黑毛和牛“喝礦泉水、吃藥膳”長(zhǎng)大。 住著空調(diào)恒溫的房子，聽(tīng)著舒緩悠揚(yáng)的音樂(lè)，喝著精心釀造的啤酒，享受著專(zhuān)業(yè)技師的按摩，吃著專(zhuān)人調(diào)配的玉米雞蛋大餐……
在伊犁州昭蘇草原上，享受這種特殊待遇的，是遠(yuǎn)道從海南而來(lái)的4頭尊貴的“客人”——黑毛和牛。一頭黑毛和牛公種牛的價(jià)格在100萬(wàn)元左右，甚至比一輛新款進(jìn)口小轎車(chē)還貴。一頭優(yōu)質(zhì)的西門(mén)塔爾牛的種牛也不過(guò)十幾萬(wàn)元，黑毛和牛為什么這么貴？它又是如何來(lái)到昭蘇的？
新疆大明畜牧業(yè)有限公司經(jīng)理司馬古勒，帶我們走進(jìn)昭蘇草原，講述了天價(jià)黑毛和牛背后的故事，探究它身上的諸多秘密。
一頭牛比一輛名牌轎車(chē)貴
6月20日，4頭尊貴的“客人”從海南遠(yuǎn)道而來(lái)，這讓新疆大明畜牧業(yè)有限公司經(jīng)理司馬古勒更加忙碌了。他既要忙著找人維修牛舍，又要派專(zhuān)人照顧“客人”，不敢有一點(diǎn)閃失。
雖然忙碌，但是司馬古勒的心里還是非常喜悅，“這次能把‘金牛’引進(jìn)到昭蘇，非常不容易，花費(fèi)了一年多的時(shí)間，有了這種‘金牛’，就意味著有了財(cái)富，昭蘇的農(nóng)牧民富裕起來(lái)指日可待了。”
為什么說(shuō)引進(jìn)的黑毛和牛是“金牛”呢？
司馬古勒說(shuō)，黑毛和牛原產(chǎn)于日本，又稱(chēng)神戶(hù)牛、松板牛，是世界著名肉牛品種，也是世界上最優(yōu)良的牛品種之一，它的肉質(zhì)細(xì)嫩、肌肉和脂肪分布均勻，具有美麗的“大理石花紋”。一般情況下，運(yùn)動(dòng)量多、負(fù)荷較大的肌肉比運(yùn)動(dòng)量小的肌肉老，牛肉老嫩的順序是：腿部、頸部、胸部、背部、腰部。優(yōu)質(zhì)牛肉主要指腰背部的背最長(zhǎng)肌，是目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的烤牛肉和涮牛肉中的上品，在日本，每公斤和牛肉售價(jià)6000日元（約合400元人民幣），“頂級(jí)上等”牛肉售價(jià)高達(dá)每100克8300日元（533元人民幣），一頭和牛的價(jià)格甚至比一輛新款日本名牌轎車(chē)還貴。
近幾年，日本黑毛和牛肉悄悄端上中國(guó)人的飯桌，但它昂貴的價(jià)格讓很多人產(chǎn)生疑惑。
一位曾經(jīng)到過(guò)日本考察的人告訴司馬古勒，黑毛和牛原產(chǎn)于日本關(guān)西兵庫(kù)縣的但馬地區(qū)，這里自古就是山水之鄉(xiāng)，自然環(huán)境相當(dāng)優(yōu)越。山里的溪水中，富含各種礦物質(zhì)，是名副其實(shí)的礦泉水。山上生長(zhǎng)著各種草藥，許多草藥就長(zhǎng)在黑毛和牛平常放牧的地方，因此，黑毛和牛可以說(shuō)是“喝礦泉水、吃藥膳”長(zhǎng)大的。
黑毛和牛一直以小型農(nóng)場(chǎng)方式飼養(yǎng)，飼養(yǎng)方法屬于高度商業(yè)機(jī)密。養(yǎng)殖采用一種特定配方，喂養(yǎng)的食物包括大麥和青草等自然飼料，輔以純谷類(lèi)飼料。
黑毛和牛在成長(zhǎng)過(guò)程中，可以說(shuō)享盡了貴賓級(jí)待遇。它不用工作，每天只維持少量的活動(dòng)即可，飼養(yǎng)員要定時(shí)給牛播放一些旋律優(yōu)美的輕音樂(lè)，目的是給它們營(yíng)造一個(gè)輕松的生活環(huán)境，調(diào)節(jié)它們的心情。心情好了，牛的肉質(zhì)自然更加鮮嫩。
