一、國產(chǎn)白羽肉雞品種突破與現(xiàn)狀
1. 零的突破
2021 年，我國快大型白羽肉雞品種實(shí)現(xiàn)了具有重大意義的零的突破。“圣澤 901”“廣明 2 號(hào)”“沃德 188” 三個(gè)國內(nèi)自主選育白羽肉雞配套系成功通過審定，一舉打破了國外種源在這一領(lǐng)域的長期壟斷。這一突破不僅標(biāo)志著我國在畜禽種業(yè)領(lǐng)域邁出了堅(jiān)實(shí)的一步，更是我國農(nóng)業(yè)科技不斷創(chuàng)新發(fā)展的有力見證。
2. 國內(nèi)市場占有率提升
近年來，我國國產(chǎn)白羽肉雞品種在國內(nèi)市場的占有率不斷提升。目前，我國白羽肉雞品種國內(nèi)市場占有率已達(dá)到 25%。其中，2023 年國產(chǎn)白羽肉雞品種市場占有率持續(xù)提升，據(jù)新華社北京電，2023 年我國農(nóng)業(yè)重點(diǎn)領(lǐng)域科技攻關(guān)取得突破，國產(chǎn)白羽肉雞品種市場占有率提升到 25.1%，為主要畜禽核心種源自主可控提供了有力支撐。
以 “圣澤 901” 為例，其國內(nèi)市場占有率表現(xiàn)突出。新京報(bào)訊顯示，圣農(nóng)發(fā)展自主選育的白羽肉雞品種 “圣澤 901” 問世 3 年多來，已累計(jì)推廣父母代種雞雛超過 2500 萬套，國內(nèi)市場占有率超過 20%。我省自主選育的白羽肉雞品種 “圣澤 901” 父母代種雞市場份額持續(xù)提升，截至今年 8 月底，已成功銷往全國 14 個(gè)省，累計(jì)推廣父母代種雞 3200 萬套、商品代肉雞 33 億羽，國內(nèi)市場占有率超過 20%。“圣澤 901” 父母代種雞雛累計(jì)推廣超 2500 萬套，國內(nèi)市場占有率超過 20%。
國產(chǎn)白羽肉雞品種市場占有率的提升，得益于我國在農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域的持續(xù)投入和創(chuàng)新。一方面，我國科研人員不斷加強(qiáng)農(nóng)作物和畜禽種質(zhì)資源收集、保存、鑒定和利用，做好農(nóng)業(yè)微生物優(yōu)異菌株的篩選、保藏和評價(jià)，強(qiáng)化應(yīng)用導(dǎo)向的關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)；另一方面，企業(yè)也積極投入，如圣農(nóng)發(fā)展每年在育種科研方面投入超過 1 億元，并與國內(nèi)知名農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，優(yōu)化 “圣澤 901” 配套系綜合性能，降低料肉比。
國產(chǎn)白羽肉雞品種市場占有率的提升，不僅為我國肉雞產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供了保障，也為我國農(nóng)業(yè)科技的自主創(chuàng)新樹立了榜樣。在未來，隨著我國農(nóng)業(yè)科技的不斷進(jìn)步和企業(yè)的持續(xù)投入，國產(chǎn)白羽肉雞品種的市場占有率有望繼續(xù)提升，為我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)做出更大的貢獻(xiàn)。
二、國產(chǎn)白羽肉雞品種的優(yōu)勢與挑戰(zhàn)
1. 優(yōu)勢凸顯
國產(chǎn)品種如 “圣澤 901”“沃德 188”“廣明 2 號(hào)” 在多個(gè)方面展現(xiàn)出顯著優(yōu)勢。首先，在疫病防控方面，這些品種經(jīng)過嚴(yán)格的疾病凈化，保障了種源的純凈度，商品代體質(zhì)健康、適應(yīng)能力強(qiáng)，例如 “沃德 188” 全程成活率在 96% 以上，大大降低了養(yǎng)殖過程中的疫病風(fēng)險(xiǎn)。其次，產(chǎn)蛋率方面，以圣農(nóng)集團(tuán)自主選育的 “圣澤 901” 為例，其父母代種雞產(chǎn)蛋率高，截至今年 8 月底，已成功銷往全國 14 個(gè)省，累計(jì)推廣父母代種雞 3200 萬套、商品代肉雞 33 億羽，國內(nèi)市場占有率超過 20%。再者，供應(yīng)穩(wěn)定性上，國產(chǎn)品種的成功培育打破了國外對白羽肉雞種源的長期壟斷，不再受制于國外企業(yè)對出口數(shù)量的隨意調(diào)整，為國內(nèi)市場提供了穩(wěn)定的供應(yīng)保障。此外，在料肉比方面，圣農(nóng)集團(tuán)每年投入超 1 億元持續(xù)推進(jìn)育種研發(fā)，在保持父母代種雞、商品代肉雞性能和原種雞疾病凈化水平不變的情況下，“圣澤 901” 等品種的料肉比進(jìn)一步降低，養(yǎng)殖綜合效益進(jìn)一步提升。同時(shí)，這些國產(chǎn)品種更貼合我國飼養(yǎng)環(huán)境和消費(fèi)習(xí)慣，例如在腿肌率等方面明顯高于國外品種，符合中國人的消費(fèi)偏好。
2. 面臨挑戰(zhàn)
