(jià)格標(biāo)簽上實(shí)現(xiàn)收銀碼和食品安全信息碼“二碼合一”，消費(fèi)者可通過查詢終端和手機(jī)APP“智慧眼”掃描價(jià)格標(biāo)簽上的二維碼，快速、便捷地查詢蔬菜、熟食、糕點(diǎn)、面點(diǎn)和豆制品等品種食品的相關(guān)信息。
與此同時(shí)，在仟吉、皇冠、周黑鴨等15家食品生產(chǎn)企業(yè)及其900余家連鎖直營門店引入食品安全二維碼追溯系統(tǒng)，基本實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)散裝食品、部分預(yù)包裝和鎖鮮裝食品的食品安全信息可追溯。
武漢市食藥監(jiān)局流通監(jiān)管處處長李東林介紹，與其他城市食品追溯體系建設(shè)不同，武漢市肉類蔬菜質(zhì)量安全追溯體系，將商務(wù)部標(biāo)準(zhǔn)中食品溯源信息的起點(diǎn)從屠宰環(huán)節(jié)縱向延伸到肉類蔬菜的種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，橫向拓寬到鹵制品、糕點(diǎn)、豆制品等高風(fēng)險(xiǎn)品種。