為了治療黑毛和牛食欲不振的狀況，促進(jìn)其正常進(jìn)食，保證營(yíng)養(yǎng)攝入，飼養(yǎng)員還定時(shí)給它們喂啤酒。另外，飼養(yǎng)員每天還要用稻草刷子細(xì)心地替牛做按摩。按摩時(shí)，在牛的毛皮上涂一層燒酌(一種日本烈酒)，以促進(jìn)血液循環(huán)。據(jù)說(shuō)，這些方法可以讓牛的皮下脂肪均勻分布、肉質(zhì)細(xì)膩、紋理清晰，吃起來(lái)有柔而不膩的口感。
喝著礦泉水吃著藥膳長(zhǎng)大 講究出身血統(tǒng)還要評(píng)等級(jí)
黑毛和牛以年齡3歲、體重500公斤時(shí)宰殺最佳，一頭500公斤重的黑毛和牛身上只有6公斤頂級(jí)牛肉，其售價(jià)高達(dá)每公斤10000元人民幣。在普通市民心目中，牛肉和鮑魚(yú)的價(jià)格有天壤之別，可黑毛和牛肉和鮑魚(yú)的價(jià)格卻旗鼓相當(dāng)。
黑毛和牛之所以如此昂貴，與它的優(yōu)良血統(tǒng)分不開(kāi)。這種牛講究出身，通常只能在自己的族群里面生產(chǎn)下一代，不能混有一點(diǎn)其他血統(tǒng)，雜交更是被嚴(yán)格禁止的。
小牛出生后，當(dāng)?shù)卣畷?huì)發(fā)給養(yǎng)殖戶(hù)一張登記證，上面寫(xiě)明牛的血統(tǒng)，并在行業(yè)協(xié)會(huì)備案，從小接受監(jiān)督。另外，養(yǎng)殖戶(hù)也要有政府頒發(fā)的證明才有資格養(yǎng)黑毛和牛。牛肉售出后，肉食公司留存牛耳朵和牛屁股上的毛，以作DNA查詢(xún)之用。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)牛肉時(shí)，亦可通過(guò)黑毛和牛標(biāo)識(shí)上記載的數(shù)據(jù)查出該牛的出生地、吃過(guò)哪些飼料、肉質(zhì)等級(jí)，甚至連飼養(yǎng)員是誰(shuí)都可查詢(xún)到。
黑毛和牛的挑選非常嚴(yán)格，主要選3歲的具有優(yōu)良血統(tǒng)的但馬牛，而且必須沒(méi)有交配過(guò)。據(jù)說(shuō)，雌牛一旦經(jīng)過(guò)交配，其肉質(zhì)就會(huì)有輕微的乳臭味。
對(duì)于黑毛和牛肉質(zhì)的篩選也有嚴(yán)格制度。每頭牛都要經(jīng)過(guò)脂肪混雜率、顏色、細(xì)膩度等一系列項(xiàng)目的評(píng)測(cè)，達(dá)到四、五級(jí)以上的才有資格成為“神戶(hù)牛”。因此，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的牛中只有極少數(shù)能稱(chēng)為“神戶(hù)牛”。
日本人有個(gè)傳統(tǒng)，好的東西一律留在國(guó)內(nèi)供國(guó)民消費(fèi)，因而像黑毛和牛肉這種國(guó)寶級(jí)的食材一般是不出口的。近年來(lái)，日本政府逐漸放開(kāi)了黑毛和牛的出口，在中國(guó)也能品嘗到這種美味了。
長(zhǎng)途奔波半月請(qǐng)來(lái)天價(jià)牛 黑毛和牛享受如此尊貴的待遇，又具有如此優(yōu)良的血統(tǒng)，它們又是如何來(lái)到新疆伊犁州昭蘇草原的呢？
