美國(guó)-據(jù)市場(chǎng)調(diào)研公司MarketsandMarkets發(fā)布的最新報(bào)告稱，預(yù)計(jì)到2020年家禽加工設(shè)備市場(chǎng)將達(dá)到38.3億美元，從2015年到2020年，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到4.7%。
市場(chǎng)的發(fā)展受諸多因素的推動(dòng)，如加工食品消費(fèi)的增長(zhǎng)，發(fā)展中國(guó)家政府對(duì)使用設(shè)備的支持，對(duì)食品安全、工人安全、環(huán)境和可持續(xù)性的需求，發(fā)展中國(guó)家存在的中小企業(yè)，原料成本的增加和國(guó)際貿(mào)易規(guī)則等。
2014年宰殺和拔毛設(shè)備占據(jù)最大的市場(chǎng)份額
在家禽加工設(shè)備市場(chǎng)上所有的設(shè)備中，宰殺和拔毛設(shè)備占據(jù)主導(dǎo)地位。這類設(shè)備市場(chǎng)預(yù)計(jì)2015年到2020年復(fù)合年增長(zhǎng)率最高，因?yàn)檫@是每一個(gè)自動(dòng)化的家禽加工廠的先決條件。
亞太地區(qū)家禽加工設(shè)備增長(zhǎng)顯著
由于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和消費(fèi)者的偏好轉(zhuǎn)向增值食品，亞太地區(qū)預(yù)計(jì)是預(yù)測(cè)期內(nèi)增長(zhǎng)速度最快的地區(qū)。
亞太地區(qū)包括中國(guó)、日本、印度、泰國(guó)和越南等國(guó)家，已經(jīng)見(jiàn)證了肉類消費(fèi)速度的增長(zhǎng)。在過(guò)去的十年里可以看到，由于目前繁忙的生活方式，這些國(guó)家對(duì)動(dòng)物蛋白的需求大幅增長(zhǎng)，而且變得越來(lái)越重要。
雞肉部分對(duì)家禽加工設(shè)備有較大潛力
根據(jù)家禽的類型，家禽加工設(shè)備市場(chǎng)以雞肉為主，隨后是鴨肉。
雞肉消費(fèi)比其他肉類增長(zhǎng)速度更快。生產(chǎn)1公斤的雞肉比生產(chǎn)同等重量的豬肉或牛肉所需要的飼料更少。
在世界的一些地區(qū)，宗教信仰限制牛肉和豬肉的消費(fèi)，但不限制雞肉，這也是雞肉市場(chǎng)的推動(dòng)因素之一。雞肉部分的增長(zhǎng)預(yù)計(jì)2015-2020期間復(fù)合年增長(zhǎng)率最高。
這份報(bào)告包括市場(chǎng)研究和發(fā)展策略，還有一些領(lǐng)先公司的產(chǎn)品系列。它還包括一些領(lǐng)先公司的概要文件，如Marel HF (冰島)，關(guān)鍵技術(shù)有限公司 (美國(guó))，John Bean技術(shù)公司 (美國(guó))，CTB有限公司(美國(guó)), 巴特爾食品加工機(jī)械有限公司 (德國(guó)), Brower設(shè)備 (美國(guó))，Bayle SA (法國(guó)), CG制造和分銷有限公司 (加拿大)和Prime設(shè)備集團(tuán)有限公司(美國(guó))。
