24日，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布2015年第12期食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果情況，根據(jù)2015年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢計(jì)劃工作部署，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局檢了糧食及糧食制品、肉及肉制品等共428批次，不合格食品10批次。其中，抽檢肉及肉制品51批次，不合格樣品數(shù)為2批次，樣品不合格率為3.9%，
本次抽檢的是肉及肉制品主要包括醬鹵肉制品、腌臘肉制品等。抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762）、《醬鹵肉制品》（GB/T 23586）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括微生物、重金屬、污染物、食品添加劑及品質(zhì)指標(biāo)等15個(gè)指標(biāo)。檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為大腸菌群、鉛（Pb）。
附件下載：20151228163701.pdf
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