國產(chǎn)白羽肉雞品種雖然在國內(nèi)市場取得了一定的成績，但仍面臨著國際市場的激烈競爭。西方國家白羽肉雞品種在很高的性能水平上，還能夠持續(xù)穩(wěn)定精進(jìn)，生產(chǎn)效率不斷提升。相比之下，我國的白羽肉雞新品種在 “出海” 之路上充滿挑戰(zhàn)。首先，需要持續(xù)育種提高品種性能，以保持競爭優(yōu)勢。例如在出欄體重、飼料轉(zhuǎn)化率、存活率、胸肌率和腿肌率等關(guān)鍵指標(biāo)上，雖然國產(chǎn)品種與國際先進(jìn)水平不相上下，部分指標(biāo)甚至優(yōu)于國際水平，但仍需不斷努力提升綜合性能。其次，品牌影響力和品種信任度的提升也是一個(gè)長期的過程。從我國自主蛋雞品種的發(fā)展歷程來看，國產(chǎn)品種要得到行業(yè)的接受和認(rèn)可，需要一段時(shí)間實(shí)踐的檢驗(yàn)。目前國內(nèi)企業(yè)對于飼養(yǎng)進(jìn)口品種有非常成熟的經(jīng)驗(yàn)，而對于國產(chǎn)品種，從父母代客戶到終端客戶都是一個(gè)全新的過程，需要時(shí)間進(jìn)行試驗(yàn)和了解。再者，全球白羽肉雞市場主要由國際家禽業(yè)巨頭德國 EW 集團(tuán)下屬安偉捷公司和美國泰森集團(tuán)擁有的科寶公司壟斷，其中安偉捷大約占據(jù)全球 70％的市場，科寶占據(jù) 20％。在這樣的市場格局下，國產(chǎn)白羽肉雞品種要突破國際市場的壁壘，難度較大。
三、國產(chǎn)白羽肉雞的國際市場表現(xiàn)1. 初登國際舞臺(tái)
國產(chǎn)白羽肉雞陸續(xù)出口坦桑尼亞、巴基斯坦、津巴布韋等國家，在國際舞臺(tái)上初露鋒芒，廣受好評。
“廣明 2 號(hào)” 父母代種蛋運(yùn)達(dá)巴基斯坦，標(biāo)志著國產(chǎn)白羽肉雞種蛋首次出口到該國，也是 “廣明 2 號(hào)” 首次走出國門，進(jìn)軍國際市場。8 月 21 日，一批 17.28 萬枚 “廣明 2 號(hào)” 白羽肉雞種蛋經(jīng)廣東佛山海關(guān)駐高明辦事處屬地查檢合格后，經(jīng)廣州白云國際機(jī)場以空運(yùn)方式發(fā)往巴基斯坦。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員趙桂蘋表示，育種團(tuán)隊(duì)通過智能表型測定及基因組選擇技術(shù)的全面應(yīng)用，品種綜合生產(chǎn)性能一直在穩(wěn)步提升，“廣明 2 號(hào)” 商品雞具有快速生長、高成活率、低料重比等顯著優(yōu)勢。
“圣澤 901” 也在國際市場上取得了重要突破。圣農(nóng)發(fā)展與津巴布韋企業(yè)簽約，未來將分批次向津巴布韋 LAHTON SERVICES （PRIVATE） LIMITED 提供 16 萬套 “圣澤 901” 父母代種雞。在津巴布韋總統(tǒng)姆南加古瓦的見證下，簽約儀式順利舉行。此外，“圣澤 901” 還于今年 5 月首次走出國門，進(jìn)軍海外種雞市場，3500 套 “圣澤 901” 父母代種雞雛漂洋過海抵達(dá)坦桑尼亞。
北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司自主培育的 1.55 萬只京紅 1 號(hào)高產(chǎn)蛋雞和 0.1 萬只沃德 188 快大型白羽肉雞父母代種雞，經(jīng)北京海關(guān)檢疫合格，由大興國際機(jī)場起飛運(yùn)抵坦桑尼亞，這標(biāo)志著我國自主培育的種雞首次走出國門。
2. 前景展望
隨著 “一帶一路” 等國際合作加深，國產(chǎn)白羽肉雞品種有望在國際市場迎來更廣闊發(fā)展空間。
國家對畜牧業(yè)的支持政策將為白羽肉雞行業(yè)提供良好的發(fā)展環(huán)境，特別是對于綠色、環(huán)保的養(yǎng)殖模式，政府將給予更多的政策支持和資金投入。隨著消費(fèi)者對健康、安全食品的關(guān)注度不斷提高，白羽肉雞的市場需求也將持續(xù)增長，尤其是在國際市場上，隨著生活水平的提高，人們對肉類產(chǎn)品的品質(zhì)和口感要求越來越高，國產(chǎn)白羽肉雞將有更大的機(jī)會(huì)成為消費(fèi)者的首選。
產(chǎn)業(yè)升級方面，智能化、自動(dòng)化養(yǎng)殖技術(shù)將逐步推廣，這將大大提高養(yǎng)殖效率，降低成本，為白羽肉雞行業(yè)提供更大的市場空間。同時(shí)，隨著國際貿(mào)易的增加，白羽肉雞的出口將為行業(yè)帶來新的市場空間。特別是在一些對雞肉品質(zhì)要求較高的國家和地區(qū)，白羽肉雞具有很大的競爭優(yōu)勢。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所和新廣農(nóng)牧也將以 “廣明 2 號(hào)” 批量出口至巴基斯坦為契機(jī)，加速構(gòu)建全球合作網(wǎng)絡(luò)，積極尋求與世界各地養(yǎng)殖業(yè)者、科研機(jī)構(gòu)及行業(yè)協(xié)會(huì)的深度合作，通過技術(shù)共享、市場共拓、品牌共建等多元化合作模式，共同推動(dòng)全球肉雞養(yǎng)殖業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，提升中國肉雞種業(yè)在全球價(jià)值鏈中的影響力。
