為強(qiáng)化對(duì)冷凍肉品從入境到進(jìn)入市場(chǎng)銷售領(lǐng)域的全鏈條監(jiān)管，自2016年3月份以來(lái)，河北省食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合省公安廳、石家莊海關(guān)在全省開(kāi)展了冷凍肉品市場(chǎng)清查工作，并取得了初步成效。
一是開(kāi)展市場(chǎng)清查。以食品集中交易市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、冷藏冷凍倉(cāng)庫(kù)和肉品專營(yíng)店為重點(diǎn)區(qū)域和場(chǎng)所，以冷凍畜禽肉品為重點(diǎn)品種，全面開(kāi)展市場(chǎng)清查工作。
二是排查治理隱患。充分發(fā)揮投訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)作用，借助抽樣檢驗(yàn)和快速檢測(cè)等手段，加大檢查力度，增加檢查頻次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、查處違法經(jīng)營(yíng)行為，消除肉品質(zhì)量安全隱患。對(duì)涉嫌問(wèn)題“凍肉”產(chǎn)品組織開(kāi)展監(jiān)督抽檢，對(duì)存在經(jīng)營(yíng)無(wú)合法來(lái)源、腐敗變質(zhì)、經(jīng)檢驗(yàn)不合格或無(wú)檢驗(yàn)合格證明的“凍肉”產(chǎn)品，一律追根溯源，依法查處。
三是發(fā)布消費(fèi)提示。在網(wǎng)站等媒體發(fā)布消費(fèi)警示和溫馨提示語(yǔ)，提醒廣大消費(fèi)者購(gòu)買冷凍肉品時(shí)，仔細(xì)看清標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，特別是生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，保存好購(gòu)物憑證。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)撥打12331進(jìn)行舉報(bào)。
四是加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)。嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，增強(qiáng)敏感性，提高對(duì)食品安全輿情動(dòng)態(tài)的關(guān)注度，暢通信息渠道，確保做到食品安全風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)，輿情信息早反映，問(wèn)題食品早處理。
五是加強(qiáng)部門協(xié)作。大力加強(qiáng)與海關(guān)、出入境檢驗(yàn)檢疫、農(nóng)業(yè)以及公安等部門的溝通聯(lián)系，及時(shí)通報(bào)相關(guān)信息。同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)重要信息報(bào)告制度，對(duì)在市場(chǎng)清查、案件查辦過(guò)程中涉及到的相關(guān)信息，第一時(shí)間報(bào)告當(dāng)?shù)卣褪芯帧?/div>
截至目前，全省共出動(dòng)執(zhí)法人員15690人次，執(zhí)法車輛2940車次，深入檢查商場(chǎng)超市1880家，交易市場(chǎng)31家，肉制品生產(chǎn)企業(yè)12家，肉店286家，冷庫(kù)17家，檢查學(xué)校食堂26家，西餐廳3家，提出整改意見(jiàn)93條，發(fā)出監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)90余份。未發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)過(guò)期變質(zhì)的、銷售假冒偽劣的、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或來(lái)源不明、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等違法行為。
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