近日，北京市食安辦主任叢駱駱帶領(lǐng)監(jiān)管部門(mén)、大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人到河北省唐縣考察當(dāng)?shù)嘏Ｑ蛉?a href="http://quvv.com.cn/sell/list.php?catid=1" target="_blank">屠宰加工企業(yè)牛羊肉屠宰現(xiàn)況和監(jiān)管部門(mén)日常監(jiān)管情況，并就北京市、河北省企業(yè)間簽訂場(chǎng)廠掛鉤協(xié)議、政府部門(mén)協(xié)同監(jiān)管事宜進(jìn)行了商討。

　　叢駱駱主任一行考察期間，在河北省食安辦副主任師振軍、保定市食安辦主任孫瑞清、唐縣縣委書(shū)記李習(xí)謙和企業(yè)負(fù)責(zé)人陪同下現(xiàn)場(chǎng)查看了河北富國(guó)唐堯肉食品有限公司、河北唐縣振華肉類(lèi)有限公司和河北唐縣瑞麗牧業(yè)有限公司的羊肉屠宰流水線、檢驗(yàn)檢疫室，查閱了檢驗(yàn)、檢疫登記記錄臺(tái)賬，詢(xún)問(wèn)了羊的屠宰前靜養(yǎng)、瘦肉精檢測(cè)制度落實(shí)情況，了解了企業(yè)從羊的養(yǎng)殖、收購(gòu)、屠宰、檢驗(yàn)、檢疫到冷鏈運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的質(zhì)量管控措施和瘦肉精檢測(cè)等情況，并就相關(guān)工作與企業(yè)進(jìn)行了座談。

　　座談期間，北京市食安辦副主任王福義介紹了北京市牛羊肉市場(chǎng)消費(fèi)供應(yīng)的基本情況和相關(guān)畜禽產(chǎn)品管理的相關(guān)政策要求。唐縣農(nóng)業(yè)局介紹了當(dāng)?shù)嘏Ｑ蝠B(yǎng)殖及屠宰加工企業(yè)的基本情況和日常監(jiān)管及瘦肉精檢測(cè)情況。唐縣縣委書(shū)記李習(xí)謙表示將積極做好北京市場(chǎng)和唐縣牛羊肉屠宰加工企業(yè)的場(chǎng)廠對(duì)接合作，以北京市制定的外埠屠宰加工企業(yè)供應(yīng)畜禽產(chǎn)品管理辦法要求，不斷提高牛羊肉產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加大信息化追溯體系建設(shè)，確保供京鮮牛羊肉質(zhì)量安全。

　　師振軍副主任對(duì)叢駱駱主任一行到河北唐縣考察牛羊肉屠宰加工企業(yè)，推動(dòng)北京周邊省市合作，商討企業(yè)對(duì)接，政府部門(mén)協(xié)同監(jiān)管，共同提升牛羊肉食品安全表示感謝。同時(shí)，強(qiáng)調(diào)唐縣政府和保定市監(jiān)管部門(mén)一定要高度重視供京食品安全，一定要以此次兩地企業(yè)對(duì)接為契機(jī)，樹(shù)立品牌意識(shí)，按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，加強(qiáng)協(xié)作監(jiān)管，創(chuàng)建供京牛羊鮮肉安全平臺(tái)，提高企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)和落實(shí)當(dāng)?shù)卣氨O(jiān)管部門(mén)責(zé)任，促進(jìn)牛羊屠宰行業(yè)健康發(fā)展。堅(jiān)決杜絕私屠濫宰、摻雜使假、檢驗(yàn)檢疫制度不落實(shí)、臺(tái)賬記錄不規(guī)范和瘦肉精檢測(cè)流于形式等問(wèn)題隱患及違法行為的發(fā)生。省局辦公室、食品生產(chǎn)監(jiān)管處、食品流通處和保定市及唐縣農(nóng)業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)有關(guān)人員一起陪同考察和參加座談會(huì)。