據(jù)巴西《環(huán)球報(bào)》4月10日?qǐng)?bào)道，巴西咨詢分析機(jī)構(gòu)Agroconsult的市場(chǎng)分析專家Maurício Palma Nogueira表示，中國(guó)和阿拉伯國(guó)家會(huì)進(jìn)口更多的巴西牛肉，2016年上述地區(qū)的進(jìn)口量將增至60至70萬(wàn)噸。
巴西冷凍食品協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，中國(guó)內(nèi)地和中國(guó)香港進(jìn)口的牛肉總量為12.22萬(wàn)噸，同比增加42.9%，進(jìn)口量超過(guò)了巴西牛肉出口總量的三分之一。
Nogueira稱，盡管目前巴西的牛肉出口量?jī)H占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總量的20%，但由于國(guó)際市場(chǎng)對(duì)原材料的強(qiáng)勁需求，出口會(huì)一直保持熱度，而這也會(huì)使巴西牛肉的價(jià)格持續(xù)增長(zhǎng)。這樣一來(lái)，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)就會(huì)減少。
Nogueira強(qiáng)調(diào)，巴西人肉類的人均消費(fèi)量已連續(xù)3年下降了，這或許是歷史上的首次。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)量的下降，那些非出口的肉類加工廠會(huì)面臨很大的壓力。
“那些非出口的肉類加工廠的壓力會(huì)比較大，尤其是那些采購(gòu)了牛肉較貴部位（比如牛尾）的加工廠可能會(huì)面臨著賣不出去的困境。”他說(shuō)。
另一方面，出口類的肉類加工廠會(huì)比較吃香。去年5月份中國(guó)解除對(duì)巴西牛肉進(jìn)口禁令后，巴西先后有數(shù)十家肉類加工廠獲得了中國(guó)出口資質(zhì)認(rèn)證。
圣保羅大學(xué)博士、《牛肉的歷史、科學(xué)及技術(shù)》一書的作者Vasco Picchi表示，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來(lái)了居民收入的增加，這樣巴西產(chǎn)品的消費(fèi)結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生新的變化。
“以前中國(guó)人只買牛肉的副產(chǎn)品，比如牛腱子，并且只買小塊的便宜的部分。但現(xiàn)在他們更喜歡買牛排以及更貴的部分。這個(gè)變化是緩慢的，但在這幾年里是持續(xù)發(fā)生的。”Picchi說(shuō)。
