2018年12月26日上午，在興業(yè)全縣同慶改革開(kāi)放40周年和自治區(qū)成立60周年的喜慶日子里。廣西春茂投資股份有限公司年屠宰860萬(wàn)羽肉雞生產(chǎn)線、配套全上品300家門店的中央廚房項(xiàng)目在興業(yè)大平山鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)隆重舉行竣工投產(chǎn)儀式。據(jù)悉該生產(chǎn)線為目前廣西最大的肉雞屠宰與深加工生產(chǎn)線。

　　據(jù)悉，肉雞生產(chǎn)線項(xiàng)目采用自動(dòng)化屠宰線與傳統(tǒng)加工工藝相結(jié)合的技術(shù)。工藝主要引進(jìn)荷蘭梅恩公司進(jìn)口自動(dòng)化肉雞屠宰生產(chǎn)流水線設(shè)備，全程冷鏈系統(tǒng)控制使用德國(guó)比澤爾的制冷機(jī)組。有效對(duì)屠宰雞快速的做到三段降溫，使每一只土雞都能在確保產(chǎn)品質(zhì)量安全的前提下最大程度的保留雞肉原有的特殊風(fēng)味。而中央廚房項(xiàng)目建設(shè)的目的是通過(guò)現(xiàn)代餐飲加工的工藝流程和現(xiàn)代化冷鏈工藝加工全上品餐飲的主要食材。該項(xiàng)目的竣工投產(chǎn)，將充分滿足全上品公司秉承“自然健康，醉美雞湯”的核心價(jià)值觀，滿足全上品公司“全產(chǎn)業(yè)鏈控制，致力于打造中國(guó)雞湯餐飲連鎖領(lǐng)導(dǎo)品牌”的發(fā)展目標(biāo)，滿足全上品“食材上品、服務(wù)上品、發(fā)展上品、感恩上品”的經(jīng)營(yíng)理念。