兩年前，昭蘇縣縣委書(shū)記譚培斌偶然了解到，海南茂源農(nóng)牧業(yè)有限公司獨(dú)家從海外成功引進(jìn)了經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的日本黑毛和牛。在海南落戶(hù)以后，受氣候、草場(chǎng)環(huán)境等因素限制，黑毛和牛一直無(wú)法規(guī)?；B(yǎng)殖。
農(nóng)業(yè)部畜牧科學(xué)研究院有關(guān)專(zhuān)家多次對(duì)新疆伊犁州昭蘇縣考察，這里本來(lái)就是新疆褐牛的故鄉(xiāng)。經(jīng)過(guò)對(duì)氣候、草場(chǎng)條件進(jìn)行比對(duì)、研究、論證，專(zhuān)家認(rèn)為昭蘇特有的優(yōu)良草場(chǎng)及高寒氣候條件更加適合黑毛和牛的生長(zhǎng)。
昭蘇縣經(jīng)過(guò)一年多的考察，先招商引資引進(jìn)了新疆大明畜牧業(yè)有限公司，再由其從海南茂源農(nóng)牧業(yè)有限公司引進(jìn)黑毛和牛，并計(jì)劃投資2.4億元在昭蘇縣建立純種黑毛和牛繁育養(yǎng)殖基地，進(jìn)一步打造優(yōu)質(zhì)的“昭蘇和牛”品牌。
有了這個(gè)計(jì)劃，6月初，司馬古勒帶著專(zhuān)門(mén)挑選的飼養(yǎng)員，開(kāi)著專(zhuān)車(chē)去迎接尊貴的“客人”。一路奔波趕到海南，將4頭黑毛和牛千里迢迢運(yùn)回了新疆，因?yàn)橛袑?zhuān)人照顧，這4頭黑毛和牛沒(méi)有出現(xiàn)不適癥狀。
6月20日，經(jīng)過(guò)半個(gè)月的長(zhǎng)途奔波，4頭黑毛和牛終于平安抵達(dá)昭蘇。其中，3頭是公種牛，一頭是母牛。 喝啤酒聽(tīng)音樂(lè) 享受特殊待遇
司馬古勒告訴記者，在4頭黑毛和牛到達(dá)之前，他們就安排好了特別牛舍，里面有空調(diào)，鋪了特制的地板，就擔(dān)心冬天來(lái)臨后這些黑毛和牛會(huì)滑倒。另外，牛舍的保溫也有特別要求，黑毛和牛比較怕冷，所以必須經(jīng)常開(kāi)著空調(diào)保持恒溫。
6月20日，4頭黑毛和牛一下車(chē)，就悠閑地對(duì)“新家”東張西望起來(lái)。尤其是母牛，第一次見(jiàn)面就用嘴親密地蹭著飼養(yǎng)員，看樣子它們非常喜歡這里。
在飲食方面，4頭黑毛和牛的要求比較高。飼養(yǎng)員要選擇大麥、玉米等谷物，調(diào)配上雞蛋，還有青草等自然飼料，有時(shí)候還需要補(bǔ)充維生素、胡蘿卜、糖等其他配料，喂養(yǎng)的食物不能有絲毫差錯(cuò)，還要嚴(yán)格定量。牛舍每天消毒也是必不可少的，黑毛和牛還要喝啤酒、聽(tīng)音樂(lè)，享受人工或機(jī)械按摩，一樣都不能少。
4頭黑毛和牛從踏上昭蘇草原的第一天起，就受到了24小時(shí)全方位的照顧和飼養(yǎng)，沒(méi)有公司負(fù)責(zé)人的同意，一般人不允許靠近它們。目前，這4頭黑毛和牛非常適應(yīng)昭蘇的環(huán)境和氣候，生長(zhǎng)良好。
司馬古勒充滿(mǎn)信心地說(shuō)：“高檔牛肉的消費(fèi)始于近幾年，市場(chǎng)需求緊俏，供不應(yīng)求。這種牛的引進(jìn)，對(duì)于昭蘇的畜牧業(yè)發(fā)展具有劃時(shí)代的意義。”
新疆大明畜牧業(yè)有限公司在昭蘇建了一個(gè)優(yōu)質(zhì)肉牛繁育養(yǎng)殖基地，引進(jìn)黑毛和牛的種牛之后，還要引進(jìn)200頭具有黑毛和牛血統(tǒng)的母牛，再收購(gòu)昭蘇本地的黃牛500頭，利用這些純種的牛進(jìn)行雜交改良，大約5年就可以建設(shè)一個(gè)黑毛和牛育種基地，打造成國(guó)際優(yōu)質(zhì)牛肉品牌。
