冬季,作為滋補(bǔ)、御寒首選的羊肉越來(lái)越受追捧,然而一路飆升的價(jià)格讓不少市民望“羊”興嘆。記者走訪發(fā)現(xiàn),近來(lái)哈爾濱市場(chǎng)上的羊肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升,從10年前的每公斤不足二十元,漲到前年的每公斤三十多元,現(xiàn)在又漲到了每公斤六十元左右。一些市民戲稱如今的羊肉是“羊貴妃”、“貴羊羊”。采訪中記者了解到,飼養(yǎng)周期長(zhǎng)、生產(chǎn)成本、物流成本,飼料、汽油價(jià)格的不斷上漲都是導(dǎo)致羊肉價(jià)格持續(xù)走高的原因所在。
20日,在哈爾濱某大型超市,記者看到400克盒裝羊肉片價(jià)格從25.9元/盒到35.9元/盒不等,而1千克的羊肉片價(jià)格最高則達(dá)到72元/盒。銷售人員告訴記者:“今年羊肉就是貴。去年這時(shí)候,羊肉每公斤一般40元左右,今年均價(jià)都得60元左右。”
記者又隨即走訪了一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。在道里區(qū)兆麟街、工廠街、友誼路等幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到,羊肉最貴的達(dá)到每公斤近80元。菜市場(chǎng)的攤主劉先生說(shuō)“帶骨的羊肉每公斤60元,剔骨的凈肉每公斤76元,羊雜每公斤56元。”看到如此高的價(jià)格,很多市民都紛紛打消了買羊肉的念頭。“10月初,羊肉凈肉賣64元一公斤,但是現(xiàn)在漲到了76元,這漲的也太高了。”市民宋女士在柜臺(tái)前對(duì)記者說(shuō):“現(xiàn)在的羊肉真是有點(diǎn)吃不起了。”
采訪中,記者還發(fā)現(xiàn),隨著羊肉價(jià)格上漲,哈市經(jīng)營(yíng)燒烤、火鍋的餐飲企業(yè)中涉及羊肉的菜品不是水漲船高便是選擇菜量“縮水”。市民王先生告訴記者:“我經(jīng)常光顧道外區(qū)一家烤串店,以前他家羊肉串是1塊錢一串,現(xiàn)在卻出了新花樣,羊肉串按組賣,一組5串10塊錢。”
針對(duì)羊肉價(jià)格飆漲,哈市畜牧獸醫(yī)局的工作人員告訴記者,目前肉羊的價(jià)格在每公斤32元左右,比20多天前上漲了6.6%,價(jià)格上漲較快。羊肉價(jià)格持續(xù)上漲的原因是羊肉生產(chǎn)成本及物流成本不斷上漲。三年前,養(yǎng)一只羊成本在500元左右,現(xiàn)在養(yǎng)一只羊成本達(dá)到1000元左右,漲了一倍。哈市地產(chǎn)肉羊年出欄在56萬(wàn)只,只占市場(chǎng)總份額的20%,其余分別來(lái)自草原牧區(qū)和進(jìn)口,因此運(yùn)輸價(jià)格上漲也直接催高羊肉價(jià)格。此外,肉羊出欄時(shí)間較長(zhǎng),也使羊肉價(jià)格持續(xù)飆升。
他說(shuō):“預(yù)計(jì)春節(jié)前后可能還會(huì)小幅上漲,但因供應(yīng)充足,漲幅不會(huì)太大。”
20日,在哈爾濱某大型超市,記者看到400克盒裝羊肉片價(jià)格從25.9元/盒到35.9元/盒不等,而1千克的羊肉片價(jià)格最高則達(dá)到72元/盒。銷售人員告訴記者:“今年羊肉就是貴。去年這時(shí)候,羊肉每公斤一般40元左右,今年均價(jià)都得60元左右。”
記者又隨即走訪了一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。在道里區(qū)兆麟街、工廠街、友誼路等幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到,羊肉最貴的達(dá)到每公斤近80元。菜市場(chǎng)的攤主劉先生說(shuō)“帶骨的羊肉每公斤60元,剔骨的凈肉每公斤76元,羊雜每公斤56元。”看到如此高的價(jià)格,很多市民都紛紛打消了買羊肉的念頭。“10月初,羊肉凈肉賣64元一公斤,但是現(xiàn)在漲到了76元,這漲的也太高了。”市民宋女士在柜臺(tái)前對(duì)記者說(shuō):“現(xiàn)在的羊肉真是有點(diǎn)吃不起了。”
采訪中,記者還發(fā)現(xiàn),隨著羊肉價(jià)格上漲,哈市經(jīng)營(yíng)燒烤、火鍋的餐飲企業(yè)中涉及羊肉的菜品不是水漲船高便是選擇菜量“縮水”。市民王先生告訴記者:“我經(jīng)常光顧道外區(qū)一家烤串店,以前他家羊肉串是1塊錢一串,現(xiàn)在卻出了新花樣,羊肉串按組賣,一組5串10塊錢。”
針對(duì)羊肉價(jià)格飆漲,哈市畜牧獸醫(yī)局的工作人員告訴記者,目前肉羊的價(jià)格在每公斤32元左右,比20多天前上漲了6.6%,價(jià)格上漲較快。羊肉價(jià)格持續(xù)上漲的原因是羊肉生產(chǎn)成本及物流成本不斷上漲。三年前,養(yǎng)一只羊成本在500元左右,現(xiàn)在養(yǎng)一只羊成本達(dá)到1000元左右,漲了一倍。哈市地產(chǎn)肉羊年出欄在56萬(wàn)只,只占市場(chǎng)總份額的20%,其余分別來(lái)自草原牧區(qū)和進(jìn)口,因此運(yùn)輸價(jià)格上漲也直接催高羊肉價(jià)格。此外,肉羊出欄時(shí)間較長(zhǎng),也使羊肉價(jià)格持續(xù)飆升。
他說(shuō):“預(yù)計(jì)春節(jié)前后可能還會(huì)小幅上漲,但因供應(yīng)充足,漲幅不會(huì)太大。”