進(jìn)口肉類(lèi)存儲(chǔ)冷庫(kù)根據(jù)用途分為2類(lèi)，分別為口岸配套冷庫(kù)和肉類(lèi)加工企業(yè)自用冷庫(kù)。其中，口岸配套冷庫(kù)包括海運(yùn)口岸配套冷庫(kù)、陸運(yùn)口岸配套冷庫(kù)和空運(yùn)口岸配套冷庫(kù)。進(jìn)口肉類(lèi)存儲(chǔ)冷庫(kù)根據(jù)存儲(chǔ)溫度分為冷藏冷庫(kù)（4℃以下）和冷凍冷庫(kù)（-18℃以下）2類(lèi)。
一、存儲(chǔ)冷庫(kù)備案申請(qǐng)材料
?。ㄒ唬┻M(jìn)口肉類(lèi)存儲(chǔ)冷庫(kù)備案申請(qǐng)表
?。ǘ├鋷?kù)平面圖（標(biāo)明擬備案庫(kù)位、視頻監(jiān)控系統(tǒng)監(jiān)控區(qū)域）及有關(guān)圖片
（三）法人資格證明
?。ㄋ模┕ど虪I(yíng)業(yè)執(zhí)照（經(jīng)營(yíng)范圍應(yīng)包括冷凍食品倉(cāng)儲(chǔ)方面內(nèi)容，加工企業(yè)自用冷庫(kù)除外）
（五）食品倉(cāng)儲(chǔ)資格證明（如工商行政管理部門(mén)的食品流通許可證或衛(wèi)生部門(mén)的食品衛(wèi)生許可證等）
（六）出入庫(kù)管理制度
?。ㄆ撸┓酪咝l(wèi)生制度
（八）其他冷庫(kù)管理制度
二、申請(qǐng)備案的程序
?。ㄒ唬┥暾?qǐng)單位填報(bào)備案申請(qǐng)表
?。ǘ┫蛩诘刂睂倬痔峤浑S附材料。復(fù)印件應(yīng)加蓋申請(qǐng)單位公章，并同時(shí)交驗(yàn)原件；
?。ㄈ┲睂倬謱徍瞬牧系耐暾院驼鎸?shí)性，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，經(jīng)考核合格后成為進(jìn)口肉類(lèi)備案存儲(chǔ)冷庫(kù)；
?。ㄋ模┲睂倬钟诿磕?月和10月以局函形式上報(bào)轄區(qū)內(nèi)新增備案存儲(chǔ)冷庫(kù)名單和取消備案存儲(chǔ)冷庫(kù)名單，同時(shí)附新增備案存儲(chǔ)冷庫(kù)備案材料，由總局統(tǒng)一發(fā)布備案存儲(chǔ)冷庫(kù)名單。
?。ㄎ澹┰M(jìn)口肉類(lèi)備案冷庫(kù)一年以上（含一年）沒(méi)有進(jìn)口肉類(lèi)指定存放業(yè)務(wù)原則上予以取消；如因特殊原因需要保留的應(yīng)及時(shí)提出申請(qǐng)，由直屬局派考核組重新考核合格可延期一年。
三、備案申請(qǐng)條件
（一）交通、運(yùn)輸便利、位于指定進(jìn)境口岸轄區(qū)范圍內(nèi)，或臨近指定進(jìn)境口岸且在同一地級(jí)行政區(qū)內(nèi)。具備有方便搬運(yùn)的運(yùn)作空間，冷庫(kù)總?cè)萘窟_(dá)3000噸（空運(yùn)口岸配套冷庫(kù)及肉類(lèi)加工企業(yè)自備的冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)除外）。
?。ǘ?yīng)當(dāng)位于在遠(yuǎn)離污染源，周?chē)h(huán)境清潔衛(wèi)生，不得有礙食品衛(wèi)生的區(qū)域，環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合環(huán)保要求，庫(kù)區(qū)內(nèi)不得兼營(yíng)、生產(chǎn)、存放有礙食品衛(wèi)生的其它產(chǎn)品；庫(kù)區(qū)主要道路應(yīng)鋪設(shè)適于車(chē)輛通行的堅(jiān)硬路面(如混凝土或?yàn)r青路面等)，路面平整、易沖洗，無(wú)積水。
?。ㄈ├鋷?kù)內(nèi)地面用防滑、堅(jiān)固、不透水、耐腐蝕的無(wú)毒材料修建，地面平坦、無(wú)積水并保持清潔；墻壁、天花板使用無(wú)毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建；庫(kù)房密封，有防蟲(chóng)、防鼠、防霉設(shè)施。
?。ㄋ模├鋬鰩?kù)庫(kù)房溫度應(yīng)當(dāng)達(dá)到-18℃以下，晝夜溫差不超過(guò)1℃；冷藏庫(kù)庫(kù)房溫度應(yīng)當(dāng)達(dá)到4℃以下。
?。ㄎ澹├鋷?kù)內(nèi)保持無(wú)污垢、無(wú)異味，環(huán)境衛(wèi)生整潔，布局合理，不得存放有礙衛(wèi)生的物品，保持過(guò)道整潔，不準(zhǔn)放置障礙物品。庫(kù)房應(yīng)定期消毒，定期除霜。
（六）應(yīng)當(dāng)設(shè)有溫度自動(dòng)記錄裝置，庫(kù)內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備非水銀溫度計(jì)，并應(yīng)經(jīng)過(guò)符合資質(zhì)的計(jì)量部門(mén)予以校準(zhǔn)并在有效期內(nèi)。
?。ㄆ撸﹤浒复鎯?chǔ)冷庫(kù)須提供視頻監(jiān)控等必要的檢驗(yàn)檢疫和監(jiān)督管理設(shè)施。
（八）建立與進(jìn)口肉類(lèi)檢驗(yàn)檢疫相適應(yīng)的完善的冷庫(kù)管理制度。
