眼下，保質(zhì)保量提供畜禽產(chǎn)品對(duì)于保障群眾生活平穩(wěn)有序非常重要。新疆伊犁哈薩克自治州特克斯縣科潤(rùn)源農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司在做好防疫工作的同時(shí)，投入生產(chǎn)，打通屠宰、運(yùn)輸、銷售等各環(huán)節(jié)流通渠道，確保畜產(chǎn)品產(chǎn)得出、運(yùn)得走、供得上。
特克斯縣科潤(rùn)源農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司于2013年4月成立，總投資6100萬元，是一家集牛羊屠宰、加工、冷藏、銷售為一體的企業(yè)，主要產(chǎn)品為牛羊肉排酸分割速凍產(chǎn)品。
3月1日，記者在特克斯縣科潤(rùn)源農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司畜牧產(chǎn)業(yè)化基地屠宰間看到，剛屠宰好的4頭牛懸掛在車間頂部，流水線上的員工們站在升降工作臺(tái)上，手拿工具去除牛肉上的淋巴組織、多余油脂及污物，另一邊的工作人員將清理好的牛肉進(jìn)行沖洗、分割，車間一派繁忙景象。
記者了解到，屠宰后的牛肉將被送進(jìn)0℃—4℃的排酸車間排酸，肉品更安全。公司從源頭上提升產(chǎn)品價(jià)值，提高產(chǎn)品品質(zhì)，使深加工的牛羊肉產(chǎn)品成為肉制品中的佼佼者。
在分割車間，機(jī)器轟鳴，身著白色工作服的工人們正在對(duì)牛肉進(jìn)行剔骨、分類包裝等流水作業(yè)。古麗江·阿亞提汗是分割車間的班長(zhǎng)，負(fù)責(zé)將分割好的肉品進(jìn)行包裝、稱重。古麗江表示，與往年相比，今年企業(yè)對(duì)員工的健康要求更加嚴(yán)格，員工在做好自我防護(hù)的前提下才能進(jìn)入車間工作。“接到復(fù)工通知后，我們?nèi)ド鐓^(qū)體檢，體檢合格后就來上班了。”古麗江說。
特克斯縣科潤(rùn)源農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司自成立以來，與全縣20多家養(yǎng)殖合作社和36家養(yǎng)殖大戶簽訂了長(zhǎng)期購銷協(xié)議，實(shí)現(xiàn)集畜產(chǎn)品屠宰、分割、排酸、冷藏、銷售為一體的生產(chǎn)銷售模式。同時(shí)充分發(fā)揮企業(yè)的龍頭帶動(dòng)作用，積極吸納當(dāng)?shù)亟n立卡貧困戶到企業(yè)務(wù)工，先后解決了120余名當(dāng)?shù)厝罕姷木蜆I(yè)問題。員工阿斯哈提·巴合江曾靠放牧和打零工維持生計(jì)，收入微薄。自從和妻子到這家企業(yè)上班后，日子越過越滋潤(rùn)。“我們倆在這里上班，企業(yè)包吃包住。一年掙6萬元。工廠還帶我們?nèi)ヅ嘤?xùn)、參觀。”阿斯哈提告訴記者，現(xiàn)在最大的愿望就是多存些錢。
據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人蔡國忠介紹，所有工人每天定時(shí)使用酒精洗手、浸泡工作服消毒，每日對(duì)車間進(jìn)行3次消殺;職工就餐實(shí)行分段分餐，外來的貨車司機(jī)一律要進(jìn)行登記、體溫測(cè)量，貨車消毒后才能進(jìn)入廠區(qū)，確保安全生產(chǎn)和運(yùn)輸。