在伊犁州昭蘇草原上，享受這種特殊待遇的，是遠(yuǎn)道從海南而來(lái)的4頭尊貴的“客人”——黑毛和牛。一頭黑毛和牛公種牛的價(jià)格在100萬(wàn)元左右，甚至比一輛新款進(jìn)口小轎車(chē)還貴。一頭優(yōu)質(zhì)的西門(mén)塔爾牛的種牛也不過(guò)十幾萬(wàn)元，黑毛和牛為什么這么貴？它又是如何來(lái)到昭蘇的？
新疆大明畜牧業(yè)有限公司經(jīng)理司馬古勒，帶我們走進(jìn)昭蘇草原，講述了天價(jià)黑毛和牛背后的故事，探究它身上的諸多秘密。
一頭牛比一輛名牌轎車(chē)貴
6月20日，4頭尊貴的“客人”從海南遠(yuǎn)道而來(lái)，這讓新疆大明畜牧業(yè)有限公司經(jīng)理司馬古勒更加忙碌了。他既要忙著找人維修牛舍，又要派專(zhuān)人照顧“客人”，不敢有一點(diǎn)閃失。
雖然忙碌，但是司馬古勒的心里還是非常喜悅，“這次能把‘金牛’引進(jìn)到昭蘇，非常不容易，花費(fèi)了一年多的時(shí)間，有了這種‘金牛’，就意味著有了財(cái)富，昭蘇的農(nóng)牧民富裕起來(lái)指日可待了。”
為什么說(shuō)引進(jìn)的黑毛和牛是“金牛”呢？
司馬古勒說(shuō)，黑毛和牛原產(chǎn)于日本，又稱(chēng)神戶(hù)牛、松板牛，是世界著名肉牛品種，也是世界上最優(yōu)良的牛品種之一，它的肉質(zhì)細(xì)嫩、肌肉和脂肪分布均勻，具有美麗的“大理石花紋”。一般情況下，運(yùn)動(dòng)量多、負(fù)荷較大的肌肉比運(yùn)動(dòng)量小的肌肉老，牛肉老嫩的順序是：腿部、頸部、胸部、背部、腰部。優(yōu)質(zhì)牛肉主要指腰背部的背最長(zhǎng)肌，是目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的烤牛肉和涮牛肉中的上品，在日本，每公斤和牛肉售價(jià)6000日元（約合400元人民幣），“頂級(jí)上等”牛肉售價(jià)高達(dá)每100克8300日元（533元人民幣），一頭和牛的價(jià)格甚至比一輛新款日本名牌轎車(chē)還貴。
近幾年，日本黑毛和牛肉悄悄端上中國(guó)人的飯桌，但它昂貴的價(jià)格讓很多人產(chǎn)生疑惑。
一位曾經(jīng)到過(guò)日本考察的人告訴司馬古勒，黑毛和牛原產(chǎn)于日本關(guān)西兵庫(kù)縣的但馬地區(qū)，這里自古就是山水之鄉(xiāng)，自然環(huán)境相當(dāng)優(yōu)越。山里的溪水中，富含各種礦物質(zhì)，是名副其實(shí)的礦泉水。山上生長(zhǎng)著各種草藥，許多草藥就長(zhǎng)在黑毛和牛平常放牧的地方，因此，黑毛和牛可以說(shuō)是“喝礦泉水、吃藥膳”長(zhǎng)大的。
黑毛和牛一直以小型農(nóng)場(chǎng)方式飼養(yǎng)，飼養(yǎng)方法屬于高度商業(yè)機(jī)密。養(yǎng)殖采用一種特定配方，喂養(yǎng)的食物包括大麥和青草等自然飼料，輔以純谷類(lèi)飼料。
黑毛和牛在成長(zhǎng)過(guò)程中，可以說(shuō)享盡了貴賓級(jí)待遇。它不用工作，每天只維持少量的活動(dòng)即可，飼養(yǎng)員要定時(shí)給牛播放一些旋律優(yōu)美的輕音樂(lè)，目的是給它們營(yíng)造一個(gè)輕松的生活環(huán)境，調(diào)節(jié)它們的心情。心情好了，牛的肉質(zhì)自然更加鮮嫩。
