最近，溫氏食品天貓旗艦店已經(jīng)開張了，其目標(biāo)用戶瞄準(zhǔn)中國近5億的網(wǎng)購達(dá)人，通過線上下單立刻可以品嘗到健康、美味、便捷的溫氏熟食產(chǎn)品。
自生鮮店之后，溫氏正式布局熟食產(chǎn)品。這會是國雞養(yǎng)殖企業(yè)切入終端的新途徑么？
布局熟食產(chǎn)業(yè)，溫氏瞄準(zhǔn)5億目標(biāo)客戶
最近，溫氏食品天貓旗艦店已經(jīng)開張了，其目標(biāo)用戶瞄準(zhǔn)中國近5億的網(wǎng)購達(dá)人，通過線上下單立刻可以品嘗到健康、美味、便捷的溫氏熟食產(chǎn)品。
除了有常見的雞肉熟食，還有雞心、雞腎、雞爪子等副產(chǎn)品。溫氏食品更是推出了禮盒裝，真是送禮自用兩不誤。
從此，網(wǎng)購達(dá)人們只要回家打開微波爐，5分鐘的時間，就能直接完成以前買雞、殺雞、閹雞、烹調(diào)的過程。
2017 年，溫氏啟動生鮮布局。截止2017年底，溫氏已經(jīng)開設(shè) 170 多家生鮮店，主要分布在廣東的深圳、廣州、東莞、肇慶、云浮。目前平均每間店?duì)I業(yè)額在 9000-10000 元/天。生鮮店以“公司+店主”的模式為主，目前溫氏生鮮店業(yè)務(wù)未實(shí)現(xiàn)盈利，預(yù)計(jì) 1-2 年后可以實(shí)現(xiàn)盈利。
繼生鮮之后，再次大手筆布局雞肉熟食產(chǎn)品，體現(xiàn)出溫氏向消費(fèi)終端轉(zhuǎn)型的堅(jiān)定決心。
近3成國雞養(yǎng)殖企業(yè)計(jì)劃試水“熟食雞”
“從2013年開始，流感事件、環(huán)保、土地、禁活、食品安全等因素對國雞產(chǎn)業(yè)造成極大挑戰(zhàn)。”溫氏集團(tuán)副總裁、養(yǎng)禽事業(yè)部總裁梁志雄認(rèn)為，這些挑戰(zhàn)將驅(qū)使行業(yè)企業(yè)要剖析行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及國家政策導(dǎo)向，重新明確行業(yè)未來發(fā)展方向。
據(jù)悉，2017 年溫氏銷售國雞約 8 億羽，同比小幅下降。由于 2017 年上半年溫氏淘汰部分種雞，預(yù)計(jì) 2018 年國雞出欄量將小幅下降，但仍會保持在7 億羽以上。
未來，隨著溫氏屠宰產(chǎn)能的增加，溫氏國雞雞養(yǎng)殖量將恢復(fù)，適合屠宰的國雞品種占比將有所增加。 但溫氏禽養(yǎng)殖板塊將以發(fā)展屠宰為主，在屠宰產(chǎn)能布局跟上之前，國雞出欄量不會有明顯增長。
梁志雄認(rèn)為國雞養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)走裝備提升之路，提高生產(chǎn)效率；走生鮮營銷之路，構(gòu)建生鮮營銷渠道；走食品發(fā)展之路，拓展終端市場。
2018 年溫氏在國雞板塊的重點(diǎn)是進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級，增加屠宰產(chǎn)能。溫氏從 2017 年上半年開始發(fā)展屠宰，啟動鮮品銷售。目前溫氏仍以毛雞銷售為主，未來光雞、加工品份額將穩(wěn)步提升。由于光雞的銷售利潤低于毛雞，未來溫氏考慮擴(kuò)大飼養(yǎng)一些如 817 等適合屠宰的品種，以提高屠宰利潤。
由新牧網(wǎng)·新禽況開展的《2017生鮮雞消費(fèi)與國雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型調(diào)研》顯示，將近3成的國雞養(yǎng)殖企業(yè)考慮試水國雞肉熟食等深加工業(yè)務(wù)。
隨著國家社會發(fā)展，近年來，消費(fèi)市場發(fā)生極大變化，消費(fèi)者對安全、方便、快捷、美味的食品需求增大。食品市場空間巨大，盈利能力優(yōu)于養(yǎng)殖端，養(yǎng)殖企業(yè)要向食品企業(yè)轉(zhuǎn)型才能有更大的發(fā)展空間。
