為了確保廣大市民夏季食品安全健康，切實(shí)維護(hù)公眾“舌尖上的安全”，2017年5月，懷化市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)市內(nèi)冷凍肉類食品批發(fā)企業(yè)以及儲(chǔ)存冷凍食品的倉(cāng)庫(kù)展開為期一個(gè)月的專項(xiàng)突擊檢查。此次檢查采取“不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報(bào)、直入凍庫(kù)”的“三不一入”方式。
5月5日，執(zhí)法人員來(lái)到佳惠冷凍市場(chǎng)，對(duì)凍庫(kù)內(nèi)的豬牛肉、雞鴨、燒烤等冷凍食品進(jìn)行檢查。執(zhí)法人員對(duì)所檢查的每件食品都仔細(xì)查看，從冷凍食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢驗(yàn)檢疫合格證明、儲(chǔ)存條件以及經(jīng)營(yíng)戶的進(jìn)貨渠道，索證索票等情況進(jìn)行了全面排查。
對(duì)于一些冷凍市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在索證索票不全，運(yùn)輸溫度不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定等共性問(wèn)題，執(zhí)法人員一一進(jìn)行了登記，責(zé)令其盡快向進(jìn)貨商家索要相關(guān)材料，不得進(jìn)銷標(biāo)簽不清、來(lái)源不明的食品，督促商家要提高責(zé)任意識(shí)，并對(duì)不合格產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行查封扣押。
