近日,山東省畜牧局走訪以民和、仙壇、諸城外貿(mào)、鳳祥、春雪為代表的白羽肉雞行業(yè)龍頭,紛紛發(fā)力國(guó)內(nèi)終端市場(chǎng),從出口外貿(mào)型企業(yè)向內(nèi)銷企業(yè)轉(zhuǎn)型。
眾“雞頭”紛紛發(fā)力
肉雞內(nèi)銷提上日程
“你們猜猜這道菜是用雞的哪個(gè)部位為原材料做的?”5日記者在民和股份采訪發(fā)現(xiàn),民和股份董事長(zhǎng)孫希民這幾年對(duì)白羽肉雞的中國(guó)吃法情有獨(dú)鐘,在民和公司餐廳里,記者吃到了孫希民親自研發(fā)的全雞宴。
孫希民說,民和股份是國(guó)內(nèi)白羽肉雞行業(yè)首家上市公司,目前已成立了民和食品有限公司,以肉雞屠宰分割為主業(yè)務(wù),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外。目前食品公司正積極開發(fā)適合國(guó)人口味的白羽肉雞深加工產(chǎn)品。
在年加工24萬噸白羽雞肉產(chǎn)品的山東仙壇股份有限公司,記者了解到,今年2月,投資2.5億元新建的仙壇調(diào)理品及熟食深加工項(xiàng)目又將上馬。“我們不僅僅要做原材料供應(yīng)商,還要向食品企業(yè)轉(zhuǎn)型,做自己的食品品牌,把仙壇名號(hào)打出去。”公司副總裁王壽恒透露。
不僅如此,記者了解到,目前我省的鳳祥食品、諸城外貿(mào)、春雪食品等多家以白羽肉雞養(yǎng)殖深加工為主的外貿(mào)出口型企業(yè)也都開始發(fā)力國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
長(zhǎng)得快 不健康
政府協(xié)會(huì)攜手正名
起步于上世紀(jì)80年中期的白羽肉雞,是煙臺(tái)畜牧的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),也是山東乃至全國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)源點(diǎn)。“在目前全國(guó)四家肉雞行業(yè)上市公司中,煙臺(tái)就占了3家,全市年出欄白羽肉雞2.3億只,規(guī)模數(shù)量和科技含量位居全國(guó)前列。”煙臺(tái)市畜牧局局長(zhǎng)任長(zhǎng)良表示。
山東是全國(guó)肉雞生產(chǎn)和出口第一大省,但是2012年底爆發(fā)的“速生雞”事件和隨后的禽流感等,令中國(guó)白羽肉雞行業(yè)跌進(jìn)前所未有的長(zhǎng)期低谷,出口和內(nèi)銷都備受打壓。任長(zhǎng)良表示,白羽肉雞 產(chǎn)業(yè)想要破局,必須打開國(guó)內(nèi)市場(chǎng),這就要求這些出口外貿(mào)型企業(yè)一要研發(fā)適合國(guó)人口味的產(chǎn)品并教會(huì)消費(fèi)者如何做出美味的雞肉菜品,同時(shí)要打造國(guó)內(nèi)品牌、建立內(nèi)銷渠道。
任長(zhǎng)良介紹,白羽肉雞是一個(gè)良性健康的產(chǎn)業(yè)。從產(chǎn)品本身說,雞肉屬于白肉,低脂肪高蛋白,比豬肉牛肉等紅肉更健康。“這幾年,我們一直致力于讓消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)識(shí)白羽肉雞行業(yè),這不單單是為了企業(yè)自己的發(fā)展,更是為了國(guó)人的健康。”
2015年9月,煙臺(tái)市畜牧局聯(lián)合益生、民和、仙壇等國(guó)內(nèi)四大肉雞上市公司,召開了白羽雞肉營(yíng)養(yǎng)與人類健康新聞發(fā)布會(huì)；2016年6月,煙臺(tái)3家肉雞上市公司又舉行了“領(lǐng)略煙臺(tái)白羽肉雞魅力”活動(dòng);2016年10月底,36家白羽肉雞生產(chǎn)巨頭在北京公開宣誓,要讓國(guó)人吃上健康雞,并提出了5年內(nèi)中國(guó)人均肉雞消費(fèi)量提升目標(biāo)。
