民以食為天，說到肉制品，人們自然就會想到“雙匯”品牌。張?zhí)矒?dān)任雙匯發(fā)展肉制品事業(yè)部總經(jīng)理、雙匯投資發(fā)展股份有限公司總裁的兩年，也是企業(yè)先后經(jīng)歷“3·15”危機、成本危機、經(jīng)濟危機的兩年，他帶領(lǐng)雙匯，秉持用心做食品、用心服務(wù)消費者、用心打造品牌的理念，全面推進市場創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新，不僅成功戰(zhàn)勝各種危機，而且實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和經(jīng)營的全面突破。目前雙匯已是年銷售400億元、市值600多億元的上市公司，昂首跨入了世界肉類行業(yè)前三。
　　自擔(dān)任雙匯發(fā)展總裁以來，張?zhí)苍谌f隆董事長的支持下，全力推進產(chǎn)品由高、中、低檔全覆蓋向中高檔轉(zhuǎn)變；由速度效益型向安全規(guī)模型轉(zhuǎn)變；由中國企業(yè)向國際化大公司轉(zhuǎn)變。
　　為抓好食品安全工作，張?zhí)蔡岢隽?ldquo;鐵腕抓質(zhì)量，鐵心保安全”的質(zhì)量理念，他結(jié)合我國肉類市場運行態(tài)勢，提出全面推進產(chǎn)品升級、市場轉(zhuǎn)型發(fā)展戰(zhàn)略，持續(xù)推動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由高中低檔全覆蓋向中高檔轉(zhuǎn)變、高溫肉制品向低溫肉制品轉(zhuǎn)變、熱鮮肉向冷鮮肉轉(zhuǎn)變，屠宰業(yè)堅持“5329”結(jié)構(gòu)調(diào)整，肉制品加快“10大品牌”產(chǎn)品的推廣，充分發(fā)揮企業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、市場優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢，快速做大市場，提高市場占有率，提升企業(yè)創(chuàng)利能力，成功實現(xiàn)了由速度效益型向安全規(guī)模型的轉(zhuǎn)變。
　　他說，今年，公司對雙匯肉制品銷售模式和渠道進行了大刀闊斧的改革創(chuàng)新，在中國肉類食品行業(yè)開創(chuàng)性地提出了“用新產(chǎn)品改變?nèi)庵破犯偁幠Ｊ?，用新渠道改變?nèi)庵破犯偁幐窬?rdquo;的前瞻性、差異化戰(zhàn)略，先后提出“五路封堵、寸土不讓”的市場競爭策略，推行“全面開發(fā)十二特渠，做深做透市場”的營銷思路，大力進行市場創(chuàng)新及新品推廣，全面推進城鄉(xiāng)市場開發(fā)，使雙匯肉制品業(yè)取得了突破性發(fā)展。
　　張?zhí)蔡岢鲭p匯在轉(zhuǎn)變增長方式上要實現(xiàn)大的突破，必須抓住機遇，加快投資布局，實現(xiàn)企業(yè)更大規(guī)模、更高水平的發(fā)展。在他的推動下，今年以來，雙匯重點推進了安徽蕪湖雙匯、廣西南寧雙匯、江西南昌雙匯、漯河第二工業(yè)園等項目的建設(shè)，以及沈陽雙匯、長春雙匯、昆明雙匯、上海雙匯5000萬只肉雞產(chǎn)業(yè)化項目的籌備。
　　這些項目的加工基地建設(shè)規(guī)模大，工業(yè)化程度高，產(chǎn)業(yè)化配套帶動能力強，能實現(xiàn)建設(shè)一個工廠，整合一方市場，帶動一片產(chǎn)業(yè)，走出一條建設(shè)規(guī)模大、科技含量高、安全保障能力強、社會效益好的現(xiàn)代肉類加工業(yè)的新路子。