為了治療黑毛和牛食欲不振的狀況，促進(jìn)其正常進(jìn)食，保證營(yíng)養(yǎng)攝入，飼養(yǎng)員還定時(shí)給它們喂啤酒。另外，飼養(yǎng)員每天還要用稻草刷子細(xì)心地替牛做按摩。按摩時(shí)，在牛的毛皮上涂一層燒酌(一種日本烈酒)，以促進(jìn)血液循環(huán)。據(jù)說(shuō)，這些方法可以讓牛的皮下脂肪均勻分布、肉質(zhì)細(xì)膩、紋理清晰，吃起來(lái)有柔而不膩的口感。
喝著礦泉水吃著藥膳長(zhǎng)大 講究出身血統(tǒng)還要評(píng)等級(jí)
黑毛和牛以年齡3歲、體重500公斤時(shí)宰殺最佳，一頭500公斤重的黑毛和牛身上只有6公斤頂級(jí)牛肉，其售價(jià)高達(dá)每公斤10000元人民幣。在普通市民心目中，牛肉和鮑魚(yú)的價(jià)格有天壤之別，可黑毛和牛肉和鮑魚(yú)的價(jià)格卻旗鼓相當(dāng)。
黑毛和牛之所以如此昂貴，與它的優(yōu)良血統(tǒng)分不開(kāi)。這種牛講究出身，通常只能在自己的族群里面生產(chǎn)下一代，不能混有一點(diǎn)其他血統(tǒng)，雜交更是被嚴(yán)格禁止的。
小牛出生后，當(dāng)?shù)卣畷?huì)發(fā)給養(yǎng)殖戶(hù)一張登記證，上面寫(xiě)明牛的血統(tǒng)，并在行業(yè)協(xié)會(huì)備案，從小接受監(jiān)督。另外，養(yǎng)殖戶(hù)也要有政府頒發(fā)的證明才有資格養(yǎng)黑毛和牛。牛肉售出后，肉食公司留存牛耳朵和牛屁股上的毛，以作DNA查詢(xún)之用。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)牛肉時(shí)，亦可通過(guò)黑毛和牛標(biāo)識(shí)上記載的數(shù)據(jù)查出該牛的出生地、吃過(guò)哪些飼料、肉質(zhì)等級(jí)，甚至連飼養(yǎng)員是誰(shuí)都可查詢(xún)到。
黑毛和牛的挑選非常嚴(yán)格，主要選3歲的具有優(yōu)良血統(tǒng)的但馬牛，而且必須沒(méi)有交配過(guò)。據(jù)說(shuō)，雌牛一旦經(jīng)過(guò)交配，其肉質(zhì)就會(huì)有輕微的乳臭味。
對(duì)于黑毛和牛肉質(zhì)的篩選也有嚴(yán)格制度。每頭牛都要經(jīng)過(guò)脂肪混雜率、顏色、細(xì)膩度等一系列項(xiàng)目的評(píng)測(cè)，達(dá)到四、五級(jí)以上的才有資格成為“神戶(hù)牛”。因此，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的牛中只有極少數(shù)能稱(chēng)為“神戶(hù)牛”。
日本人有個(gè)傳統(tǒng)，好的東西一律留在國(guó)內(nèi)供國(guó)民消費(fèi)，因而像黑毛和牛肉這種國(guó)寶級(jí)的食材一般是不出口的。近年來(lái)，日本政府逐漸放開(kāi)了黑毛和牛的出口，在中國(guó)也能品嘗到這種美味了。
長(zhǎng)途奔波半月請(qǐng)來(lái)天價(jià)牛 黑毛和牛享受如此尊貴的待遇，又具有如此優(yōu)良的血統(tǒng)，它們又是如何來(lái)到新疆伊犁州昭蘇草原的呢？
兩年前，昭蘇縣縣委書(shū)記譚培斌偶然了解到，海南茂源農(nóng)牧業(yè)有限公司獨(dú)家從海外成功引進(jìn)了經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的日本黑毛和牛。在海南落戶(hù)以后，受氣候、草場(chǎng)環(huán)境等因素限制，黑毛和牛一直無(wú)法規(guī)?；B(yǎng)殖。
