一、行業(yè)動態(tài)
禽肉貿(mào)易回升 低價(jià)刺激進(jìn)口需求
全球-據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)最新發(fā)布的糧食展望報(bào)告稱，預(yù)計(jì)2016年禽肉生產(chǎn)會緩慢增長，產(chǎn)量預(yù)計(jì)增加1.1%，達(dá)到11620萬噸。
美國和巴西預(yù)計(jì)會有實(shí)質(zhì)性的增長，歐盟、印度、俄羅斯聯(lián)邦、阿根廷、墨西哥和加拿大還有其他大多數(shù)國家產(chǎn)量也會增加。
不斷增長的需求和持續(xù)走低的飼料成本為產(chǎn)量的增加提供了基礎(chǔ)。同時(shí)，由于需求不振，中國的產(chǎn)量可能會下降，初步估計(jì)為5%。
因高致病性禽流感(HPAI)實(shí)施的貿(mào)易禁令阻礙了備用種雞的引進(jìn)，也限制了中國畜禽行業(yè)的發(fā)展。
美國作為主要的生產(chǎn)國，2015年HPAI的爆發(fā)也限制了行業(yè)的擴(kuò)張。2016年1月禽流感在印第安納州再次出現(xiàn)引起了廣泛關(guān)注，直到5月初，受影響地區(qū)才宣布解除禽流感威脅。
預(yù)計(jì)2016年禽肉貿(mào)易將增長3.5%，達(dá)到1270萬噸。自從在2014年中期達(dá)到頂峰之后，禽肉價(jià)格不斷下降。例如，2016年5月，禽肉價(jià)格比去年同期水平下降了16%。
國際價(jià)格普遍較低和國內(nèi)需求增加對一些國家來說是刺激進(jìn)口需求增長的主要因素，這些國家包括沙特阿拉伯、南非、日本、越南、古巴和阿聯(lián)酋。
以色列科學(xué)家研人造雞肉，環(huán)保低成本
不少人都喜歡吃肉，但屠宰雞只的過程一直被指不人道，亦對環(huán)境有負(fù)面影響。近日就有科學(xué)家開始研發(fā)一項(xiàng)新的技術(shù)，只利用雞只身上的細(xì)胞組織來生產(chǎn)雞肉，除了免卻雞只受苦外，更聲稱可減少對環(huán)境的影響，有望解決全球糧食危機(jī)。
研究由一批以色列科學(xué)家領(lǐng)導(dǎo)，他們會以無痛方式從雞只的身上抽取組織，再將組織放進(jìn)特制的營養(yǎng)液中培育，“生長”成雞肉。研究團(tuán)隊(duì)表示，雞只于生產(chǎn)過程中并不會受到傷害，所以新技術(shù)非常人道，生產(chǎn)出來的雞肉亦更為健康。以新技術(shù)生產(chǎn)的每磅雞肉成本僅為5美元，提高生產(chǎn)量后或能解決全球糧食危機(jī)。
團(tuán)隊(duì)又稱，比起舊有生產(chǎn)方式，新技術(shù)能減少99%的土地使用、96%的溫室氣體排放及96%的水量使用，能減少對環(huán)境的負(fù)面影響。據(jù)悉，團(tuán)隊(duì)現(xiàn)時(shí)已籌集到逾81萬人民幣，但團(tuán)隊(duì)仍然希望籌多約340萬元，以購置相關(guān)的機(jī)器。
二、禽業(yè)日報(bào)
肉雞日評：
今日雞苗報(bào)價(jià)總體下滑，平均報(bào)價(jià)3.37元，較昨日下滑0.06元。毛雞價(jià)格下滑，雞苗價(jià)格上漲至高位，養(yǎng)殖積極性受影響，部分廠家雞苗銷售困難，雞苗報(bào)價(jià)穩(wěn)中下滑。根據(jù)當(dāng)前產(chǎn)品走勢、毛雞行情、養(yǎng)殖成本、雞苗現(xiàn)狀分析，預(yù)計(jì)近期雞苗價(jià)格穩(wěn)中下滑趨勢。
今日毛雞報(bào)價(jià)總體下滑，平均報(bào)價(jià)4.09元，較昨日下滑0.07元。毛雞出欄量多，市場需求一般，產(chǎn)品走貨緩慢，屠宰廠成本壓力大，毛雞報(bào)價(jià)下滑。根據(jù)產(chǎn)品行情、疫情、消費(fèi)、毛雞出欄現(xiàn)狀分析，預(yù)計(jì)近期毛雞價(jià)格以穩(wěn)為主，震蕩調(diào)整趨勢。
肉鴨日評：
今日鴨苗報(bào)價(jià)總體下滑，平均報(bào)價(jià)3.58元，較昨日下滑0.03元。終端對產(chǎn)品消費(fèi)需求弱，產(chǎn)品庫存增加；鴨苗價(jià)格連續(xù)上漲，屠宰廠合同發(fā)放積極性下降，鴨苗報(bào)價(jià)兩廣下滑，其他穩(wěn)定。根據(jù)產(chǎn)品、毛鴨、養(yǎng)殖成本及鴨苗現(xiàn)狀分析，預(yù)計(jì)近期鴨苗價(jià)格呈穩(wěn)定趨勢。
今日毛鴨報(bào)價(jià)總體穩(wěn)定，平均報(bào)價(jià)3.83元。產(chǎn)品走貨緩慢，屠宰廠成本壓力大，毛鴨報(bào)價(jià)穩(wěn)定。根據(jù)產(chǎn)品現(xiàn)狀、毛鴨存欄量、疫情影響等因素判斷，預(yù)計(jì)近期毛鴨價(jià)格以穩(wěn)為主，局部震蕩調(diào)整趨勢。
