拉薩作為全國(guó)第五批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)城市，將以IC卡（或CPU卡）為基本信息傳遞載體，在定點(diǎn)屠宰企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)、消費(fèi)環(huán)節(jié)、“產(chǎn)銷對(duì)接”核心企業(yè)等建立追溯子系統(tǒng)，按照統(tǒng)一的數(shù)據(jù)傳輸格式和接口規(guī)范，與城市追溯管理平臺(tái)連接，作為肉類蔬菜流通追溯的信息采集點(diǎn)，并鼓勵(lì)有條件的城市向生產(chǎn)環(huán)節(jié)延伸追溯關(guān)口，逐步實(shí)現(xiàn)流通與生產(chǎn)之間信息的無縫銜接。

　　昨日，《拉薩市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)整體設(shè)計(jì)方案》評(píng)審會(huì)在拉薩市市政府召開，自治區(qū)商務(wù)廳、拉薩市商務(wù)局、衛(wèi)生局等相關(guān)部門，以及農(nóng)科院畜牧研究所熊本海教授、中國(guó)電子技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化研究院高級(jí)工程師陳海等專家參加了會(huì)議。會(huì)議結(jié)合拉薩實(shí)際情況，對(duì)《拉薩市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)整體設(shè)計(jì)方案》進(jìn)行了討論。最終，該設(shè)計(jì)方案獲得專家組一致同意，順利通過評(píng)審。

　　拉薩市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次設(shè)計(jì)方案中提出，將在生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)建設(shè)覆蓋生豬進(jìn)廠、屠宰、檢疫、檢驗(yàn)、肉品出廠等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以移動(dòng)式或固定式追溯信息讀寫機(jī)具為信息錄入設(shè)備的追溯子系統(tǒng)，作為肉類追溯的源頭控制點(diǎn)和關(guān)鍵信息采集點(diǎn)。同時(shí)，對(duì)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者（貨主、買主）進(jìn)行實(shí)名注冊(cè)備案，簽訂追溯承諾書。該負(fù)責(zé)人稱，已在其他流通節(jié)點(diǎn)備案的經(jīng)營(yíng)者無須再備案。

　　該負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，設(shè)計(jì)方案明確將對(duì)拉薩市備案主體發(fā)放肉類蔬菜流通服務(wù)卡，經(jīng)營(yíng)者須持卡交易。以生豬產(chǎn)地檢疫證明為批次管理依據(jù)，同一張產(chǎn)地檢疫證的生豬為同一批次；根據(jù)確定的批次，建立以產(chǎn)地檢疫證號(hào)為索引的電子臺(tái)賬，登記該批次生豬的品種、數(shù)量、重量、販運(yùn)戶(貨主)、進(jìn)廠時(shí)間、產(chǎn)地、養(yǎng)殖戶(場(chǎng))、產(chǎn)地檢疫證號(hào)、運(yùn)輸工具消毒證號(hào)等信息。

　　該負(fù)責(zé)人表示，電子臺(tái)賬內(nèi)容包括宰前檢疫結(jié)果登記、宰后檢疫檢驗(yàn)結(jié)果登記、肉品出廠登記等，貨主持卡取肉或者買主持卡買肉后，將品種、數(shù)量、重量、貨主(買主)、出廠時(shí)間等交易信息錄入該批次電子臺(tái)賬，并將電子臺(tái)賬內(nèi)與該肉品有關(guān)的信息寫入貨主或買主肉類蔬菜流通服務(wù)卡，最后，根據(jù)交易信息，通過專用設(shè)備生成帶有追溯碼的交易憑證。該負(fù)責(zé)人透露，貨主或買主將肉品購買回去之后，對(duì)于追溯體系來說，工作還有一步，那就是信息傳送。追溯子系統(tǒng)按信息采集要求，自動(dòng)對(duì)信息進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理，將備案信息實(shí)時(shí)傳送城市追溯管理平臺(tái)，交易信息將在規(guī)定時(shí)間內(nèi)傳送，并由城市追溯管理平臺(tái)傳送下游環(huán)節(jié)。

