12月29日，省、市食藥監(jiān)局聯(lián)合舉辦儀式，向河北科技大學(xué)頒發(fā)了餐飲服務(wù)石家莊第一張《食品經(jīng)營許可證》。
此舉是為全面貫徹落實(shí)新修訂的《食品安全法》和《食品經(jīng)營許可管理辦法》，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營許可制度，號(hào)召和動(dòng)員全市人民共同關(guān)注食品安全，營造放心、安全的食品消費(fèi)環(huán)境。
據(jù)市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年10月1日，伴隨新的《食品安全法》頒布，《食品經(jīng)營許可證》作為整合后的我國食品行業(yè)許可證制度正式啟用，將食品流通許可和餐飲服務(wù)許可整合為食品經(jīng)營許可，實(shí)現(xiàn)“兩證合一”，這是食品經(jīng)營監(jiān)管制度創(chuàng)新的一項(xiàng)重大舉措。實(shí)行“兩證合一”，打破了分段監(jiān)管、分品種監(jiān)管的舊格局，能夠?qū)Χ喾N業(yè)態(tài)混合經(jīng)營實(shí)行有效監(jiān)管，是食品經(jīng)營監(jiān)管走向全環(huán)節(jié)、全鏈條、無縫隙、科學(xué)監(jiān)管的重要標(biāo)志。
從食品安全戰(zhàn)略層面考量，我市大力實(shí)施“餐飲監(jiān)管、良心工程”。2015年，在全市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展“明廚亮灶”、“清潔廚房”和“文明餐桌”活動(dòng)中，我市審視監(jiān)管動(dòng)態(tài)、餐飲時(shí)局，總結(jié)、提煉出相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和“明碼標(biāo)價(jià)”誠信承諾公示牌，有力推進(jìn)了餐飲服務(wù)業(yè)食品安全誠信經(jīng)營和社會(huì)共治，全面提升食品安全規(guī)范化監(jiān)管水平，倒逼餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者自覺建立履約踐諾的誠信機(jī)制。同時(shí)，我市號(hào)召全市各餐飲服務(wù)單位作為食品安全的第一責(zé)任主體，積極接受、主動(dòng)配合執(zhí)法部門和廣大人民群眾的監(jiān)督。
儀式上，河北科技大學(xué)張丹參副校長代表全市餐飲服務(wù)單位發(fā)出倡議：嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品安全法》，認(rèn)真履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù)；建立健全餐飲服務(wù)食品安全長效工作機(jī)制，嚴(yán)把食品安全關(guān)；誠實(shí)守信，合法經(jīng)營，自覺接受社會(huì)監(jiān)督，共同守護(hù)食品安全；積極作為，以誠信為本，全力打造有靈魂的“明廚亮灶”工程。
