五谷道場(chǎng)難借“全產(chǎn)業(yè)鏈”東風(fēng)
　　中糧集團(tuán)近年來(lái)一直在推崇“全產(chǎn)業(yè)鏈”的發(fā)展模式。概念解讀為：打造從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)服務(wù)、種植、收儲(chǔ)物流、貿(mào)易、加工、養(yǎng)殖屠宰、食品制造與營(yíng)銷(xiāo)等多個(gè)環(huán)節(jié)的有效組織和管理，實(shí)現(xiàn)食品安全可追溯。產(chǎn)業(yè)鏈下游在銷(xiāo)售、信息方面為上游提供支持，上游在食品安全方面為下游提供保障，在采購(gòu)、物流、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)相互配合，發(fā)揮協(xié)同優(yōu)勢(shì)。
　　理想與現(xiàn)實(shí)總有幾分差距，只不過(guò)中糧的目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)差得有點(diǎn)遠(yuǎn)。
　　2009年完成對(duì)五谷道場(chǎng)的整合之后，中糧對(duì)這個(gè)新產(chǎn)品傾注了不少心血。按照當(dāng)時(shí)的規(guī)劃，作為中糧“全產(chǎn)業(yè)鏈糧油食品企業(yè)”的重要一環(huán)，五谷道場(chǎng)方便面可以借助中糧集團(tuán)的面粉、油脂、醬料、香精等方便面上游產(chǎn)業(yè)的原料控制能力，開(kāi)展方便面產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，在此計(jì)劃下，五谷道場(chǎng)可謂是占盡了天時(shí)、地利、人和。
　　但是事實(shí)總與愿違，五谷道場(chǎng)投歸中糧旗下后，并沒(méi)有在“全產(chǎn)業(yè)鏈”模式的保駕護(hù)航下，取得預(yù)期的發(fā)展，反而在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸邊緣化。
　　有業(yè)內(nèi)人士指出，中糧當(dāng)前的“全產(chǎn)業(yè)鏈”只是在食品行業(yè)內(nèi)無(wú)限地進(jìn)行相關(guān)多元化，并沒(méi)有真正實(shí)現(xiàn)每個(gè)品類(lèi)的縱向全產(chǎn)業(yè)鏈。雖然寧高寧開(kāi)始對(duì)外表示，已經(jīng)基本滿(mǎn)意中糧的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，但是從多個(gè)產(chǎn)品的不景氣現(xiàn)實(shí)來(lái)看，中糧全產(chǎn)業(yè)鏈中各產(chǎn)業(yè)鏈之間的銜接，還沒(méi)有達(dá)到完全整合的程度。
　　中糧目前的發(fā)展顯示，其早就完成了從食用油到大米、面粉、蜂蜜、酒類(lèi)、糖果、飲料、方便面等產(chǎn)品的布局，目前也正緊鑼密鼓地加緊與蒙牛的整合。但是其在各個(gè)品類(lèi)方面的問(wèn)題也不斷暴露出來(lái)，香雪面包的退市、悅活飲料的不景氣及方便面市場(chǎng)的萎縮，都拷問(wèn)著“全產(chǎn)業(yè)鏈”的效應(yīng)。
　　以五谷道場(chǎng)的情況來(lái)看，其產(chǎn)業(yè)鏈仍停留在前兩年的狀態(tài)，產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)張還主要集中在原料、加工等上游環(huán)節(jié)，而在品牌建設(shè)和終端產(chǎn)品的銷(xiāo)售環(huán)節(jié)依然相對(duì)薄弱。“寧高寧是一個(gè)資本運(yùn)作的高手，但不是品牌運(yùn)作的高手，像中糧這樣的央企在品牌建設(shè)方面是捉襟見(jiàn)肘的，五谷道場(chǎng)現(xiàn)在的表現(xiàn)就是一個(gè)明證。”品牌專(zhuān)家任立兩年前的評(píng)論拿到現(xiàn)在來(lái)看，似乎也并不過(guò)時(shí)，因?yàn)槲骞鹊缊?chǎng)這兩年的發(fā)展一直都是乏善可陳。
　　所以中糧在保證上游原料及產(chǎn)品的安全之余，亟需在流通及銷(xiāo)售的下游環(huán)節(jié)下功夫，提升其市場(chǎng)開(kāi)拓能力，否則其產(chǎn)品無(wú)法打通下游市場(chǎng)環(huán)節(jié)，最終難免落得香雪面包的下場(chǎng)。希望五谷道場(chǎng)等未被中糧放棄的產(chǎn)品，能如中糧官方給出的說(shuō)法那樣，在未來(lái)可以受益于中糧集團(tuán)中國(guó)食品跨品類(lèi)、多品牌的營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)和服務(wù)平臺(tái)，取得良性發(fā)展。