日前，農(nóng)業(yè)部官方網(wǎng)站發(fā)布了2017年最新國內(nèi)豬產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)，從數(shù)據(jù)來看，仔豬銷售、豬肉價(jià)格皆有不同程度的下滑，其中，仔豬價(jià)格下滑明顯。
在2017年1月份，仔豬銷售價(jià)格是每20公斤39.09元，而至2017年12月，價(jià)格則變動(dòng)為27.87元。按此計(jì)算，下滑幅度達(dá)到約30%，而豬肉價(jià)格的下滑幅度，則要低于仔豬價(jià)格的下滑。
“仔豬價(jià)格走勢(shì)除了要根據(jù)生豬價(jià)格走勢(shì)，還要看天氣的因素、養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的心態(tài)。本身冬季也是補(bǔ)欄的淡季，補(bǔ)欄積極性肯定要低于前幾個(gè)月的水平，但是去年由于生豬價(jià)格相對(duì)較高，所以。仔豬價(jià)格也跟隨著高，這個(gè)也就是說為什么仔豬，今年同期降幅要大于其他指標(biāo)的原因。”卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣在接受采訪時(shí)解釋。
今年價(jià)格仍將保持低位
姬光欣對(duì)記者介紹，從觀察來看，生豬養(yǎng)殖市場在2018年仍將整體低于同期水平，“由于規(guī)?；B(yǎng)殖場的擴(kuò)張，以集團(tuán)化養(yǎng)殖的擴(kuò)大生豬供應(yīng)會(huì)逐漸增大，但是，由于消費(fèi)面仍舊處于相對(duì)較低的水平，所以市場呈現(xiàn)供大于求的局面，價(jià)格將低于同期水平。對(duì)于2018年養(yǎng)殖企業(yè)來說，規(guī)?；B(yǎng)殖場和集團(tuán)化養(yǎng)殖仍舊有利潤。但是，小養(yǎng)殖戶以及二次育肥戶可能就不會(huì)這么樂觀了。會(huì)出現(xiàn)虧損的情況，這也是市場自然淘汰的規(guī)律。現(xiàn)在一頭豬的盈利水平大約在200元左右，規(guī)模養(yǎng)殖場的應(yīng)該還要高于這個(gè)水平，所以說利潤還是相對(duì)可以的。”
另外，新發(fā)地的最新研報(bào)也認(rèn)為，毛豬供應(yīng)的態(tài)勢(shì)仍然處于供應(yīng)略大于需求的狀態(tài)，肉價(jià)走勢(shì)仍然處于下行通道之中，因此，建議養(yǎng)殖企業(yè)堅(jiān)持順時(shí)出欄。
綜合各方的觀點(diǎn)可知，未來的生豬市場行情整體呈現(xiàn)下行態(tài)勢(shì)。
一方面，規(guī)模養(yǎng)殖場仍在不斷的擴(kuò)張，生豬養(yǎng)殖市場的集中度將逐步提升，“2017年出欄10000頭以上的大型豬場同比增長5.0%，而出欄在500-10000頭的中小型豬場由于資金回籠和治理污染等壓力的作用下，增速較慢，相比較抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差的養(yǎng)殖戶則會(huì)在治理污染的作用下陸續(xù)退出，占比減少6.0%。2018年至2022年，集團(tuán)化養(yǎng)殖共計(jì)及超大型豬場依舊在擴(kuò)建中，并且未來養(yǎng)殖集中度進(jìn)一步提升，屆時(shí)到2022年年出欄10000頭以上豬場占比將達(dá)到31.0%，而年出欄500-10000頭豬場增速將逐漸放緩，小型及散養(yǎng)戶占比較2017年縮小21.0%。”姬光欣介紹。
另一方面，在豬源供應(yīng)充足的背景下，需求跟進(jìn)緩慢，市場呈現(xiàn)供大于求，豬價(jià)整體呈現(xiàn)回落態(tài)勢(shì)。
進(jìn)口總量下降
姬光欣介紹，由于價(jià)格不振，2017年進(jìn)口豬肉的量也未能提升。“2017年我國鮮、冷、凍豬肉總進(jìn)口量92.05萬噸，較2016年下滑28.00%，月度量進(jìn)口量呈高開低走局勢(shì)。春節(jié)之后豬肉行情因成本下滑、需求低迷等因素，價(jià)格也開始走低，豬肉月度均價(jià)環(huán)比跌幅最大出現(xiàn)在6月份，在4.77%。下半年豬肉消費(fèi)處于淡季，市場利好支撐不明顯，加之產(chǎn)品供應(yīng)充足，豬肉均價(jià)在20-21元/公斤上下震蕩。豬肉跟隨生豬行情波動(dòng)，表現(xiàn)有一定的滯后性，波動(dòng)幅度和頻率也存在差異，主要是因?yàn)橥涝讖S考慮豬肉銷售情況和鞏固下游批發(fā)商的合作關(guān)系。”
目前來看，卓創(chuàng)資訊預(yù)測，2018年生豬自繁自養(yǎng)盈利值基本在盈虧線之上，年度平均盈利值預(yù)計(jì)為31.58元/頭，同比降幅81.19%。
