天津檢驗檢疫局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,截至10月中旬,2016年天津檢驗檢疫局共完成進口羊肉檢驗2075批次,進口總量約4萬噸,貨物總值約1億美元,同比分別下降約30、32和50。相比于進口量猛增的豬肉、禽肉和緩步增長的牛肉,進口羊肉的頹勢顯而易見。
羊肉作為國人餐桌上不可或缺的傳統(tǒng)美食,倍受大眾消費者青睞。2010年到2014年期間,羊肉價格居高不下,一度被人們戲稱為“貴羊羊”。然而從2014年開始,“貴羊羊”的地位陡轉直下,國內(nèi)羊肉價格持續(xù)低迷,曾連續(xù)20個月下跌,也直接影響了進口羊肉貿(mào)易。
據(jù)分析,羊肉價格下跌是多方因素共同作用的結果:一方面,前幾年羊肉價格一直處于上升態(tài)勢,養(yǎng)羊利潤逐年增加,極大地刺激了養(yǎng)殖戶的積極性,導致近期市場出現(xiàn)階段性飽和狀態(tài),供大于求。另一方面,受宏觀經(jīng)濟影響,高端餐飲業(yè)購買力下降,普通民眾中,價格相對較低的豬肉和禽肉替代性增強,導致羊肉需求量進一步降低。此外,我國肉羊養(yǎng)殖一直處于家庭養(yǎng)殖模式,未形成規(guī)模化養(yǎng)殖,產(chǎn)銷脫節(jié),導致羊肉副產(chǎn)品未能得到更好地開發(fā)與利用,養(yǎng)羊效益無法更好提升。
雖然羊肉市場短期呈疲態(tài),但作為肉類市場的“寵兒”,相信在國家相關政策的引導與扶持下,羊肉很快就會扭轉頹勢,重新占領人們的餐桌。天津檢驗檢疫提醒廣大消費者:在購買進口羊肉時,一要看《肉類產(chǎn)品檢驗檢疫準入名單》(可登錄質檢總局網(wǎng)站查詢),查驗購買產(chǎn)品是否在名單目錄;二要看包裝,正規(guī)進口肉類外包裝上有中文標簽,標明品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號、規(guī)格、產(chǎn)地、目的地、生產(chǎn)日期、保質期、儲存溫度等內(nèi)容,內(nèi)包裝上標明產(chǎn)地國、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號等內(nèi)容。三要看《入境貨物檢驗檢疫證明》,查看購買產(chǎn)品信息是否與證書內(nèi)容相符。