2020年9月10-12日，第十八屆中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)博覽會(huì)（CIMIE 2020）于青島世界博覽城成功舉行。
本次展會(huì)，莫迪維克出展面積超過(guò)100平方米，還首次攜賽德曼、Risco等合作伙伴共同出展，現(xiàn)場(chǎng)展示一站式加工、包裝生產(chǎn)線。
莫迪維克出展設(shè)備概覽
展會(huì)同期，莫迪維克與賽德曼、Risco、林德、安姆科和德福樂(lè)攜手共同主辦了主題為拆解香腸涉獵板塊，定點(diǎn)分析提高效能研討會(huì)。
研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)座無(wú)虛席
活動(dòng)伊始，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)機(jī)械裝備分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙祖東致開(kāi)場(chǎng)辭。
“本次2020香腸研討獲得了我們?nèi)忸悈f(xié)會(huì)的大力支持。目前國(guó)內(nèi)肉類深加工的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外，希望本次活動(dòng)能進(jìn)一步推動(dòng)整個(gè)國(guó)內(nèi)肉類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的升級(jí)。預(yù)祝本次研討會(huì)能取得圓滿成功！”趙祖東先生說(shuō)道。
隨后，成都大學(xué)教授、四川肉類產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長(zhǎng)王衛(wèi)先生首先為大家分享國(guó)內(nèi)外香腸分類及其工藝特征、中國(guó)香腸加工及其市場(chǎng)現(xiàn)狀、中國(guó)香腸加工技術(shù)及其配套設(shè)備發(fā)展趨勢(shì)等議題。
王衛(wèi)先生在演講
賽德曼中國(guó)區(qū)銷售經(jīng)理王磊先生介紹了賽德曼通用型絞肉機(jī)、高速真空斬拌機(jī)及賽德曼全自動(dòng)香腸解決方案。
王磊先生在演講
莫迪維克中國(guó)銷售經(jīng)理周凱先生就適用于各類生產(chǎn)規(guī)模的灌腸機(jī)，以及如何通過(guò)前沿灌裝工藝熟悉展開(kāi)分享。
周凱先生在演講
“Risco灌裝系統(tǒng)尤其適用于有顆粒物質(zhì)的香腸產(chǎn)品，其主要優(yōu)勢(shì)就是能使擠壓更小化、罐裝更溫和、產(chǎn)品更優(yōu)質(zhì)。”周凱先生總結(jié)道——最終使產(chǎn)品外觀可觀，更具市場(chǎng)吸引力。
隨即，來(lái)自德福樂(lè)的中國(guó)研發(fā)經(jīng)理莊冬青先生就膠原蛋白的特性、工藝，以及在香腸產(chǎn)品中的應(yīng)用發(fā)表演講。
莊冬青先生在演講
林德中國(guó)的技術(shù)銷售經(jīng)理尹展先生就氣調(diào)包裝現(xiàn)狀和在食品中的應(yīng)用與各位觀眾展開(kāi)分享。
尹展先生在演講
安姆科市場(chǎng)與產(chǎn)品管理總監(jiān)金偉先生將探討連續(xù)成型高阻隔膜、預(yù)制盒、微波自動(dòng)排袋、等香腸材料。
金偉先生在演講
活動(dòng)最后，莫迪維克中國(guó)食品加工和包裝業(yè)務(wù)總監(jiān)陳明先生現(xiàn)場(chǎng)介紹香腸的真空、氣調(diào)、貼體等多種包裝形態(tài)，以及如何實(shí)現(xiàn)香腸的自動(dòng)化包裝。
陳明先生在演講
“品牌、產(chǎn)品安全與自動(dòng)化是目前肉制品加工商們最為關(guān)注的話題之一。”陳明先生表示。如何在包裝設(shè)計(jì)時(shí)融合安全度與自動(dòng)化兩者的需求，同時(shí)能更大程度上體現(xiàn)品牌的特質(zhì)是我們需要思考的議題。
在此莫迪維克誠(chéng)摯感謝各位專業(yè)觀眾的蒞臨，期待與您下次再會(huì)。
全體工作人員合影
關(guān)于莫迪維克
莫迪維克(MULTIVAC)是全球知名的包裝設(shè)備及整線供應(yīng)商之一，公司成立于1961年，總部位于德國(guó)。一直以來(lái)專注于為客戶提供涵蓋加工、包裝、貼標(biāo)、打印、檢測(cè)、機(jī)械手等成套系統(tǒng)解決方案，以全面的專業(yè)知識(shí)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)不斷為行業(yè)樹(shù)立新標(biāo)準(zhǔn)。莫迪維克憑借專業(yè)的技術(shù)支持與豐富的項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)，致力于為食品、醫(yī)療、工業(yè)制品、消費(fèi)品及金融等多個(gè)行業(yè)的客戶提供定制化的解決方案和技術(shù)支持。莫迪維克中國(guó)總部位于上海，近距離用心專業(yè)服務(wù)中國(guó)大陸、香港、蒙古國(guó)等區(qū)域客戶。
