自去年6月以來，豬肉價格開啟“飛行模式”，一路飆漲，生豬收購價格在今年春節(jié)前后破10元/斤之后，到目前為止，收購價格穩(wěn)步在10元/斤以上。有網(wǎng)友戲稱，現(xiàn)在最值錢的不是“唐僧肉”，而是“二師兄”。
養(yǎng)殖戶：一頭豬賺八百元，創(chuàng)近幾年之最
往年，隨著夏季來臨氣溫上升，豬肉會進入銷售淡季，但今年卻出現(xiàn)了淡季不淡的情況，豬肉價格持續(xù)上漲。
近日，記者探訪四川瀘州石馬溝、新區(qū)轉(zhuǎn)盤、柏香林三處農(nóng)貿(mào)市場了解到，當(dāng)前市場上的豬肉價格多為15.5元至16元/斤，精瘦肉更飆升到20元/斤。據(jù)部分養(yǎng)殖戶介紹，當(dāng)前生豬價格在10.5元/斤左右，養(yǎng)一頭豬能賺八百元以上。
柏香林農(nóng)貿(mào)市場販賣豬肉的吳華順告訴記者，過去生豬低迷期，價格一跌再跌，不少養(yǎng)殖戶大幅縮減養(yǎng)殖數(shù)量。自去年下半年生豬收購價開始上漲，到今年農(nóng)歷春節(jié)前后一度上漲到10元/斤，這一高價位也堪稱近幾年來生豬收購價格之最。
吳華順說，在低迷期時，農(nóng)戶養(yǎng)豬往往會虧損不少，而現(xiàn)在生豬價格漲了，養(yǎng)豬成本大致沒變，在自繁自養(yǎng)的情況下，一頭豬的利潤現(xiàn)在可達到八百元左右。“從開始配種、繁殖到養(yǎng)至出欄大概需要一年時間，現(xiàn)在生豬價格處于高位的最主要原因，是去年之前養(yǎng)豬虧損造成養(yǎng)殖戶大量減少存欄。”
吳華順說，從去年生豬價格開始上漲到現(xiàn)在已有差不多一年時間，正是出欄生豬最少的時候。而且，在去年下半年生豬價格剛開始上漲時，多數(shù)養(yǎng)殖戶還處于觀望狀態(tài)，并沒有及時“補欄”，所以短時間內(nèi)生豬價格不會下跌。等到了今年中秋節(jié)前后，養(yǎng)殖戶自去年下半年補欄的那批豬上市，預(yù)計生豬價格會出現(xiàn)回落。
畜牧 業(yè)科：母豬存欄量逐步恢復(fù)，預(yù)計明年降價
瀘州市農(nóng)業(yè)局畜牧業(yè)科科長劉云富表示，自去年6月以來，生豬價格的浮動非常不規(guī)律。“今年生豬價格持續(xù)高位運行實屬罕見，將近一年時間內(nèi)都沒有出現(xiàn)下滑的趨勢，這與前兩年豬肉行業(yè)的低迷導(dǎo)致大量養(yǎng)豬戶退出有很大關(guān)系，也與一部分不合環(huán)保要求的養(yǎng)殖場被關(guān)閉有關(guān)系。另外，”限養(yǎng)區(qū)“、”禁養(yǎng)區(qū)“的推行使部分養(yǎng)殖戶被迫退出，加之養(yǎng)殖戶惜售情緒蔓延，多因素疊加，導(dǎo)致生產(chǎn)供給端收縮，產(chǎn)能不足，生豬供應(yīng)偏緊，價格上漲。”
劉云富說，從今年春節(jié)開始，生豬價格就居高不下，不少之前還在觀望的養(yǎng)殖戶在春節(jié)之后大量“補欄”。加上玉米 價格回落，養(yǎng)殖成本進一步下降，收益十分可觀。但最早開始“補欄”的養(yǎng)殖戶也要到下半年才能將生豬出欄，從目前市場看，預(yù)計二季度豬價仍將以高位運行為主。
“據(jù)我們調(diào)查，目前市場上母豬的存欄量正在恢復(fù)，不過因為豬的飼養(yǎng)需要一個周期，所以預(yù)計生豬價格將會在明年上半年出現(xiàn)回落。”劉云富說。