農(nóng)業(yè)部畜牧科學(xué)研究院有關(guān)專(zhuān)家多次對(duì)新疆伊犁州昭蘇縣考察，這里本來(lái)就是新疆褐牛的故鄉(xiāng)。經(jīng)過(guò)對(duì)氣候、草場(chǎng)條件進(jìn)行比對(duì)、研究、論證，專(zhuān)家認(rèn)為昭蘇特有的優(yōu)良草場(chǎng)及高寒氣候條件更加適合黑毛和牛的生長(zhǎng)。
昭蘇縣經(jīng)過(guò)一年多的考察，先招商引資引進(jìn)了新疆大明畜牧業(yè)有限公司，再由其從海南茂源農(nóng)牧業(yè)有限公司引進(jìn)黑毛和牛，并計(jì)劃投資2.4億元在昭蘇縣建立純種黑毛和牛繁育養(yǎng)殖基地，進(jìn)一步打造優(yōu)質(zhì)的“昭蘇和牛”品牌。
有了這個(gè)計(jì)劃，6月初，司馬古勒帶著專(zhuān)門(mén)挑選的飼養(yǎng)員，開(kāi)著專(zhuān)車(chē)去迎接尊貴的“客人”。一路奔波趕到海南，將4頭黑毛和牛千里迢迢運(yùn)回了新疆，因?yàn)橛袑?zhuān)人照顧，這4頭黑毛和牛沒(méi)有出現(xiàn)不適癥狀。
6月20日，經(jīng)過(guò)半個(gè)月的長(zhǎng)途奔波，4頭黑毛和牛終于平安抵達(dá)昭蘇。其中，3頭是公種牛，一頭是母牛。 喝啤酒聽(tīng)音樂(lè) 享受特殊待遇
司馬古勒告訴記者，在4頭黑毛和牛到達(dá)之前，他們就安排好了特別牛舍，里面有空調(diào)，鋪了特制的地板，就擔(dān)心冬天來(lái)臨后這些黑毛和牛會(huì)滑倒。另外，牛舍的保溫也有特別要求，黑毛和牛比較怕冷，所以必須經(jīng)常開(kāi)著空調(diào)保持恒溫。
6月20日，4頭黑毛和牛一下車(chē)，就悠閑地對(duì)“新家”東張西望起來(lái)。尤其是母牛，第一次見(jiàn)面就用嘴親密地蹭著飼養(yǎng)員，看樣子它們非常喜歡這里。
在飲食方面，4頭黑毛和牛的要求比較高。飼養(yǎng)員要選擇大麥、玉米等谷物，調(diào)配上雞蛋，還有青草等自然飼料，有時(shí)候還需要補(bǔ)充維生素、胡蘿卜、糖等其他配料，喂養(yǎng)的食物不能有絲毫差錯(cuò)，還要嚴(yán)格定量。牛舍每天消毒也是必不可少的，黑毛和牛還要喝啤酒、聽(tīng)音樂(lè)，享受人工或機(jī)械按摩，一樣都不能少。
4頭黑毛和牛從踏上昭蘇草原的第一天起，就受到了24小時(shí)全方位的照顧和飼養(yǎng)，沒(méi)有公司負(fù)責(zé)人的同意，一般人不允許靠近它們。目前，這4頭黑毛和牛非常適應(yīng)昭蘇的環(huán)境和氣候，生長(zhǎng)良好。
司馬古勒充滿(mǎn)信心地說(shuō)：“高檔牛肉的消費(fèi)始于近幾年，市場(chǎng)需求緊俏，供不應(yīng)求。這種牛的引進(jìn)，對(duì)于昭蘇的畜牧業(yè)發(fā)展具有劃時(shí)代的意義。”
新疆大明畜牧業(yè)有限公司在昭蘇建了一個(gè)優(yōu)質(zhì)肉牛繁育養(yǎng)殖基地，引進(jìn)黑毛和牛的種牛之后，還要引進(jìn)200頭具有黑毛和牛血統(tǒng)的母牛，再收購(gòu)昭蘇本地的黃牛500頭，利用這些純種的牛進(jìn)行雜交改良，大約5年就可以建設(shè)一個(gè)黑毛和牛育種基地，打造成國(guó)際優(yōu)質(zhì)牛肉品牌。
