夏日夜晚，夜市熱鬧非凡，美食香氣四溢。然而，在這繁華背后，假劣肉制品的隱患卻如同一顆顆“隱形炸彈”，威脅著消費(fèi)者的健康安全。為了守護(hù)市民“舌尖上的安全”，岳陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊(duì)分組分片迅速行動(dòng)，全面開(kāi)展夏季夜市假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。
精心部署，明確重點(diǎn)。針對(duì)夏季夜市的特點(diǎn)，制定專項(xiàng)整治方案，明確以燒烤供應(yīng)廠家、肉制品攤販、火鍋店、燒烤攤為重點(diǎn)整治對(duì)象，聚焦無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明、過(guò)期變質(zhì)、以次充好等假劣肉制品問(wèn)題，集中力量進(jìn)行精準(zhǔn)打擊。
嚴(yán)格執(zhí)法，全面排查。執(zhí)法人員深夜出擊，穿梭在各個(gè)夜市攤位之間。他們仔細(xì)檢查肉制品的來(lái)源渠道、檢驗(yàn)檢疫合格證明、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息，對(duì)來(lái)源不明、無(wú)法提供有效證明的肉制品，依法予以查扣，并對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行嚴(yán)肅批評(píng)教育。同時(shí)，對(duì)夜市經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、加工制作過(guò)程等進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范，確保食品安全無(wú)死角。
協(xié)同聯(lián)動(dòng)，形成合力。與市公安局食藥環(huán)支隊(duì)、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局溝通協(xié)作，建立聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制。通過(guò)信息共享、聯(lián)合行動(dòng)，有效打擊了假劣肉制品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)的違法行為，形成了強(qiáng)大的執(zhí)法震懾力。
廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。積極開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，向夜市經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者普及食品安全法律法規(guī)和假劣肉制品的辨別知識(shí)，提高他們的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極舉報(bào)假劣肉制品違法行為，共同營(yíng)造安全放心的夜市消費(fèi)環(huán)境。
目前，該專項(xiàng)整治行動(dòng)支隊(duì)共出動(dòng)執(zhí)法人員260余人次，檢查岳陽(yáng)樓區(qū)、君山區(qū)夜市攤位50余個(gè)，火鍋店16家，肉制品供應(yīng)商14家，排查問(wèn)題17個(gè)，責(zé)令改正9戶。
