4月11日晚，東莞市政府網(wǎng)站發(fā)布公告，對此前出現(xiàn)的“注水牛肉”問題處理情況進(jìn)行了通報(bào)。
通報(bào)稱，4月10日晚，有媒體報(bào)道東莞定點(diǎn)屠宰場存在“注水牛肉”問題后，東莞市高度重視，迅速行動，連夜拉網(wǎng)式排查屠宰場所，封停涉事場所。東莞市主要領(lǐng)導(dǎo)立即召開多部門緊急會議，強(qiáng)調(diào)要把人民群眾利益放在首位，嚴(yán)肅要求相關(guān)部門堅(jiān)決整改，知恥后勇，標(biāo)本兼治，確保讓群眾吃上放心食品。
10日晚，東莞市立即組成28個(gè)執(zhí)法組共210人，連夜對全市定點(diǎn)屠宰場開展全覆蓋執(zhí)法檢查，并將已屠宰的牛肉及活牛進(jìn)行封存。當(dāng)晚，執(zhí)法人員對清溪、茶山、黃江定點(diǎn)屠宰場所進(jìn)行了查封。目前，東莞市已集中力量，對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、零售市場、商場、超市、凍肉冷庫、蔬菜肉食店等重點(diǎn)場所開展檢查，全力追查注水肉品流向，嚴(yán)肅查處相關(guān)責(zé)任人和屠宰企業(yè)。黃江、清溪、茶山公安分局已介入相關(guān)調(diào)查，共依法傳喚9人配合調(diào)查。茶山公安分局刑事拘留1人，辦理追逃1人。
東莞市主要領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)，要將確保群眾吃到放心食品擺在最高位置，從根本上做好整改工作。要知恥后勇，標(biāo)本兼治，確保整改到位。有關(guān)部門要迅速行動起來，公安部門要全力介入，一定要讓違法之徒得到法律制裁。要迅速倒查責(zé)任，調(diào)查事件背后有無公職人員失職瀆職、收受利益等問題，一旦發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)懲不貸，絕不護(hù)短。
東莞市主要領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)，要深刻認(rèn)識，舉一反三。食品安全不僅限于牛肉，全市上下要行動起來，迅速開展食品安全專項(xiàng)整治。要盡快健全制度，列出計(jì)劃，及時(shí)整改，誰不執(zhí)行，就問責(zé)誰。要盡快查漏補(bǔ)缺，加裝監(jiān)控設(shè)備、配齊檢疫人員，果斷采取措施規(guī)范定點(diǎn)屠宰場所，確保有關(guān)舉措迅速發(fā)揮效果。
目前，相關(guān)調(diào)查工作正在緊張開展中。接下來，東莞市將積極落實(shí)生豬及牛羊屠宰企業(yè)主體責(zé)任，迅速召開全市食品公司管理、全市動監(jiān)系統(tǒng)檢疫隊(duì)伍建設(shè)等工作會議，布署深入整改工作，推動監(jiān)管責(zé)任落實(shí)。