　　該負(fù)責(zé)人介紹，肉類蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)追溯子系統(tǒng)以電子結(jié)算為原則，在大型批發(fā)市場(chǎng)建立覆蓋肉類蔬菜進(jìn)場(chǎng)、檢測(cè)、交易、結(jié)算等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以移動(dòng)式追溯信息讀寫機(jī)具為錄入設(shè)備，以智能溯源秤或標(biāo)簽電子秤為輸出設(shè)備的追溯子系統(tǒng)，作為蔬菜追溯的源頭控制點(diǎn)和肉類蔬菜追溯的關(guān)鍵信息采集點(diǎn)。

　　該負(fù)責(zé)人介紹，肉類蔬菜入場(chǎng)登記分為已建立電子臺(tái)賬的肉類蔬菜和尚未建立電子臺(tái)賬的肉類蔬菜。已建立電子臺(tái)賬的肉類蔬菜由批發(fā)商入場(chǎng)后向批發(fā)市場(chǎng)持卡申報(bào)，市場(chǎng)管理員以交易憑證為分批驗(yàn)貨的依據(jù)，市場(chǎng)管理員現(xiàn)場(chǎng)分批驗(yàn)貨并登記，通過肉類蔬菜流通服務(wù)卡將信息自動(dòng)導(dǎo)入追溯子系統(tǒng)，完成與系統(tǒng)中該批次肉類蔬菜信息的匹配驗(yàn)證；尚未建立電子臺(tái)賬的肉類蔬菜以動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證、蔬菜產(chǎn)地證明或上市憑證為批次依據(jù)，同一批發(fā)商的同一張動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證、產(chǎn)地證明或上市憑證的肉類或蔬菜為同一批次，由市場(chǎng)管理員登記肉類蔬菜來源信息，分別建立以動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證號(hào)或產(chǎn)地證明號(hào)（上市憑證號(hào)）為索引的電子臺(tái)賬。并將電子臺(tái)賬的肉類蔬菜信息寫入批發(fā)商肉類蔬菜流通服務(wù)卡。

　　批發(fā)市場(chǎng)按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定對(duì)肉類蔬菜進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，將相關(guān)信息錄入該批次電子臺(tái)賬。檢測(cè)不合格的，自動(dòng)向下游各環(huán)節(jié)發(fā)送中止交易的指令。并通過局域網(wǎng)即時(shí)連接、刷卡讀取等方式，將肉類蔬菜信息傳送智能溯源秤或標(biāo)簽電子秤，支持肉類蔬菜交易。

　　買賣雙方交易時(shí)，將品種、價(jià)格、數(shù)量、買主、流向等交易信息導(dǎo)入該批次電子臺(tái)賬。將批發(fā)信息寫入買賣雙方肉類蔬菜流通服務(wù)卡，零售信息寫入賣方肉類蔬菜流通服務(wù)卡。批發(fā)交易買方持卡到電子結(jié)算中心結(jié)算，獲取交易或零售憑證。批發(fā)交易買方在結(jié)算完成后，獲取帶有追溯碼的交易憑證；零售交易賣方通過智能溯源秤或標(biāo)簽電子秤，為消費(fèi)者打印帶追溯碼的零售憑證。

　　該負(fù)責(zé)人介紹，今后將在零售市場(chǎng)（標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、連鎖超市等）建立以入場(chǎng)（市）確認(rèn)、攤位間調(diào)撥和零售交易打單管理為核心內(nèi)容，以智能溯源秤或標(biāo)簽電子秤為信息對(duì)稱控制手段的追溯子系統(tǒng)，實(shí)名注冊(cè)備案。零售市場(chǎng)對(duì)入場(chǎng)（市）零售商（含種植戶）進(jìn)行實(shí)名注冊(cè)備案，簽訂追溯承諾書，零售商也須持卡交易。

　　在進(jìn)行交易時(shí)，零售商須為消費(fèi)者肉類蔬菜交易進(jìn)行打單。由數(shù)據(jù)傳送電子秤，通過局域網(wǎng)即時(shí)連接、刷卡讀取等方式，將肉類蔬菜信息傳送智能溯源秤或標(biāo)簽電子秤，支持零售交易。零售商銷售肉類蔬菜時(shí)，通過智能溯源秤或標(biāo)簽電子秤，在允許的重量浮動(dòng)范圍內(nèi)，為消費(fèi)者打印帶有追溯碼的零售憑證。隨后，將交易信息自動(dòng)導(dǎo)入該批次電子臺(tái)賬。